信州の味、利き酒セットで旅の一時を。
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醗酵バー 醸(かもす)【信州くらうど】の特徴
長野駅ビルMIDORI内にあり、アクセスが非常に便利です。
信州の地酒を3種類選べる、特別な体験が魅力です。
電車の待ち時間にも利用でき、トランジット向けに最適です。
新幹線から降りて0分の駅ナカMIDORI内。新潟や越後湯沢駅の店舗よりは規模はコンパクトだが、ディスプレイや品ぞろえ、立ち飲みは長野の酒に関する熱量が伝わる良い場所。日本酒だけでなく、ビールやワインも立ち飲みできるので呑兵衛には天国。
日本酒中心にお酒をちょっと一杯で楽しめるお店。長野駅行くと毎回覗いてます。電車までちょっと時間あるなって時に、軽く一杯やるのがとても良い！
やっと、新幹線待ちで、こちらで飲めました。運良く、背もたれありのソファーの席が空き、ゆったり飲めました。赤ワイン、白ワインを飲み、利酒が飲みたかったのですが、投稿１週間前の写真に載っているものが良かったのですが、既にメニューが変わっていて、やめました。時間もなかったので。また、こちらで飲みたいです。次回はおつまみも食べたいです。プラコップで冷たいお水飲めるようになってます。
長野駅直結の「信州くらうど」内にある「醗酵バー 醸(かもす)」は、信州の醸造・発酵文化をテーマにした立ち飲みバーです。旬の地酒やワイナリー直送のワインを、味噌や漬物などの名産品を使ったおつまみとともに気軽に楽しめます。私は裏側の発酵カフェで甘酒ソフトクリーム420円を頂きました。隣のテーブルスペースで着席して食べることが出来ました。朝から夜まで営業しており、電車待ちの短時間や昼飲みにも最適です。主な特徴は以下の通りです。信州の地酒・ワイン・ビールを立ち飲み長野県各地から厳選された日本酒やワインが月替わりで登場します。特に「きき酒セット」（おつまみ付）が人気です。発酵食品を使ったおつまみ信州名産の味噌や漬物、チーズなど、日本酒に合う「発酵」をテーマにしたおつまみが提供されています。絶好のアクセスと利便性JR長野駅ビル「MIDORI長野」2階にあり、旅行客や仕事帰りの0次会に最適です。「醗酵カフェ」を併設甘酒ソフトクリームや醤油ソフトクリームなど、発酵素材を使用したスイーツも販売されています。信州の食と文化を気軽に満喫できるスポットです。
スタンドバーの雰囲気で地元の日本酒が味わえます。本日のおすすめだった「真澄しぼりたて樽酒」はガス感有り､フルーティで爽やかな果実味が広がる、ここでしか飲めない希少なものでした。
☆4.2/種類豊富/飲み比べ/ワイン、日本酒、軽井沢ビールちょうどこういうのがほしい！というのを満たしてくれる素晴らしい場所。そのサービスの的確さという意味では☆5.0です。お勧めできます。
リーズナブルなお値段で3種の長野利き酒ができるお店、というだけで価値あるんですけどそれに加えて立地の良さが強い。すぐそばにおやきや軽井沢ソーセージの店があり、おやきとホットドッグ食べながらよなよなエール生で乾杯、なんてこともできます。旅情味わいながら食事できるいい場所だと思います。
日本酒利き酒セットおつまみ付きで800円とお値打ち地方地方の駅での角打ちスタイルが増えてきてありがたい。
「ひととき」鉄道で長野市に来たのは初めて駅構内で買った酒もツマミもなくなり、「特急しなの」にユラユラ揺られて数時間…やっと長野駅駅から出ることなく、地物を頂いた馬のモツ煮には初めてで美味しかったです。
| 名前 |
醗酵バー 醸(かもす)【信州くらうど】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
026-219-6139 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 9:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒380-0823 長野県長野市南千歳１丁目22−６ MIDORI長野 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本酒何か買って帰りたいけど、種類が多すぎて選べない、ということで、利き酒セットを注文。950円はコスパ抜群と思いました。私は水のように飲みやすい日本酒が好きなので、純米吟醸の中口で攻めてみましたが、いずれも飲みやすかったですが、今ひとつパンチが足りないように思えました。ということで、持ち帰るのは辛口の日本酒にすることに。真澄は鉄板なので、佐久あたりの日本酒にしてみます。