扇町駅前の塩ラーメン、旨味が極まる！
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塩ラーメン 空海の特徴
昨年堺筋沿いに移転オープンしたラーメン屋です。
以前はなんばグランド花月の目の前にありました。
心斎橋で気軽に訪れられるランチスポットです。
土曜日の12時くらい、店内にはお客さん1人のみ入口の券売機で食券を購入塩ラーメンと味噌ラーメンがあり、迷ったけど初訪問なのでお店の推しである塩ラーメンを購入「スープ塩辛いと言われがちです、塩分苦手な方はスープ薄い目でとお伝え下さい」→券売機の上にも張り紙＆券を渡す時に店員さんに再確認されます店員さんに「みなさん薄められていますか？」と聞くと「そんなことはないです」とのことだったのでノーマルで注文綺麗な店内、全員前のキッチンの方を向いて食べるテーブルの形―――・塩ラーメンえび油 950円たしかに結構塩辛い！！透明な透き通ったスープとは想像がつかないくらい塩分濃いめえびは少し感じるかな。チャーシューしっかりめ。メンマは細かく刻まれている。塩ラーメンだったらいつもスープ飲み干すんだけど完飲できず。薄味は好きじゃない方だけどこれは私には塩辛すぎたかも。とは言え、自分がスープ薄めを頼まなかった落ち度なので次回は味噌ラーメンに挑戦してみようかな！
扇町の駅前にできたラーメン屋🍜気になってましたがようやく訪問😋塩ラーメンのエビ油。旨味がっつりでええ感じの塩加減がうまいスープ。麺量が結構多くて腹パンです🤤この塩の感じやったらわさびラーメンとかやってくれへんかなぁ…🙄
ラーメン激戦区……いや、もう大阪のどこもが激戦区なんでそういうのもどうかと思うのですが、塩ラーメンの専門店ということで扇町駅の出口からすぐの場所で営業しています。「天然真鯛と平目の塩ラーメン」が目に入ったので、そちらをチョイスしました。お店のブログを見てみると平目が入っているときは醤油がおすすめとのこと……おぅ……天日塩を使用していしっかりと塩味の効いたた濃い塩タレに、真鯛の香味がふわっとかおるスープのうまい一杯提供されるラーメンの音頭がいいなぁと感じる食べた時に嬉しさを感じました。醤油も気になるなぁ、確かに。
本日は少し前にオープンした塩ラーメン空海さんにやってきました。こちらは塩ラーメンがメインのお店かと思いきやいろんなメニューがありますあまり塩を食べないのでこってり醤油を注文ワンオペでなかなか大変そうです。用意は諸々セルフ醤油はしっかりと濃いめチャーシューはなかなか山盛り入っていますご飯があっても良いかもですねスープはコクもあり美味しいです。ネギともよく合います麺は細麺卵間の強い麺に感じました。チャーシューがあまり好みではなかったです。やはり塩をチョイスするべきかと思いました。ご馳走様です。
塩ラーメンねぎ油とチャーシュー丼をオーダー確かに塩ラーメンなんだけど、しょっぱいというかからいラーメンでした。んー。求めてた塩のイメージとは違うかなとは思いつつ、大盛りにしたんで、いただいていたんですが、大盛りはかなりの量があります。ボリュームは凄いです。ただ、味がマッチしてないので、後半はちょっと辛かったです。塾みたいな不思議な机の並びしてます。新鮮なんでそこはおもしろいポイントかもしれません。
心斎橋にあるマツヨシ大飯店ずーっと気になってて、やっと行けた🍜ランチにふらっと行ったんやけど…ん？こんな場所に？ってところにあるのに人気店🙌店主の接客神🙈頼んだもの！🔸塩ラーメンネギ油 ¥750めっちゃ安い！スープ濃いめやけど大丈夫ですか？って聞いてくれる✨ひと口飲んで美味しいー！ってなったスープ🍜麺は細麺で、でかい雲呑も入ってた！このボリュームで750円は安い！他のラーメンも、冷やしも食べてみたいからまた行くー！ごちそうさまでした🤍📍大阪市中央区東心斎橋1-4-1 オリエンタル東心斎橋ビル 206🕒10:00〜15:00
大阪に行くかどうかの迷いを「行く！」に振り切ってくれた期待(鯛と金目鯛❗️)を迷子の末に遥かに越えました(郵便局のそばでした)「天然真鯛と金目鯛の塩ラーメン！」たいへん美味しかったですスープも全部頂いてしまいました お腹いっぱい 大満足です大阪に行く時は必ずまた伺います!１３日（金）に伺えたので いろいろ注意が書いて有りましたが思い切って「悪魔ラーメン」を注文しました 注意通り「しょっぱからい！」溶き卵につけてもお肉も麺もからかった！です（１３日（金）らしいラーメンでした😅）3度目は天然桜鯛の塩ラーメン😋美味しかったです✨ごちそうさまでしたケーキセットが１０００円越えるのに９００円🥹
以前、なんばグランド花月の目の前に店舗がありましたが、去年、堺筋沿いに移転オープンされました。がんこラーメン十八代目からマツヨシ大飯店に屋号が変わりました。平日の月曜13時頃に初訪。先客は2名、後客1名でした。店内は6席程で、堺筋通り沿いにあるオリエンタル東心斎橋ビルの2階にお店がございます。入り口の食券機で、天然真鯛の塩ラーメン(真鯛・コロ鯛・イトヨリ鯛＋平目のブレンドスープ)並900円＋(煮卵・豚チャーシュー・鶏チャーシューから無料トッピング選択)＋炙り豚丼(小)550円を注文。無料トッピングは豚チャーシューにしましたが、鶏チャーシュー200円＋煮卵100円も追加注文。真鯛の塩ラーメンは、極細のストレート麺に、鯛出汁のまろやかでコク深いスープがよく合います。鶏チャーシューや豚チャーシューは炙ってあり、香ばしく優しいスープに味のアクセントを加えてくれます。豚チャーシュー丼も炙ってあり、香ばしい豚肉に甘辛タレがかかっていて、卓上の七味を掛けると香辛料が鼻に抜けて、豚肉とよく合います。ガッツリ系というより優しめの塩ラーメンです。鯛出汁系のラーメンはこの辺りは珍しいので海鮮系出汁ラーメンを好まれる方に特にオススメです。
| 名前 |
塩ラーメン 空海 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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『塩ラーメンねぎ油』🍜鶏＋魚介の旨味にねぎ油の旨味🎶やや塩カドのあるカエシで引き締まったウマさ❗焦がしネギが芳ばしく、大ぶりなチャーシューはしっとり柔らかい。元、宗家一条流がんこラーメン十八代目の店主さん。メチャウマ❗ごちそうさまでした～😊