豊前田の夜に絶品焼き鳥。
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焼鳥と鍋 粋酔（いきよい）の特徴
朝引き鶏の刺身は絶品で、早い者勝ちの人気商品です。
深夜4時まで営業しており、夜遅くでも楽しめます。
肝刺しとレバーパテが絶妙で、ぜひ味わってほしいです。
豊前田の裏道に、灯りを抑えた小さな焼鳥屋がある。カウンターだけの店だ。評判を聞き、予約もせずに足を運んだが、店内はすでに満席だった。それでも大将が気を配ってくれ、席を用意してくれた。一品料理と、おまかせで七本。どれも手を抜かず、まっすぐな味がした。しいたけは噛むほどに旨みが広がり、焼鳥は新鮮な部位を丁寧に焼き上げてくれる。派手さはないが、仕事に向き合う背中が見える。気づけば席は埋まり、飛び込みの客は断られていた。接客も押しつけがましくなく、初めての自分にも居心地がよかった。帰り際、大将と思しき方が店の前まで見送ってくれた。その姿勢に、静かな誠意を感じた。次は、きちんと予約をして伺いたい。
鍋が空いたら雑炊とチャンポン麺が選べる。また食べたくなるおひとりさまでも気軽に行ける店！
ここのレバタレはめちゃくちゃ旨いです。
落ち着いた雰囲気で、1人でも気軽に行けました。もちろん朝引きした鳥料理は新鮮で臭みも無く美味しかったです!！他の料理もリーズナブルで頼みやすく美味しかったです‼️(税抜き価格でしたー)
朝4時まで開いてるらしい焼き鳥その他とても美味しかった。
接客最高でした😀
初回と言う事で！
今日は唐戸付近に出来た粋酔さんにいってきました。鶏と鍋という事で、鶏の刺身と鍋をチョイス。鶏がとても新鮮で美味しく、鍋は余分な脂もなく、とても美味しかったです。次回は焼き鳥等に挑んでみようと思います。
朝引き鶏の刺身は絶品❗️数量少なく早い者がちな為無くなる事も多いらしい、予約が確実かも。何気に熊さんパテが美味しいせホッコリします♪
| 名前 |
焼鳥と鍋 粋酔（いきよい） |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
083-231-3553 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒750-0016 山口県下関市細江町１丁目３−２２ ゴールデンエイトビル 1階 |
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豊前田の夜に、一筋の光。焼鳥の鮮度は、命そのもの。滴る脂との対話。それは、この街で一番の「匠の技」。熟練の手が紡ぎ出す、一串の物語。丹精込めて、一品一品に命を吹き込む。美味という名の、静かな感動が押し寄せる。粋に酔い、技に酔う。ここは、魂を癒やす「粋酔」。休日。いつもの場所へ、足を向ける。トレードマークは、帽子にサングラス。鋭い眼差しの奥にあるのは、言葉を超えた「おもてなし」の心。僕の好みも、その場の空気も、すべてを優しく包み込む。その接客は、まさに、絶妙な塩梅。鮮やかな焼き加減と、心地よい距離感。味に惚れ、人に惚れる。だから今日も、通ってしまう､､､