三鷹の玉川上水で贅沢フレンチ。
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エサンスの特徴
内藤シェフの手による、季節の趣向を凝らした料理が楽しめます。
静かで落ち着いた雰囲気の中で、特別な日の食事に最適です。
4500円のランチコースで、素材を生かした美味しいフレンチを堪能できます。
三鷹の玉川上水沿いにあるフレンチレストラン。オーナーの内藤シェフは、ジョエル ロブション、アランデュカスのもとで修行し、2010年12月にエサンスを開店。今年15周年を迎える。土曜日12:30に予約して訪問。この日は予約3組で満席。完全予約制。アニバーサリーコースを予約時に注文。大七酒造酒粕のムース酒粕ムースの下にコンソメゼリーと生ハムが仕込まれていて、3つを合わせて食べるとそれぞれの旨味が混ざり合い美味しい😋鹿児島産キハダ鮪 大根鮪と大根を口当たりのいいサイズにカットしてベースを成形。薄切りの大根をのせ、添えてあるソースをつけると、魚と野菜のフレッシュ感が際立つ美味さ😋有機パースニップのスープは、欧米でポピュラーなセリ科の根菜であるパースニップを加熱することで濃厚な甘みを引き出し、クリーミーな仕上がりに昇華。宮崎産オオニベ レモンローズマリー風味は、透明感のある淡白な味わいの白身に、上に載せたレモンローズマリーソースと合わせて、バランス感のある味わい。カモ胸のローストは、しっかり火入れされた鴨肉と付け合わせのクレソンの相性が抜群❗️赤いフルーツのシャンパンムースは、シャンパンムースの中のプチプチ食感面白い。ベリーとプリンの爽やかな味わいで、これだけでもエサンスに来る価値ありのオリジナルデザートの一品。締めのエスプレッソは、踊った心❤️を落ち着かせてくれる清涼剤。幸せなひとときをありがとう😊また応援しにきます。
三鷹。極上フレンチ。店内も雰囲気も気分良く過ごせる。抜群の。
吉祥寺駅から歩いて約10分の玉川上水沿いにあるおしゃれな建物のお店の2階。窓から緑美しい景色を見ながらゆっくりとランチを頂きました。どのお料理も手を抜かない完璧な美しさと美味しさに感動の連続でした。またすぐにでも伺いたいお店でした。
訪問時はシェフがお一人で対応しておられるようでした。厨房とテーブルを行ったり来たりしながらとても丁寧に対応くださり、素敵な誕生日祝いができました。料理への愛を感じる美しくて美味しいコースで、ゆっくり時が流れ、隣は玉川上水の静かな空間で、五感すべてが満足です。
結婚記念日のお食事に。フレンチは行き慣れないので、ランチにしました。アンティークの額縁のような窓から見える玉川上水の豊かな緑と青空、暖かみあふれる店内の雰囲気…とてもリラックスして過ごせました。素材のおいしさが生かされた上質な味、香りや食感の心地良さ、器の美しさなど、五感を満たしながら、心ゆくまで楽しめました。大満足の美味しいお食事でした！また節目やイベントの際にお伺いします。
娘がバイト代でちょっと遅れの母の日の感謝としてご招待。 テーブル数は少ないけど、とても落ち着いて食事ができたので、それがまた良かった。 前菜、メイン、デザート全部美味しかった。
綺麗なお料理、見て楽しい食べて、美味しい！普段自分の料理や、想像出来るレストランで脳が眠っていたようで口の中で色々な味覚に刺激されとっても楽しいお食事になりました。ゆったりとランチタイムを楽しめました。シェフと、最後にお話をさせていただきましたが、気さくなシェフで、楽しくお話しさせていただきました。今度はディナーに行きたいと思っています。次のメニューも楽しみにしています。
日曜日のランチで利用しましたが2組だけで静かにゆっくり食事が出来ました。お料理は見た目も使われている野菜もこだわりが感じられて満足でした。酒粕のムース初めて食べましたがとても美味しかったです。
今回大学院卒業祝いのため初訪問させていただきました。お店の雰囲気はとても落ち着く感じで桜の咲く頃は窓から見える景色もとてもきれいになるように感じますし、隣の山本有三記念館のお庭もきれいに見ることができます。肝心の料理ですが、野菜も豊富に使っていてとてもヘルシーな感じもしましたが、味わいはとても優しく繊細です。ゆっくり深呼吸しながら味わいたい感じです。お肉もナイフがいらないくらいに柔らかく、スープと一緒に出てきたパンもとても美味しくいただくことができました。卒業祝いということでしたので、デザートにはメッセージも入れてくださり、とてもよい記念になりました。デザートとともにいただいた青じそのソルベもとてもさっぱりしていて匙が進んでしまいました。また伺いたいと思います。ごちそうさまでした！
| 名前 |
エサンス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-26-9164 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 12:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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結婚記念日に毎年行ってます！料理が美味しいのはもちろんシェフの人柄が好きです！