Travel横浜で上品な中華麺。
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鯛塩そば 灯花 そごう横浜店の特徴
上品な鯛塩ラーメンは、特に好みの方におすすめです。
横浜駅に近く、旅行の際に立ち寄りやすい立地です。
混雑時でも15分程度で入店できる回転の良さが魅力です。
とても上品なラーメン店でした。店内は清潔で接客も好印象です。あっさり系のラーメンが好きなので個人的にはとても好みの味で美味しかったです。鯛出汁スープが最高です。セットの胡麻鯛出汁茶漬けも絶品でした。まさかラーメン屋で刺身が食べられるとは思ってもなく新鮮さを感じました。
横浜に旅行の際に寄らせていただきました。鯛の出汁でコクがあるのにさっぱりしてとてもおいしい。メンマをトッピングしました。コリコリで長くて、おいしかった。昼食をどこで食べるかまよいましたが、行って良かったです。店内もオシャレでした。
横浜駅。鯛出汁スープの人気店 灯花のそごう横浜店。[場所]横浜駅 徒歩5分 そごう10F[時間・行列]2024/04/18(木) 15:30 行列なし[食べたもの・値段]鯛塩らぁ麺 鯛茶漬けセット 1496円合計 1496円(税込み)[感想]横浜駅そごう横浜10Fにあるラーメン屋。以前はノ貫が入っていた場所。本店は曙橋で百名店を獲得したことがありかなり前から行きたかった店。最近横浜駅そごうに店舗が出来たのを知ったので来てみた。注文したのは一番スタンダードな鯛塩らぁ麺 鯛茶漬けセット。■注文鯛塩らぁ麺 鯛茶漬けセット。■麺ストレート細麺。加水率はやや高め。■スープ清湯塩。出汁は真鯛が前面に出ている。上品な。コクがありやや塩分高め。黄金色で透明度が高いスープは美しく写真映えする。あっさりしたスープだと予想していたが思ったより主張が強く濃く印象で自分には合っていた。最後まで飽きなく食べられて満足。スープをかけて食べるお茶漬けも素晴らしく鯛出汁を堪能できた。
日曜日の14時頃、訪問したところ、5組待っていて15分位で入店できました。上品な味付けのコクのあるスープで飲み干しました。穂先メンマは柔らかいのにシャキシャキ、味玉、トロッとしており、チャーシューも柔らかく、具もすべて美味しかったです。接客も良かったらです。
| 名前 |
鯛塩そば 灯花 そごう横浜店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-594-9777 |
| 住所 |
〒220-8510 神奈川県横浜市西区高島２丁目１８−１ そごう横浜 10F レストラン ダイニングパーク横浜 Cグルメゾーン |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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素材はよく、味が好みの方には良いと思うが、個人的には鯛塩味よりも中華麺の方が好み。ただし水準は非常に高いが中華麺は他でもあるかな、という王道の味。鯛の胡麻茶漬けは少し胡麻が強くて勿体ないかも。