名古屋のうなぎ、うな重の逸品！
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うなぎ家 しば福やの特徴
名古屋インスタ交流会で人気のうなぎ料理店です。
鰻を楽しむために予約が必要な方も多いです。
選ばれたメニューによって味の評価が分かれます。
名古屋にある鰻屋さん駐車場は近くのコインパーキング予約なしでも入れますが予約がおススメです。11時半開店前から行列です。予約なしの方は名前を書いて順番待ち名古屋に来たからひつまぶし！ご飯の量など選べます。タッチパネルでの注文ご飯少なめにしましたがわりと量ありました。お出汁がちょっと薄いかな？って私の感想いろんな食べ方で美味しくいただきました。
「しば福や」名古屋といえばひつまぶしが有名だけど、ここはあえて“うな重”を選んでほしい一軒。外はパリッと香ばしく焼き上げられていて、中はふわっととろける食感。脂の乗りも良く、タレも主張しすぎず、鰻本来の旨みをしっかり感じられるバランスが絶妙。ひと口食べた瞬間に「あ、これは違う」と分かるクオリティで、気づけば無言で食べ進めてしまう美味しさ。古民家の落ち着いた雰囲気も心地よく、ただ食べるだけじゃなく、ゆっくりとした時間も楽しめるのが魅力。正直、名古屋で食えるうなぎの中でも三本の指に入るレベル。ひつまぶしもいいけど、本気で美味い鰻を食べたいならここは外せない。
食べログ百選に選ばれているお店とあって一度は食べてみたく予約して来ました♪行った日は夜19時半の予約。数量限定のスタミナまぶしひつまぶしうまき数量限定肝焼きを注文しましたスタミナまぶしは白焼のまぶし塩とブラックペッパーで焼いてありオリジナルメニューお好みで特製塩だれをかけて食べたり最後は出汁をかけてうなぎの旨みを存分に堪能とありわさびとの相性もいい！名古屋名物のひつまぶしはカリふわが最高タレはご飯にしっかり染みてて私好みの味薬味や出汁も最後まで美味しく楽しめました肝焼きは臭みも少なく食べやすかったです注文した物は食べ応えある量も申し分ない来て良かった〜また来たい店になりましたご馳走様でした♪
名古屋で美味しいうなぎを絶対に食べたいと探して見つけたお店。昼ごはんをあまり食べていなかったため、開店直後に伺いましたが、その後のお客さんは、予約してない方はもう入れないと言われてた為、大正解でした。念願のひつまぶしと肝焼きを注文。肝も臭みがまったくなく美味しい。ひつまぶしはも美味しい。わさびとネギで食べるのが個人的には1番美味しかったです。東京でも美味しいうなぎ屋はあれど、ここまでの名店はなかなかない。機会があれば、ぜひまた伺いたいと思います。
（2026年2月、平日昼に訪問）うなぎが大好きな人は必見です。オーナーは、あの有名な「うな富士」で15年修行したという。「うな富士」好きなこちらとしては、期待したいところ。そんな中、バナナマンのせっかくグルメという番組でその地域で美味しいお店に出会えるというロケに、嵐の櫻井翔さん、SnowManの阿部亮平さんが2人で名古屋に来られてて、こちらの「しば福」さんにたどり着いていたのです。GoogleMapで目星を付けて、平日休みの時に、訪れたのですが、目的が2つあって迷いに迷いました。「白焼き？！」「でもうな重も捨てがたい。」結局、2種類（白焼きは単品）注文しました。わさび・生姜醤油・ブラックペッパーなどの調味料はあったのですが。なんせ、白焼きそのものが塩っからかったのです。びっくりしました。うな重は最高に美味しかったので、次回からは、白焼きはもういいかな、、ということで★−１ですが、また訪問します！帰りにレジの上に、バナナマンさん・阿部ちゃんの色紙も見つけました♪
出張の夜に予約なしで訪問お一人様なのですぐに入れました。ひつまぶしと鰻巻き、ぼんじり注文美味い！！…美味いけど、値段相応、と言った感想感動はないおひつが小さくてご飯が混ぜにくかったです。そんで薬味はおかわりさせて欲しかったな…
約6年前名古屋旅行に行き、ホテルの近くに鰻屋さんがないか検索したらココが出てきたので訪れました。地元福井でも美味しい鰻屋さんはありますが，ここの味は本当に忘れられないほど美味しかったです。最近テレビで芸能人が行ってるのが取り上げられていたので更に人気が出たと思います。先日近場にいましたが諦めて行きませんでした。また必ず行きたいお店です。
