力強い極太麺で満腹体験。
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味だけでしたら4です。量もあり熱くて美味しいです。豚が肉肉しいので1100円は高くはないかな写真はラーメン250gやさいニンニクあぶらカラメサービスはイケテいない。・レンゲ無し・入り口全開で寒い・駐車場少ない。他の場所の張り紙無しetcただ店長の接客はお客目線でいいはず。
| 名前 |
ラーメン うまもり 山口湯田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6433-3745 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
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麺太くて力強い、いわゆる二郎系らしい極太麺。もちもちとした食感と、小麦の香りが際立つ一杯。しっかりとコシがあり、噛むたびに小麦の甘さがじんわりと広がる。スープをしっかり吸い込む麺で、豪快に啜るのが楽しい。スープ濃厚なスープは、背脂がたっぷり浮いており、コクと旨味が抜群。脂の甘みと醤油のキレがちょうどよく調和している。しっかりと濃い味ながら、後味にはくどさが残らず飲みやすい仕上がり。カラメもおすすめ。チャーシュー分厚く切られた豚バラチャーシューは、ホロホロと柔らかく、脂身の部分がとろけるような食感。火の入りも良くスープとの相性も抜群。全体的に、二郎インスパイア系としての完成度が高く、山口県でこのジャンルを求めるなら外せない一杯。美味いスープと極太麺、そして存在感抜群のチャーシューが見事に組み合わさり、大満足。