松本の地元素材が光る、岩魚塩焼き！
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味庵 木葉(こよう) 松本駅前 居酒屋の特徴
地元の素材を活かした、岩魚塩焼きと馬刺しのユッケ膳が絶品です。
落ち着いた雰囲気の中で楽しむ美味しい創作料理が魅力的です。
料理が上品で味わい深く、松本に訪れたら必ず立ち寄りたいお店です。
宴会でいつも利用しています。飲み放題のビールはハートランドです。コースの種類もあります。美味しくいただきました。
今回ご紹介するのは『味庵 木葉』さんです。初めて連れてきていただきました。ホテルにあるお食事処なので少し緊張していました。個室に案内していただきました。お店の雰囲気で気には接待等でしようする感じでもOKかと思います。時がゆっくり流れている空間なので食事を単に楽しむのもアリだと思います。色々と料理を出していただきました。『焼八寸』時期によって提供されるものは異なりますが、魚が抜群に美味しかったです。身はしっとりとしています。下味がしっかりしていて焼き加減も丁度良かったです。その他の小鉢もどれもバラエティに富んでいて、シンプルに楽しむことができます。『カニ』これは流石にすごかったです。蟹の甲羅に蟹の身がぎっしり入っていて、蟹味噌、蟹の卵も入っています。これが蟹の最終形態かもしれません。その素材を最大限に活かした料理だと思います。蟹の全てを箸でつかんで、それを一口で食べてしまう・・・・。あーーーースゴイしか出てきません。これが見た目でも衝撃を受けた料理です。
居酒屋価格ですが、地元の素材をしっかり使って、確かな腕前の料理で岩魚塩焼きと馬刺しのユッケ膳2170円もクオリティが高いものでした。ニュースステーションホテル直営です。
ホテルの朝でいただきました。焼き魚・おかゆ・蒸し物・デザートととても美味しかったです。
松本に来たら必ず寄るようにしている創作料理のお店。周りに居酒屋が多いですが、木葉さんは、どの料理もほんと美味しい、お店もうるさくなく静かに落ち着いてとても良い！
料理が美味しいし、ちょっと小粋。
落ち着いた雰囲気で美味しい食べ物とお酒をゆっくり楽しめる。リーズナブルなお値段も嬉しい。スタッフの方もみんな感じが良い。気の会う仲間はもちろん、お客さんを連れていっても満足できる良いおみせ。
料理が品があって美味しい‼
うまいょ上品であり、落ち着ける。
| 名前 |
味庵 木葉(こよう) 松本駅前 居酒屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-35-3850 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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宴会席、掘り炬燵、テーブル席など色々選べる料理の種類はちょっと物足りないあと1杯目のビールに5分以上かかるのはちょっと…全体的に味は悪くない。黒ばい貝旨煮と穴子の天ぷらは美味しかった。夜カレーは正直レトルトカレーレベルなのであえて頼むレベルではないあと燻製サーモンは解凍したばかりな食感だったのが気になったうーん、居酒屋は他にもたくさんあるので他と比べると物足りなさが目立つかなぁ。