予約2年半待ちの天むす、感動の味！
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花いちの特徴
閑静な住宅街に佇む隠れ家的なお店です。
目の前で作られる手作りのはんぺんが絶品です。
評判以上の美味しさを誇る天むすが特におすすめです。
久しぶりに休日の夜に再訪です。この日もお品書きを片っ端からいただいちゃいましたが、やっぱりどれも文句なしに美味しいですね。お造りからはやりいかが最高ですね、細かく切れ目を入れてあるのでハリがあって柔らかく甘みがすごく強いです。次にはんぺん、揚げたてのはんぺんなんてそれだけでご馳走ですが、コレはまた絶品、ふっくらした食感と甘みが最高、中に入っているのはごぼうかな、その食感も実に良いアクセントになっています。そして驚いたのは甘だいの一塩、甘だい自体もふっくらした身が最高なんですが、塩加減が絶妙な塩梅でたまらない、この繊細な仕事ぶりは実にお見事、これぞ和食の真骨頂といったところでシンプルなのに奥深さが感じられる、コレは素晴らしかったです。ほかにもすごくフレッシュなシャキッとした食感にほのかな塩気がツマミにピッタリの茹でた落花生や定評のある天むすなどなど今回も大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
予約から二年半待って、やっとの訪問。ここまで長い予約は、初体験でした！かなりの住宅地にあります。カウンター７席のお店、アラカルトで、食べたいお料理を注文するシステムです。1.きす ワサビ醤油歯応えしっかり、肉厚で絶品。テカリ具合も素晴らしい。😋😋2.いわし 生姜醤油見た目から、美味しそう。柔らかく美味。😋😋3.酢みそ、サザエ、げそ、アスパラ 私の大好物揃いの酢みそ、優しい味で大興奮！😋😋😋4.かくやきゅうり、たくあん、茗荷の千切り。まず、千切りの細さに驚かされる。サラダみたいに食べれます。美味しい。😋😋5.〆あじ握り目で満足、食べて満足ね一品！😋😋6.だし巻だしの味がしっかり、ふわふわ、美味しすぎる。😋😋😋7.貝柱と長いもの磯辺焼き感動的な美味しさ。磯の香りと、貝柱、長いもの食感が素晴らしい。😋😋😋8.水茄子と貝柱の生姜みそ枝豆も激ウマ。生姜みそも最高。😋😋9.はんぺんまず、香りで驚き。お腹が空きます。食べて納得。激ウマ。食べるべき一品。😋😋😋10.鯛 塩焼きホクホクの鯛、美味しい。😋😋😋11.いわし煮テカテカの見た事がらないくらい美しい煮魚。もちろん味も最高。😋😋😋12.牛肉と茗荷の鋤焼きそれは、もちろん美味しいですわぁ。😋😋😋13.雑煮強餅、小松菜の雑煮。めちゃウマっ。お餅もウマっ。😋😋😋14.甘ゆば、豆腐、わかめのみそ粕汁粕汁好きには、たまらない一品。😋😋15.そばいなり初めて食べます。そばいなり。激ウマ。😋😋😋16.天むす目の前で捌かれた車エビ。揚げたてがおにぎりになります。言うまでもなく絶品。😋😋😋かなりの期待で訪問しましたが、期待を超える美味しさでした。どのお料理も美味しかったです。42年ご夫婦でお店を開けてみえるお話も聞けて、素晴らしいと思いました。何年待っても行きたいお店です。
晩御飯で利用。名古屋市西区にある『花いち』。住宅地にひっそりと佇む割烹料理屋さん。魚をすり身にし、ハンペンに仕上げる技術とか、すべてが手作りで、なんだか贅沢な気分に。店主はこの道54年とのことだけど、昔はできて当然のことが、今では特別なことになったのかも。メニューには値段の表示はなく、不安を感じつつも、17品の料理とドリンク数杯で17000円だったので価格は非常にお値打ち。ステキなお店だけども、2025年まで予約でいっぱいという。次の機会はいつになることやら。