家族で行きました。しば福を知ったのが半年ほど前で、うなぎの美味しい時期になるのを待ってからだったのてとても楽しみでした。身がふっくらジューシーで、皮はサクパリ！とてもおいしかったです。•白焼膳•鰻丼の上オーダーしました。最初は、軽い！！っと思って全然食べていたのですが最後は、お腹いっぱい😙大満足でした。初めて白焼を食べました。ごま味噌わさび等、薬味ひとつひとつにもこだわりを感じました。わさびが全く辛くなくて香りが高いのに驚愕😆私は塩で頂くのが好きでした❤️丼も甘さ控えめなタレですかね？香ばしさが増してお米が進みました。名古屋駅からのんびり歩ける距離です。閑静な住宅街にあります。駐車場は無いです。予約するのをお勧めします。オーダーはタブレット。お水のタイミングや、膳の食べ方など、お客さんをよく見ておられると、かんじました。食べ方は教えて貰えます。その中から自分の好みのスタイルを見つけるのも鰻屋さんの楽しみのひとつかもですね🎵お店は一軒家の和風建築でうなぎの雰囲気もとても良いですただ、📷写真を撮ろうと思うと、空気清浄機やダイソンかな？のサーキュラーとか、消化器、高機能高級家電が、どの角度からも映り込んでしまい、私のテクニックでは難しかったので、雰囲気が⭐︎4なのはそれだけです。うなぎ屋さんは匂いや煙や油など、気にされる方も多いカテゴリですが、コートも髪も臭わなぃので、ランチデートで行っても大丈夫なのはお店の（家電）配慮の賜物だと 受け止めております。うなぎは熱々が美味しいので皆さんは私のように撮ってないで😆美味しく頂いて下さい。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
名古屋の知人に名古屋で鰻は間違いないとおすすめされ、訪問。結論無茶苦茶美味しかった。蒲焼の香ばしさとタレのコク、うなぎは身が厚く、皮は香ばしく、中はふっくら — タレも上品で、しつこさがなく重すぎない。鰻の串揚げははじめてだったが、その他にも肝焼きや骨せんべいも注文し、うなぎを余すところなく堪能。特に肝焼きは香ばしさとほのかな苦味が絶妙で、お酒のお供にもぴったり。
| 名前 |
うなぎ家 しば福や |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5303-4582 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:30～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野１丁目２３−１０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日のランチに誕生日祝いで訪問しました。予約をしていたためスムーズに着席。価格帯は熱田区の老舗店よりも結構値が張るなぁという印象。私はひつまぶしを注文し25分ほどで到着。食事をし始めてわずか数分後、私の不注意でお吸物を倒してしまい大洪水。自分用のおしぼりで必死に拭きながら、急いでタッチパネルで追加のおしぼりを3点オーダー。店員さんが持ってきてくださったので「すみません、お吸物を倒してしまって…💦」と言ったら「あぁ…」とおしぼりを机にポンと置いて離れて行かれました。少し違和感はありましたがこちらは必死だったので、受け取ったおしぼりの袋を3本分開けて自分で拭き掃除。そのわずか数分後先程の店員さんが来られて一言。「ご注文のお品は以上でよろしいですか？」。…驚きました。目の前で必死に机と洋服を拭いてる最中にマニュアル通りの台詞。「…はい。」と答えたらそのまま立ち去られました。そして拭き終わった汚れた3枚のおしぼりは最後まで回収しに来てくれることはなく終わりました。ひつまぶしは大変美味しかったです。味変できるような付け合せも良かったです。お吸物は少量だけ残ったので頂きましたがこちらも美味しかったです。こぼしてしまったのが本当に悔やまれる…！また食べたいところですがあの接客レベルならば他店とは比べ物になりません。どうか改善されることを切に願います。