庭を望む個室で味わう、しっかり鰻。
たけ志茶寮の特徴
魅力的な庭を眺めながら、落ち着いた雰囲気でのお食事が楽しめます。
清潔感あふれる店内で、心地よいサービスが待っています。
皮のしっかりした鰻を使用した、こだわりの料理が味わえます。
庭を見ながら食事が出来る所はとても良かったです。松花堂弁当も見て上品でした。鰻は焼きは柔らかめでたれは甘めでした。京都のかねよの錦糸玉子無しのような感じがしました。個人の好みですがもう少し濃い目、辛めのタレが好きですので物足りなく感じました。追いたれは温めてありその点は良いと思いました。料理は丁寧だと思いました。
店内は清潔感があり店員さんの感じもよい。うな重の上をいただきましたがよく脂がのって外パリ中フワに焼いてあり美味しい、しいて言えばタレが私の好みより少し甘かったので-1点肝吸は絶品でした。
皮のしっかりした鰻です。関西風のパリッとした表面の焼き方ではありません。スーパーに売っているグニョグニョした安物の皮とも明らかに違います✋その違いが分からない人はいるかもしれません。味のしっかりした風味の鰻です。高校生の息子は「今までで一番旨い‼️」とベタ褒めでした。一度は食べて見る価値があります。特上は4000円しますがオススメです❗
名前 |
たけ志茶寮 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0853-22-6421 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.3 |
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知人と2人でお昼に個室を予約して伺いました。入口からとても素敵な落ち着いた雰囲気です。しまね和牛バター焼き定食を注文。小さめの鉄板で自分でバターをのせて、肉・野菜を焼き、さっぱりしたポン酢につけて頂きました。バターで油っこいかと思いましたがポン酢で食べやすかったです。お肉も柔らかく美味しかったです。感染症対策でテーブルにはしっかりしたパーテーションがありますが、料理や人の位置によって移動してくれました。今度は庭の見える席で懐石を頂いてみたいです。