待ちに待ってた花いちさん🦐🌸✨閑静な住宅街にあります☺️乾杯して宴スタート🍻✨もうワクワク(๑♡ᴗ♡๑)♬刺身から煮魚、焼き魚、だし巻きも優しいお出汁で美味しい🥰白身魚を捌きすりおろす所から目の前で作られる手作りのはんぺんには本当感動しました👏風味も食感も最高過ぎます(´；ω；｀)お酒も進みに進む🌟干し芋の天ぷらも芋好きには堪らない🥺お代わりしたいくらいだった🍠\u003d( '-' 🍠\u003d ）そしていっちばん楽しみにしてた天むす🦐✨もう神がかってるわ。こんな美味しい天むすある？？更におみやげに2個頂いて食べたけど時間が経っても美味しい(๑°ㅁ°๑)💕色々シェアしてもらい沢山のメニュー網羅出来ました❤️最初から最後まで美味しくて楽しい時間🍀次も楽しみだなっ✨(この時で既に次回予約来年、2023年🤤)ご馳走様でした🕊𓂃𓂂𓏸┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✿2022年2月13日(日) 第九千八十九番✿めじまぐろ✿鯛の霜降り✿海老と貝柱の霙酢✿和風焼豚とセロリの千切り✿浸し豆✿さわら西京焼✿だし巻き✿あおりいかと干し芋天ぷら✿はんぺん✿〆あじ握り✿牛肉と下仁田葱の鋤煮✿蒟蒻田楽✿甘ゆばと長いも味噌汁✿鯛のあら煮✿天むす✿漬け丼✿きつねうどん┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈花いち🏢 愛知県名古屋市西区児玉2-4-13🚃 地下鉄鶴舞線【浄心駅】6番出口 徒歩約9分浄心駅から560m⏰ 営業時間 17:00〜22:00💤 定休日 水曜🅿️ 駐車場有り(店舗から北へ50mの駐車場に2台)🚬 喫煙不可※完全予約制。
評判は聞いておりましたが、予想を超える美味しさでした。身近な地域でとれたものを食材に合わせて調理されていて、とても味わい深く美味しかったです。特に天むすは絶品でした。お腹がいっぱいなのについつい食べてしまう、、もともと食は細い方ですが、今までで一番食べたかもしれません。お店の雰囲気や味、こだわりの全てが素晴らしくコスパも良いです。高くて美味しいお店は沢山ありますが、このお値段で、こんなに満足感のあるお店はなかなかありません。予約がだいぶ先になりましたが、またお伺いします。
看板の無い知る人ぞ知るお店。ミシュラン一つ星、食べログアワードシルバー、食べログ百名店…凄いお店です。念願叶って貸し切り会に参加させて頂きました♪ほぼ民家って感じですが、店内入ると立派なカウンターが広がってギャップにビックリ！メニューには番号がふられており、今日で何とオープンから数えて第九千三十四番目。数十年の歴史に圧倒されますね～アラカルトにて注文しました。●さわらたたき●しお（間八）蜜柑たたき●いわし●鯛の霜降り●えびと柿の胡麻だれ●わたりがに●酢みそ（サザエ・げそ。ゆりね・パプリカ・ブロコリ）●えびと貝柱の霙酢●だし巻●甘だい一塩●塩煎り銀杏●はんぺん●牛肉と茗荷の鋤焼●鯛のあら煮●天むす●やきもち強餅●大根そば●いなり寿司お刺身に使う醤油の香りが良いですね～♪さわらは辛子、カンパチはポン酢、いわしは生姜、鯛は山葵と薬味もこだわってます。えびと柿の組み合わせ、意外と合いますね！具沢山の酢みそ、えびと貝柱の霞酢もサッパリしてる中にも旨味あり胃が刺激されます♪わたりがには甘味が最高！だし巻き、こんなシンプルな料理こそ真価が発揮されますね～。フワッフワでお出汁が効いて、めちゃめちゃ美味い。「飲める」と言ってた方いましたが、完全に同意！