本丸亭の味、そのまま再現！
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本丸亭 厚木トレリス店の特徴
厚木トレリス本丸亭の塩ラーメンは、柔らかめの麺でもおいしさが変わりません。
オープン初日でも親切な店員さんがサポートしてくれるので安心できます。
フードコート内は薄暗い雰囲気ですが、学生の集まる活気にあふれています。
平日夕方来店、学生たちが占拠する中まだ満腹だったためお子様塩ラーメンに麺は柔らかめではあったものの本店で食べた味とさほど変わらないおいしさ店員さんたちも親切でした支払いはカード、ID等可能ですフードコート内が薄暗いのと学生たちの溜まり場となっているため居心地は微妙ですが長続きしてほしいです。
有名な本丸亭ができたとのことで13時半過ぎに行きました。平日、ピーク時過ぎという事もあり、待ち0でした。頼んだのは本丸塩ラーメン。880円。提供が早くてびっくりしました。春菊に、エビワンタンとチャーシュー。綺麗な盛り付けは写真と相違無し！白い平打ちみたいな縮れ麺。麺捏ねて蕎麦みたいに切ってるのかな？レビューが結構荒れていましたが私的には感動！有名店なだけある！と思わされました。普通に美味しいです。むしろ他店と比べて繊細さが際立っているというか、絶妙な塩加減。しっかり味がついているけど、しつこ過ぎない。春菊も柔らかく苦みもなく、スープと調和していて程よいアクセントになってます。塩って物足りないイメージですが、男性にこそおすすめしたいラーメンでした。(脂が苦手な方はうっ…とくるかもです。背脂はないけど結構鶏油？な風味が強めに感じました)脂があり柔らかい旨みたっぷりのチャーシューにしっかりした塩スープ、エビワンタンはそこまで主張がなく少しパワー不足も感じましたが、全体的に味のバランスが良くて、麺も手作りっぽい感じでもちもちよりかはツルっとすすれて最後まで美味しくいただけました。(麺がダマになってるとかも皆無でした)次来たら何を頼もう…って思わせるパワーがある一杯!ご馳走様でした！(ちなみに平日昼過ぎなのにチャーシュー麺が完売しましたと掲示してありました！人気なのかな？？？)
久しぶりに本丸亭のラーメン食べました。昔の本店での記憶より美味しかったです。特に麺がぷりぷりで食感も良く、スープに馴染んでました。チャーシューも柔らかくてスープを吸ってていい味になってます。また食べに行きたいです。
本店に伺うと、こちらのオープンに伴ってお休みだったので。こちらに来てみました注文するまでの時間が。オープンすぎる環境なので、とても気になる💦何処で食べていて、どれだけの方を対応しているかわからない味は良いのだが、厨房が丸見えなので。厨房見えなくしたほうがと思ってしまう。
本店を食べたことがなく気になっていてオープン日にいってみました。本丸塩らー麺880円をいただきました。シンプル具材のネギ、チャーシューにワンタンと春菊の珍しい組み合わせでスープの塩加減とちょうど良く合いとても美味しかったです。店員さんも元気で親切でした。本店と違いアツギトレリスのフードコートにあり立体駐車場を利用できるので車でも入りやすいのもいいと思います。また、食べたいと思います。
| 名前 |
本丸亭 厚木トレリス店 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.1 |
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厚木トレリス本丸亭オープン日に行ってきました。夕方に行きました。チャーシュー５枚乗せを注文したらオープン日でチャーシューが心細くなってたのか終了してました。塩ラーメンと餃子を注文しました。チャーシューはホロホロ、ラーメンもとても美味しかったです。餃子はパリパリの羽根付き餃子で美味しかったです。食事中に全て完売になってました。今度はチャーシュー５枚乗せと、また餃子を食べようと思っています。別の日曜日の夕方にも行きました。鶏チャーシュー麺も美味しかったし、ネギ盛り餃子はネギが少しピリ辛で餃子とマッチしており、とても美味しかったです。この日も６時過ぎには「完売」になっていました。ネギ盛り餃子はとてもお勧めです。