松本の特別な美味しさ。

炉端まんてん

4.6

帰省のタイミングで1年ぶりに会った友達と利用しました。

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出てくる料理すべて美味しいです！

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お料理がどれも美味しかったです。

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奥に個室もありましたよ。

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地元の食材や日本酒がいただけるお店です。

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松本愛あふれる、お洒落で、美味しいお酒の飲めるお店です。

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提供までに40分位かかるので、早めに注文がおすすめです和牛ワンショットすき焼きはしめじを初めて生食しましたが美味しかっ...

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平日19時に来店。

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笑顔で温かく対応してくださいました。

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炉端まんてんの特徴

松本駅前からのアクセスが便利で、郵便局の並びにあるお店です。

代表メニューの『本マグロの藁焼き』や『蟹味噌甲羅焼き』が絶品です。

演出が楽しい『燻製ハイボール』が楽しめる特別な空間です。

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帰省のタイミングで1年ぶりに会った友達と利用しました。空間の雰囲気がよく、お料理もお酒もとても美味しかったです！個人的に蟹味噌がお好みです✨スタッフさんもとてもいい方で新人の子も頑張ってたので陰ながら応援してます！また、帰省のしたら伺いたいなと思いました。ありがとうございました！

出典:www.google.com 2026/6/28(日)

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出てくる料理すべて美味しいです！週末限定のコースを頂きました。静かな雰囲気なのかなと思っていましたが、意外にも店員さんが気さくに話しかけてくださり、楽しい時間を過ごすことができました。

出典:www.google.com 2026/5/22(金)

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お料理がどれも美味しかったです。気さくな店員さんが食べ方や料理の内容を丁寧に説明してくれます。オープンキッチンなので作っているところが見れるのも楽しかったです。人気店の為予約は必須です。

出典:www.google.com 2026/4/28(火)

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大満足❗️料理は綺麗な盛り付けで演出もあり、ですが味が気に入りました❗️どれ食べても美味かった❗️カウンターはライブ感あっていいですし、奥に個室もありましたよ。リピート確定👍

出典:www.google.com 2026/3/23(月)

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地元の食材や日本酒がいただけるお店です。食事はもとよりドリンクも充実してます。今回は、7500円のコースに2500円の飲み放題としました。接客もフレンドリー。満喫のひと時でした♪

出典:www.google.com 2026/2/1(日)

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松本愛あふれる、お洒落で、美味しいお酒の飲めるお店です。藁焼きのお店は初めてでしたが、燻製、スモークの美味しさに目覚めました！スタッフの方々はバイトさんもみなさん、笑顔が素敵。とても心のこもった対応で、お料理の美味しさ倍増です◎海外の方もカウンターにたくさん。地元民としてとても嬉しいです♪お料理どれも素晴らしいですが、特に、藁焼きサラダと原木生ハム、カニ味噌、土鍋ご飯の海鮮…美味しかったです！！心に残る結婚記念日になりました☺️

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出典:www.google.com 2025/10/4(土)

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雰囲気も店員さんも料理も全て良かったですし、大満足💮💯一度は行ってみてください土鍋ご飯とても美味しかったです、提供までに40分位かかるので、早めに注文がおすすめです和牛ワンショットすき焼きはしめじを初めて生食しましたが美味しかった予約必須です。

出典:www.google.com 2025/9/23(火)

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平日19時に来店。注文したお料理が、どれも本当に美味しく最高でした🤗✨✨ポテトサラダは、マグロの酒盗で味付けしてあり、スモークのゆで卵が上に乗りオリーブオイルがかかっていたりと食べた事ない味で、本当に美味しい料理にこだわっているシェフ達の洗練された素敵なお店でした👏🏻✨料理の味だけでなく、シェフはじめスタッフのみなさん全員とても素敵な笑顔で対応して下さり、とても素敵な時間になりました😊お店の名前の通り、まんてん（満点）のお店でした！

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出典:www.google.com 2025/9/20(土)