甘鯛や銀杏の焼き加減も絶妙でお酒が進みますね♪はんぺんは練り物から揚げ始め、出来立てを頂きます。出来立てをすぐ食べたのは初めてかも！牛肉と茗荷の鋤焼、これはご飯が欲しくなる味わい♪お肉は柔らかく茗荷がクタクタで味が染みてて美味しい～鯛のあら煮は身離れがよく、無言でむしゃぶりつきました。お待ちかねの締めの天むす。揚げたてのえび天をすぐ握ってくれる天むすは絶品ですね！塩気が絶妙で最高です。懐かしい味わいの焼き強餅、いなり寿司も美味しいな♪大根そばの優しい味わいにじんわり温まって終了～どの料理も素材の味が活きてて、出来立ての一番美味しい時に頂けます。大将や女将さんの人柄も良く、誠実さや優しさが皿からにじみ出てますね♪
看板の無い知る人ぞ知るお店。ミシュラン一つ星、食べログアワードシルバー、食べログ百名店…凄いお店です。念願叶って貸し切り会に参加させて頂きました♪ほぼ民家って感じですが、店内入ると立派なカウンターが広がってギャップにビックリ！メニューには番号がふられており、今日で何とオープンから数えて第九千三十四番目。数十年の歴史に圧倒されますね～アラカルトにて注文しました。●さわらたたき●しお（間八）蜜柑たたき●いわし●鯛の霜降り●えびと柿の胡麻だれ●わたりがに●酢みそ（サザエ・げそ。ゆりね・パプリカ・ブロコリ）●えびと貝柱の霙酢●だし巻●甘だい一塩●塩煎り銀杏●はんぺん●牛肉と茗荷の鋤焼●鯛のあら煮●天むす●やきもち強餅●大根そば●いなり寿司お刺身に使う醤油の香りが良いですね～♪さわらは辛子、カンパチはポン酢、いわしは生姜、鯛は山葵と薬味もこだわってます。えびと柿の組み合わせ、意外と合いますね！具沢山の酢みそ、えびと貝柱の霞酢もサッパリしてる中にも旨味あり胃が刺激されます♪わたりがには甘味が最高！だし巻き、こんなシンプルな料理こそ真価が発揮されますね～。フワッフワでお出汁が効いて、めちゃめちゃ美味い。「飲める」と言ってた方いましたが、完全に同意！甘鯛や銀杏の焼き加減も絶妙でお酒が進みますね♪はんぺんは練り物から揚げ始め、出来立てを頂きます。出来立てをすぐ食べたのは初めてかも！牛肉と茗荷の鋤焼、これはご飯が欲しくなる味わい♪お肉は柔らかく茗荷がクタクタで味が染みてて美味しい～鯛のあら煮は身離れがよく、無言でむしゃぶりつきました。お待ちかねの締めの天むす。揚げたてのえび天をすぐ握ってくれる天むすは絶品ですね！塩気が絶妙で最高です。懐かしい味わいの焼き強餅、いなり寿司も美味しいな♪大根そばの優しい味わいにじんわり温まって終了～どの料理も素材の味が活きてて、出来立ての一番美味しい時に頂けます。大将や女将さんの人柄も良く、誠実さや優しさが皿からにじみ出てますね♪
| 名前 |
花いち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-524-2876 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 17:30～21:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2年半ぶりにおじゃましました。本当は誰にも教えたくないくらい、秘密にしておきたいお店です。優しいご主人様ときれいな奥様のおふたりで営業されています。どのお料理もすばらしく、とてもおいしいです。皆様がおっしゃってみえるように、一番のおすすめは、はんぺんです。夢にまで見ました！ごぼうが入っていて、おいしい。あつあつをハフハフいただきます。2026年は満席のようです。2027年は行けるかな？うちから車で10分なので、ドタキャンされる方は呼んでください笑。すぐ飛んで参ります♪