極上とんかつと旨塩ふぐまぜそば。
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酒場食堂 翁花の特徴
出汁にフグの風味が感じられる、徳山旨塩ふぐまぜそばが絶品です。
ご飯と半熟卵をスープと混ぜる締めがとても美味しくておすすめです。
清潔で綺麗なお店の雰囲気が心地よく、落ち着いて食事が楽しめます。
個人的な感想です。なかなかの看板の文章に惹かれて、大奮発。おうかのカツ丼の特上を注文。カツ丼で2310円！高めながらですが普通に美味しかったです。好みもあると思いますが、特上カツ丼としては特別感もなく普通。多分、素材が特別なんだと思います。量もいたって普通です。サービスや質などを熟慮しても対価が高いと感じました。あまりデカい事は言わない方がいいのでは？看板信じて入店しましたから…。期待のギャップが大きいと次の来店は無いです。
清潔で綺麗なお店。極上カツ丼を頼んだ。いい値段する。確かに分厚いが、味が普通。普通のカツ丼があるといい。カツ丼向きのトンカツは違うものが合うと思う。
自分は徳山旨塩ふぐまぜそばと唐揚げを頂きました。まぜそばには明太と温玉をトッピング。味変しながら美味しく頂きました。最初はノーマルでふぐの出汁で。続いて明太や付いてた柚子胡椒で味変を。気が付いたら完食してました。もう１杯って言うぐらい堪能出来て美味しかったです。唐揚げは外はカラッと中はジューシーとシンプルな味だったが何個でもいけそうです。お店もJAZZが流れ、感じの良いお店でした。次回はセンベロかな(笑)リピートします。写真追加しました。とんかつが肉厚でジューシー。豚肉の味、風味もあり大変満足でした。
極上とんかつを食す。自分には脂っこい。キャベツがびしょロースでなくてヒレだったら美味しかったろうに！ロースは低温調理には向かない気がする。もも肉を低温調理すればさっぱり柔らかくできるだろうに。
山口県内、数多のラーメン、つけ麺、まぜそばを食べてきましたがここのまぜそばはピカイチ美味しかったです！接客◎、注文前に漬物で時間つぶし可能、つけ麺は細麺で豚骨ベースでふぐや鶏ガラを使ったとても濃厚な出汁でした♡出汁の量が他のまぜそばと違って多めのため卵と追い飯は必須！その為に麺は並で十分🎶今度は限定のまぜそばも食べたいしお酒もあるから昼から呑めます🍻絶対にまた来ます👋
| 名前 |
酒場食堂 翁花 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0834-34-1660 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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出汁にフグの風味で美味しく、ご飯+半熟卵にスープを混ぜた締めは最高です。