チャーシューと味玉、絶品ラーメン！
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麺屋しらかわ別邸 岐阜店の特徴
チャーシューと味玉が絶品で、濃厚な味が楽しめます。
しっかりとした味付けと、ゆで加減が秀逸なラーメンです。
油が少し多めで、リッチな風味が楽しめる一杯です。
高山の麺屋しらかわ別邸のラーメンが岐阜に来たと聞いて、さっそく食べに行きました。しばらくは並びましたが、すぐに中に入ることが出来ました。味玉ラーメンとタコ飯おにぎりを注文。高山ラーメンとは違ってスープはドローっとしてるし、油がいっぱいでスープを飲もうとは思わなかった。タコ飯おにぎりも小さくて、うーんって感じ。通販で売っているラーメンの方が美味しかった。２回目はもう行かないかなー。
行くにはまだ、早い日曜のお昼時ということもあり、大変混雑しており開店前行列ができていました。並び方が不馴れな人が多く、どう並んでいいかわからず最後尾どこ?という感じで案内もなく他のお客さんも迷っていて中も忙しいだろうがそういう人が、一人でもいたらよりよかったと思いました。並んでいる途中で注文を聞いてくれるのですがこの中のこれだけしか今日はありません、とのこと。担担麺ないのか、と内心ガッカリ。一ヶ月後ぐらいから仕入れ次第で順次増えていくとのことでした。醤油味玉をオーダー。店前で並んで待ちました。今の時期外待ちは寒いので席が空いたら早めに中にいれてもらいたいなって気持ちが強かったです。おそらく座ってもらっても厨房回らんのだろうなって気がしますがその代わり呼ばれて座ったらすぐ着丼。座ってからの待ちはないけど、中で待ってた方がよかったな。ここは開店したばかりだからまだ手探り中かもしれません。色々くるのが早かったかなラーメン自体はあっさり醤油で、旨味もあって物足りない感じもなく大変美味しかったです。並んだ甲斐がありました。担担麺が出出したらまた、いってみたいと思います。
フジヤマ55跡地に高山ラーメンのお店ができました。3月は中華そば一択のようです。油がかなり入っており、くどかったです。お酢がないか聞きましたが、用意してないという事でした。来月からは他のメニューもやるようなので、期待してます‼️
| 名前 |
麺屋しらかわ別邸 岐阜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP |
https://www.instagram.com/menya_shirakawa?igsh=MWw0cGZwOHh1YTVpaQ== |
| 評価 |
2.3 |
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味もしっかりしていてチャーシュー◎味玉◎味の濃さ◎ゆで加減◎油が少し多め△ラーメンはとても美味しかったです！従業員の方が丁寧ではありますが元気良さが足りない印象だったのでラーメン屋の活気が感じられたらお客さんの評価ももっと上がるんじゃないかなという印象でした。