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店員さんが皆さんとても親切で、笑顔で温かく対応してくださいました。料理も見た目から美しく、一品一品とても丁寧に作られていて、味も本当に美味しかったです。居心地の良い雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。素敵な時間をありがとうございました。またぜひ利用させていただきたいです。

出典:www.google.com 2025/9/8(月)

料理も美味しく、お値段同等かそれ以上の価値があります。今日、結婚記念日なんですよって何気ない会話を定員さん？？店主さん？？としていたら、最後にサプライズでお店からプレートが出てきてすごく感動しました🥹妻もとても喜んでいて、とても温かい気持ちになりました。

出典:www.google.com 2025/7/7(月)

レビューをもっと読む

⭐️本まぐろの藁焼きが絶品！^_^いつもご覧頂きありがとうございます。^ _^/ 今後の励みになりますのでフォロー、いいね、コメントなど頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します。🤗⭐️今回は長野県、松本駅近くにある人気炉端料理店「炉端まんてん」さんにて、素晴らしい料理を堪能しました。⭐️今回頂いたメニュー本まぐろの藁焼き刺身ずわい蟹と蟹味噌の甲羅焼き初鰹の藁焼きお通しりんご入り和物、ワサビの胡麻豆腐を出汁ジュレで頂き美味しさの始まりです。^_^こちらのお店は松本市内唯一の“藁焼き”料理居酒屋！藁焼きとは、束ねた藁に火をつけ、食材の表面を炙って香りをつける調理方法で、素材の旨みを一層引き立ててくれます。看板メニューの「本まぐろの藁焼き」は、香ばしい藁の香りが鼻を心地よく抜け、ほどよい脂のりと凝縮された旨みがたまりません。口に入れると炭火とは違った独特の香ばしさが広がり、まぐろの味が一層引き立ちます。海苔の佃煮、山椒、胡麻油、醤油のブレンドソースを付けて味変も楽しめます。^_^そして「ずわい蟹と蟹味噌の甲羅焼き」は、新鮮なずわい蟹の身と濃厚な蟹味噌を甲羅に盛り付けて焼き上げた贅沢な一品！焼き上げることで蟹の旨味がさらに凝縮され、まろやかなコクが口いっぱいに広がります。お酒との相性も抜群！「初鰹の藁焼き」は口頬張ると、藁で炭火焼きしたことによる香ばしさと、鰹本来の旨みが絶妙に調和し、まるで海の恵みが口いっぱいに広がるようでした。脂の乗り具合も理想的で、シンプルながら深い味わいに心が奪われ、次回もぜひ味わいたい逸品です。店内は温かみのある雰囲気で、店長さん、スタッフさんの対応も丁寧で居心地の良い時間を過ごせました。カウンター席もあり、1人でも気軽に訪れやすいお店です。松本駅近くで美味しい藁焼き料理を楽しみたい方には、ぜひおすすめです！^_^/✨ぜひ「炉端まんてん」さんを訪れた際は、本まぐろの藁焼きと蟹味噌の甲羅焼きを味わってみてください！^_^/この投稿が気に入ったらいいね & フォローお願いします！お店の感想もぜひコメントで教えてください！^_^@robata_manten#炉端まんてん #長野グルメ #長野ディナー #長野居酒屋 #松本グルメ #松本ディナー #松本居酒屋 #炉端焼き。

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出典:www.google.com 2025/4/4(金)

ここは特別な空間を与えてくれるお店です。サービス含めバイトの人の接客も高くまた来たいお店になっているので、近いうちにまた食べに行きたいです。特にバイトリーダー？と名札が書いてある方はお客様のニーズを察知して下さり、気持ちよく食事ができる空間作りをしてくださいました。どうかこの口コミを見てくれたら嬉しいなと思っております。写真は信州牛のハンバーグです。写真を撮れておらずこの1枚しかないです。

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出典:www.google.com 2025/2/26(水)

