醤油ラーメンと雑炊、上品な味。
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ごんえもんの特徴
福岡県直方市の商店街外れにオープンした醤油ラーメン専門店です。
鶏出汁のスープは香ばしく、強い醤油感が特徴的です。
ラーメンにレモンを絞ることで、上品な味わいに変化します。
ベースの鶏ガラスープは出汁がしっかり効いていて、とても美味しいです。ただ、全体的に油の主張が強めな印象を受けました。ごま油のような香ばしい風味が少し濃くついているので、このあたりは好みがはっきりと分かれるポイントかなと感じます。スープを啜ると唇にしっかりと油の感触が残るので、こってり好きにはたまらないと思いますが、個人的にはもう少し油が控えめな方が、鶏ガラの旨みをよりダイレクトに感じられる気がしました。
とても美味しい醤油ラーメンを頂きました🍜レモンが添えてあり味変になってさらに上品な味がします。別料金で麺を食べ終わったら残ったスープで雑炊にしてくれてお腹いっぱいになります😆雑炊オススメです👍店主と奥様かな？接客も気持ちいいぐらい丁寧で美味しく食事が出来ました😊また伺わせて頂きます😊
普通に美味しい醤油ラーメン。とりわけ特筆する特徴やインパクト、というよりはシンプル、スッキリ。ほんのり胡麻油かな？ふわっと香ります。具は鳥ハム2枚のみなので、故人的には何か相性の良い野菜系か何か彩的にも欲しいところ。麺はもっちり、美味い麺でした。ご馳走様でした！
飯塚のラーメン店の元オーナーが前店舗を譲渡し始めたというはなし醤油と鶏出汁でバランスが取れ、とてもスッキリした味わいの醤油ラーメン。飯塚のお店より醤油感は抑えめで鳥の出汁がしっかり効いてますネギとカボスが別添えで、味変も楽しめます。雑炊も高菜付きの丁寧な作りにお腹も満足。卵のとき加減もきめ細かく美味しいお店もオープンして日が経っておらず清潔感もあり、接客も丁寧。大盛はかなりの量で、雑炊を食べる方は麺を食べ切ってから考えた方がいいかも個人的には、福岡市内でこの値段では食べれないクオリティーだと思います。
しょうゆラーメン680円、ぞうすい250円いただきました鶏出汁のスープは醤油が強く前に出ていて甘くはなく塩気が強め、香ばしさがあります細麺は加水多めで弾力ありそこまで細くないのですが柔らかいのも相まって、この小麦は確かにそうめんのような後味に感じました白ネギが気持ちだけ付いてきますレモンを絞った後のほうがサッパリ食べやすいぞうすいはこのスープが煮詰められたら塩辛いだろうなと心配しましたが、米と玉子で多少マイルドになってました麺は多く感じましたがご飯の量はほんの軽め、辛味＜酸味な高菜付きラーメン＆ぞうすい食べたいならば、飯塚の他店が思い浮かんでしまいます⋯
#520 しょうゆラーメン和風の出汁感が強めの醤油ラーメンはお勧めのぞうすいを意識しての物なのかは分かりませんが、お店のカラーと凄くマッチしてる印象を受けました。鶏むね肉のチャーシューはしっとり柔らかでてとても食べやすくてコチラも凄く美味なのですが、その中でも麺が素晴らしい！ほんの一瞬、素麺の様な独特の風味を感じたのですが、これがスープととても合ってますね♪自己主張の強いスープではありませんが、癖になる美味しいラーメンご馳走さまでした！※トッピングはチャーシュー＆半熟たまご。
2024.01.24(金) 昨年末、商店街の外れ殿町にオープンした、恐らく直方で唯一の醤油ラーメンがメインの専門店に初訪問！(*>_<*)ﾉ「しょうゆ」「みそ」「ちょい辛(しょうゆ)」「冷たい(しょうゆ)」の4種類のラーメンの中から看板メニューの「しょうゆラーメン(680円)」と「ぞうすい(250円)」チョイス！ トッピングは鶏チャーシューが二枚とシンプル、白髪ネギとレモンスライスが別皿で提供されます。 優しい味のスープに中太ストレート麺が良く合います！(*´﹃｀*)ユニークなのはぞうすい！ 麺を食べ終えスープを残したまま一旦リリースすると、卵とじのぞうすいにしてもらえます！これがまた旨い！(*´ڡ`●)遠い昔、直方に「かねき」と言う極旨の醤油ラーメンが頂けるお店があった事を覚えられている方はほとんど居ないでしょうね？！(´；ω；｀)
歓迎！地元にまた新たなラーメン店がオープン意識高い系しょう油ラーメン🍜よいお出汁のしょう油ラーメンお値段もかなり頑張っていただいております。基本メニューは３種類しょう油ラーメン味噌ラーメンピリ辛ラーメンオススメはしょう油ラーメンですキレイでスッキリ、それでいてコクがあるスープに喉越しのよい麺がよくマッチしています。具はシンプル、鳥のササミかな、それとレモンと白ネギ。煮卵はオプションとなっております。この手のラーメンにササミはよくついてますが、もすこしレアなほうが私は好みです。残った汁で、雑炊とかもやってます（有料）。ピリ辛と味噌は、しょう油にくらべやや物足りなさを感じますので、私的にはしょう油オススメです。まだ開店したばかりのようなので、これからの展開が楽しみです。ちょくちょく寄らせていただきますね。ごちそうさまでした🙏
250107みそラーメンを（800円）と別皿で半熟たまご（150円）いただきました。野菜が乗っているイメージがありますが、見た目はしょうゆラーメンと変わりません。配膳されて、ラーメンの底に挽き肉が沈んでいるのでスープを混ぜて食べてくださいと説明がありました。先ずはスープは最初に生姜の香りしました、食べ進み唐辛子を追加したら甘めのみそスープがピリッとして一段と旨みが増しそのまま完食、完飲となりました、レンゲは卓上の物の方が私は使いやすく感じました。半熟たまごの味付けは少し塩味が強く感じ、みそスープの甘さが引き立ちました。最後になりますが、寒い時期ですスープをもっと熱々で出していただけましたらありがたいです。250104しょうゆラーメン（680円）をいただきました。別添えの白葱とレモンの説明を受け、一口目のスープを木製のスプーンで、しょうゆが強く香りも少しクセを感じました。木製スプーンは雑炊用か？卓上のレンゲを使用した方がスープは飲みやすいと思う。食べ進めて行き途中で葱を入れました、これは当たりでトッピングで追加したいところです。次に白胡椒を追加、すると前述のクセが消えました。最後にレモンを絞り入れるとスープがさっぱりして完食、完飲した。鳥チャーシューは臭みもなく、スープと合わせて美味しい、麺も普通に美味しい。次はみそラーメン（800円）か。
| 名前 |
ごんえもん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
080-8630-2899 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 7:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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醤油ラーメンと雑炊1,030円シンプルなスープもしっかり深みあり、麺との相性よく、グッド！チャーシューは鶏肉なのもヘルシーで◯。雑炊はスープを温め直し卵を溶いて再提供。熱々だから茶碗を別に用意してくれる気配り嬉しい。ラーメンスープとマッチして完食。再訪したい店。