魚介香る黒スープの極上ラーメン。
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Ramen Kurumuの特徴
東京の名店八雲出身のシェフが手掛けるラーメンが楽しめるお店です。
厳選された5種の醤油を使ったスープは魚介風味が強く、品のある味わいが特徴です。
人気店ですね。肉・海老醤油わんたん麺（黒）とローストポーク丼を注文。わんたんおいしかった。海老もたくさん入ってて皮が美味しい。トッピングで皮だけ追加できるみたいなので美味しそう。醤油スープも美味しかった。次は、えび醤油わんたん麺（白）食べてみたい。塩ではなく白醤油ってことかな。食べると納得、人気出るわ。美味しいもん。
スープが美味しいお店。黒と白が選べたので、あっさりしてそうな白を注文しました。茨城県産の白醤油を使っているらしく、やさしい味わいの中にもちゃんとコクがあって、こだわりを感じます。わんたんも食べ応えがあってボリュームがあり、満足感もしっかり。店内も清潔感があって整っていて、全体的に気持ちよく食事ができました。店員さんの挨拶も丁寧で、こういう細かいところも印象に残るお店だと思います。
朝ラーでいただきました。肉・海老醤油わんたん麺(わんたん各2個づつ、1,250円)を食券機で購入。カウンター席のみなのでそんなにキャパは多くないのに着丼までに時間がかかる。店員の落ち着いた接客が好感が持てるだけに大きな減点ポイント。朝ラーを意識しているのかスープはあっさり目。醤油ラーメンなのにスープの色も味も限りなく塩ラーメンに近い。スープそのものはいい。麺が柔らかくスープと合っていない。わんたんは海老の良さが無く、肉の方が出来がいいなと感じた。
黒を注文太く荒れ狂うようなコシのあるちぢれ麺がチュルモチで最後まで飽きず美味しい。スープはほんのり甘さのある醤油で、あえて雲呑を置いておくことで食べるごとに雲呑のコクが溶け出す。半分を過ぎてラー油を加えることで雲呑の風味が強調されスープが完成する。雲呑ってこんなに美味しかったかなと思うほど軟骨と海老の食感が楽しくコクが出てくる。それを雲呑の羽根がスープと一緒につつみ込んでいる。チャーシューもスープで火が入っても食感が損なわれず、寧ろ一体となってコクが増す。非常に美味しいラーメンです。スープや麺をより楽しみたい方は鶏油少なめを希望されると良いかもしれません。個人的には柚子皮や七味、胡椒等を入れた一面も見てみたいなと感じました。___お手洗いなし/ヘアゴムあり。
前回スープ切れで入れなかったこちらへ初訪問。東京の名店「八雲」で修行したそうで、わんたん麺が売りのお店。スープが白と黒の2種。なんとなく白にしようと思ってたが、無意識に黒のボタンを押してしまってた笑☑︎オーダーしたメニュー・肉海老醤油わんたん麺【黒】各2つ1250円※食券機にて現金支払い海老のわんたんがプリプリでうまい。肉も良いが、個人的には海老に軍配。あと縮れたちゅるちゃる麺がめっちゃ好み。薄くスライスされたチャーシューも合うし、全体的なバランスがとても良い。でも多分スープは白が好き。次来るなら海老わんたんの白だな。
Ramen Kurumu 肉•海老醤油わんたん麺(黒)東京池尻大橋の名店 八雲で修行された方が四ツ橋でお店をされると投稿を観て朝ラーで訪問しました。八雲は私の15年マイベストのお店です。お店は若者に人気のエリアにあり、お店もスタイリッシュです。入り口のタッチパネル式の券売機で食券を購入。お店は店主と綺麗な海外の方で、笑顔がとても素敵でした。◎ 肉•海老醤油わんたん麺(黒) 各1個 1100円朝8時頃でしたが、先客は2名で私が席についた後に後客で7名ほど来店されてました。見た目通りの淡麗な醤油スープに低加水のぱっつんとした麺にチャーシューが2枚とわんたんは肉と海老が入ってます。ちゅるりとしたわんたんはとても美味しいですね。これは納得の一杯で、四ツ橋で朝ラーするならこちらお勧めです。帰る際も素敵な笑顔で見送って頂きました。26年23杯目。
仕事で大阪に訪れた際時間に余裕があったため、満員電車のストレスを取り除きながら美味しいラーメンを頂こうと来店しました今回は肉海老醤油ワンタン麺の白を注文しました。白醤油自体初めていただきましたが、あっさりしていて食べやすく、麺ともしっかりと絡んでいて美味しかったです。あとほんのり柚子の香りも効いているのも良かったです。ワンタンもジューシーで美味しく昼食で訪れていたら追加したいぐらいでした。店内や店員さんの雰囲気もよくまた行きたいと感じさせるお店でした。あと、朝早くから営業しているのも嬉しいです。
2026.1朝８時から開いてるけど、9時20分に着いたときには店内ほぼ満席。中々の人気ぶりだ。醤油ラーメン黒950円。なんと上品なラーメンか。醤油の中に鶏と豚の旨みが溶け込んでいてとても美味しいスープ。これにきれいに畳まれたしっかりとした歯ごたえのある麺とが合わさって、なんとも上品で美味しいラーメンを堪能できた。朝からでも全然余裕で楽しめるラーメンだった。
朝から空いているラーメン屋です！エビワンタンと肉ワンタンがあるラーメンをいただきました。白と黒をいただきました。白はゆずが効いていて美味しかったです。黒は甘めの醤油でたくさん食べれます！！店員さんも丁寧で良かったです♪
| 名前 |
Ramen Kurumu |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 8:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江１丁目９−１１ リップル北堀江 1F |
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北堀江のラーメンクルムに訪問。前に行ったら臨時休業で空いてませんでしたが、今日はちゃんと開いていて安心しました。肉雲呑醤油ラーメンと味玉を注文。鶏油が醤油スープの上に満遍なく溶けていて美味しそうな見栄えです。ラーメンはツルツルとした味わいでチャンシューもとても美味しかったです。大阪のラーメンランキングで98位ぐらいなので来年はラーメン大阪の百名店に入っているかもしれませんね。