松本駅前からお城口を出て駅前通り歩き、途中で深志交差点を左折し、善光寺通りをお城方面へ向かう郵便局の並びにあるこちらのお店。いつの間こんなお店が…というのが素直な感想です、今年オープンしたばかりだったようで気になったので訪店。店名に炉端と付いていることから炉端焼きのお店を思い浮かべましたが店の外観と内観、店員さんの雰囲気まで和風な感じはなく、むしろオシャレな雰囲気すら感じました。コンセプトや売りはとにかく藁焼きと燻製によるメニューのようで、高温の藁で炙られた魚介と燻製のメニューはお酒がとても進みます。注文に迷う時は冒頭で説明を受けるオススメ五本柱のどれかを注文しておけば間違いないです。個人的には海鮮サラダとカニ味噌焼き、燻製ハイボールの新感覚な薫りと味わいが良かったです。

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出典:www.google.com 2025/2/19(水)

接客をはじめ、店舗の雰囲気が良く、予約で満席であった『本マグロの藁焼き』をはじめ、『原木生ハム』『蟹味噌甲羅焼き』と注文した品全て美味しい『燻製ハイボール』は演出的にも良い是非また再訪したいと思うご馳走さまでした【再訪】今回も丁寧な接客と、燻製料理に満足で有る予約時の対応から、お見送りまで気持ちの良い接客で有る是非また再訪させて頂きたく思うご馳走さまでした。

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出典:www.google.com 2025/2/19(水)

素敵なお店があるよと聞いて予約しました。お料理どれもこれもみーんな美味しかったです。店員さんもとても感じが良くてまた是非伺いたいです。

出典:www.google.com 2024/10/19(土)

新しく出来たお店です。料理は間違いなく美味しです。日本酒もいい銘柄が置いてあり、ウイスキーは、白州、山崎も置いてあります。とてもいい感じでした。

出典:www.google.com 2024/9/19(木)

お店の雰囲気すごく良かったです。燻製ハイボールやエビバリ焼き、本マグロの藁焼きなどいただきました！どれも香り高く美味しかったので、次は甘鯛のうろこ焼きも食べたいなーと思います！

出典:www.google.com 2024/9/19(木)

今回ご紹介するのは『炉端まんてん』さんです。開店に向けて内装工事等を実施しているときから気になっていたお店です。工事の終盤になるにつれてどんな雰囲気なのかもわかって来てお洒落な感じだけ最初に伝わります。大きな窓が印象的で、外から中が丸見えです。カウンター席があり、調理している課程をその場で楽しみながら食事をすることができます。その他テーブル席もありますし、奥には個室も設けられていました。トイレも清潔で口臭予防も準備されていて良かったですし、ハンドソープもイソップで最高でしたｗカウンター席に案内されました。ドリンクメニューも興味のそそるものがありました。注文した料理は『和牛のユッケ仕立て』です。これは是非注文してほしい一品です。低温調理された和牛ユッケは卵黄と合わせることでまろやかさが倍増します。さらに口の中に入れるだけで、お肉の脂が溶けていくのが分かるくらいのサシでした。甘味があり、お酒のアテだけでなく、ご飯にも合いそうですｗ『お刺身盛り合わせ5種』その日のオススメのお刺身を提供してくれます。今回はマグロを藁焼きしてくれたものも用意していただき、香りが非常に良かったです。特に酢橘と塩で食べるのはあっさりしている中で、藁焼きの香りを酢橘がしめてくれて、最後の香りが非常に良かったです。お刺身はどれも新鮮で非常に満足です。見た目も華やかで注文することをお勧めします。スタッフの皆さんも明るくて、オーダーしやすい環境でした。New店舗に足を運んでみるのもいいですね。

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出典:www.google.com 2024/8/19(月)

2026/7/19 炉端まんてんの詳細

名前	炉端まんてん
ジャンル	/ /
電話番号	0263-75-3509
営業時間	[日月火水木] 17:30～23:00 [金土] 17:00～0:00
HP	https://www.instagram.com/robata_manten/
評価	4.6
住所	〒390-0811 長野県松本市中央２丁目５−１まんてんビル 1F
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。