朝から楽しむ極上の黒ワンタン麺。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Ramen Kurumuの特徴
東京の名店八雲出身のシェフが手掛けるラーメンが楽しめるお店です。
厳選された5種の醤油を使ったスープは魚介風味が強く、品のある味わいが特徴です。
朝から空いているラーメン屋です！エビワンタンと肉ワンタンがあるラーメンをいただきました。白と黒をいただきました。白はゆずが効いていて美味しかったです。黒は甘めの醤油でたくさん食べれます！！店員さんも丁寧で良かったです♪
利用:平日アクセス:Osaka Metro四つ橋線四ツ橋駅4番出口より徒歩2分8:00-15:00、7:40頃1番目で並び。すぐにこの後並びが。営業日、時間はInstagramに記載あり。券売機で食券購入。肉・海老 醤油わんたん麺【黒】[各2つ] 1250店内カウンター席のみ、衣類用ハンガーは壁に、荷物用フックがテーブル下にあります。ワンタンの皮はツルツル、海老餡はぷりぷり、肉餡はジューシー。麺はなめらかなタイプでワンタンに馴染みます。ストーリーズで手揉み麺があること後から知りました。これは気になります！スープはフライドオニオンと葱の香りが味わいを深くしてくれます。ワンタン麺のお店なので、ワンタンを美味しく食べられるバランスの取れたラーメン。美味しい以外の言葉はなし。店員さんも親切で良い1日のスタートが切れました。スープはなくなり次第閉店です。お昼はInstagramで状況を確認してから訪問がベスト。大変美味しかったです。ごちそうさまでした！
【肉・海老醤油わんたん麺【黒】】🍜鶏ガラ、丸鶏から抽出された清湯スープとブレンドされた醤油が効いた1杯🍜ベースとなるスープは鶏の旨味を凝縮✨柔らかくも力強さを感じるもの。合わせられる醤油は淡くもしっかりとした塩みを感じ、ベースのスープが包み込んで柔らかなテイストに。双方、しっかりしているので割と濃いめに感じるスープでしたね🤗🎶麺は程よい弾力をもった細平打ち気味なストレートタイプ、表面パッツり中モッチりで啜り心地よき👍スープをしっかり吸い込んでリフトされるので醤油の香りなど感じつつ一緒に味わえました。わんたんは2種類、肉の旨みが凝縮した肉わんたんとぷりっぷり弾ける食感の海老わんたん。皮のサイズは丁度よくスープを吸い上げてましたね〜🎶炙りの入った豚チャーシューはホロホロとほぐれる柔らかなもの。ジューシーでもあって豚の旨味が広がる😍赤身の分量も多く噛めばどんどん美味しさが増しました👍少し甘辛に味が染み込んだ卵黄が美味しい味玉。ねっとり喉に絡みつきながら喉を通ってくのが良かったなぁ〜😙
大阪出張の朝はこちらと決めてました。平日の8時半着で先客は7名。待つことなく入れました。味は間違いなし。やはり雲呑はいいですね。いつも黒なので次回こそ白に•••するつもり。ごちそうさまでした。
@肉・海老(各1個)ワンタン麺 黒中細ストレート麺。スープは2種類あり、今回は黒をいただきました。3種類の関西醤油を使用したスープだそうで、キリッとした塩味を感じましたが、上品で食べ進めるとマイルドに感じました。全体的に上品でまとまりのある一杯で、すごく美味しかったです。チャーシューは醤油ベースでホロホロしており、メンマは特有のクセがなく、ラーメンに馴染んでました。雲呑は中華料理屋さんのような、レベルの高い上品なお味。海老も肉もそれぞれの良さを引き出す味付けでした。🏠カウンター11席のみ。現金のみ。スープ品切れで閉店もあるので、時間には余裕を持って行かれることをお勧めします。
つけそばをいただきましたが、想像以上に美味しくて驚きました。つけ麺なのに重さを感じず、最後までスッと食べられるのが魅力です。柚子胡椒で味変も楽しめ、半熟卵の仕上がりも完璧。訪れるたびに味が進化していて、妥協せず美味しさを突き詰める職人の姿勢を感じます。つけそばはもちろん、ワンタン入りのラーメンも絶品なのでぜひ試してほしい一杯です。
近くにひっそりとできていました。感じのいいラーメン屋さん。そもそもワンタンが好きな私にはピッタリです。お店も細部に渡って隙がなく、シュッとしてあります。ラーメンもそのままの感覚でシュッとして無駄がなくかと言って何も特別なことはなく、あくまでオーソドックスにしてありそれが素敵でした。今日は白を食べましたが今度は黒にしてみようと思います。何が違うか予習不足でした。場所も堀江の北側に位置しスタバからも直ぐ。駐車場もたくさんありますがまずまずします。いい店が出来て嬉しいです。美味しかったしシュッとしていました。ワンタンも2種類どちらも美味しかったです。
たんたん亭のラーメンが大阪でも食べられるということで行ってきました。店内は縦長で入口に券売機、に伸びる横一列のカウンター席。食べたのは肉・海老醤油わんたん麺(各2コ)1250円。具はねぎ、のり、めんま、チャーシュー2枚、海老わんたん2個、肉わんたん2個。このご時世この内容でこの値段はかなりお得に感じますね。麺はくらいのストレート麺。つるつるした食感。スープは醤油の味と旨味がいいバランスでついつい飲んでしまう。揚げねぎがいアクセントで全体的に上品に仕上がってる。割と近くにあるカ○ヤに長時間並んで食べるくらいならこちらの方がおすすめです。
久しぶりにラーメン食べました！北堀江の素敵なお店に訪問です。外観はラーメン屋さんには見えないです☺️入店するとまず食券を買います！カウンターのお店で、空いたところに座ります。肉ワンタンと海老ワンタンをのっけたものを選択してみました！挽き肉や海老の風味もしっかり！！普段あまりワンタンを選択しないのですが、とても美味しかったです。スープは、あっさりとした系で全部飲んでみたくなりましたが、持病の為全汁はやめました！白醤油と黒醤油が選択出来ます！私は白(^3^)/麺はこしがあり歯応えモチモチ感も感じて、スープと絡み美味しかったです。チャーシューと海苔ものっています！
| 名前 |
Ramen Kurumu |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月] 8:00～12:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江１丁目９−１１ リップル北堀江 1F |
周辺のオススメ
2026.1朝８時から開いてるけど、9時20分に着いたときには店内ほぼ満席。中々の人気ぶりだ。醤油ラーメン黒950円。なんと上品なラーメンか。醤油の中に鶏と豚の旨みが溶け込んでいてとても美味しいスープ。これにきれいに畳まれたしっかりとした歯ごたえのある麺とが合わさって、なんとも上品で美味しいラーメンを堪能できた。朝からでも全然余裕で楽しめるラーメンだった。