湘南の家系、清水家の極み。
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ラーメン 清水家の特徴
深みのある醤油豚骨スープが絶品のラーメン屋です。
横浜家系ラーメンの中で、特に人気のお店として知られています。
駐車場が5台分完備されており、アクセスも便利です。
2026021513:30頃で店の外まで行列が伸びてました。価格は今どきの高くも安くも無い印象ですがライスは高いかなと思いました。家系の中ではスッキリしたバランスのラーメンかと思います。こういったものをクラシック系と巷では呼ぶのかも。
鶏油が綺麗なクラシックな一杯。ラーメン並900 コロチャー120 味玉130 半ライス130 合計1280円。多めでオーダー。綺麗な鶏油が浮いておりガツンとくる塩味ではなくじんわりと優しく包み込んでくれる家系。デフォでも少しやわ目な酒井製麺で毎日でも食べたくなる一杯。
湘南地区でも有数の人気家系ラーメン店という評判をかなり前から聞いていて行きたいと思いながらなかなか行けずやっと行けることが出来ました。期待値高めで行きましたが期待を裏切らない美味しさでした。臭みも少ない豚骨スープと酒井製麺の麺との相性も文句なしで、久々に調子に乗って脂多めでオーダーしたが完食した後の胃もたれも全くなし。トッピングのほうれん草も冷凍ではなく生でしかも量がたっぷり。従業員さん達も楽しそうに仕事をしていて気分良くラーメンを楽しめました。店内も明るく清潔感たっぷり。また行きたいです。
平日夜にお腹が空いたので検索してこちらへ。駐車場は、ギリギリは入れましたが、5台分しかないので、結構少なめ。中盛と半ライス。ネギと海苔をトッピングに固め濃いめ多めで注文し、10分程度待っていると、席が空いた直後に着丼。スープうまいけど、多め濃いめじゃなくてもよかったかも。麺はやっぱり短めなんですよね。美味しいけど。動画撮影禁止とか書いてあって少しだけドキドキしましたが、美味しく食べれました。御馳走さま。 また来ます。再訪 2026/02祝日の夜に訪問。今回も中盛と半ライス。 脂多めができなかったので、固めのみ。帰りの口内を考えるとあぶら少なめでもよかったかも。でも美味しい。ご馳走様。
横浜の家系ラーメン「清水家」さんに行ってきました！こちらはあの名店「寿々㐂家」さんで修行された店主さんのお店とのことで期待して訪問。スープは濃厚ながらもバランスがよく、豚骨の旨味と醤油のキレが絶妙でした。麺はモチモチの中太麺でスープとの絡みも抜群。ほうれん草や海苔との相性も良く、一杯としての完成度がとても高いです。確かに寿々㐂家さんの流れを感じる味で、丁寧な仕上がりが印象的でした。個人的には寿々㐂家さんの方が少し好みですが、清水家さんも負けず劣らず美味しく、家系好きには間違いなくおすすめできるお店です。またぜひ訪れたいと思います。
2025/09/27 初訪問10:37到着で、7人目。オープン前には20人以上に、思っていたより人気のある家系。店内カウンターのみ10席なのだが、子連れもいる。食券制ラーメン（中） ￥1000味付けたまご ￥130カタメ、オオメアブラ多めにしたら、丼を覆う厚い鶏油の層が。麺は酒井製麺を使用しているので、間違いないおいしさ。味玉は半分に割られていて、ちょうどよい半熟味玉。一番近い家系なので、通うことになりそう。カウンター席のみだが、お子様OKのお店。隣で食べていた子連れさんに、子供用のカトラリーを出してくれていました。注文商品の写真のみ撮影可能、動画は不可。
日曜夕方5時前に訪問ギリギリカウンター座れて並と中盛りを注文並900円中盛り1000駐車場は店横に5台あり店内カウンターのみ10席注文は券売機で購入スタイル並はチャーシューとほうれん草がデフォです味玉はトッピング家系っていうとコッテリってイメージあるけどここのはサッパリ家系なのかな味もスッキリしていて美味しい好みは全部普通で注文最後はちょっと塩味がキツく感じたお店すごくキレイで家系って感じないです。BGMも家系ではなくオシャレなレストランだ。
2025.8 初訪問🍜寿々㐂家出身の店主が手がける本格的な家系ラーメン。スッキリとしたほどよい鶏の旨味と、コクがありながらしつこすぎず飲みやすい国産豚骨や鶏ガラを丁寧に煮込んだスープが特徴的。外壁にいかにも湘南を感じさせるポップアートがあしらわれているのが印象的。店内も雰囲気良いです。個人的には「寿々㐂家」の味の方が好みではありますが、ココ清水家も丁寧さとバランスが良く取れた美味しいスープだと思います。ご馳走様でした。
バッテリー上がり防止全然乗っていない大型で出発一度行ってみようかなと思っていた宿題店丁度昼時の到着ラーメン中に小ライスコロチャも付けてみるお好み無しのデフォ注文薄めで飲ませる懐かしい系ラーメンは綺麗な仕上がりまた来る際は硬め濃いめでも試してみようかなぁ。
| 名前 |
ラーメン 清水家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-57-2525 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒253-0032 神奈川県茅ヶ崎市常盤町６−４１ シーサイドマンション |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
神奈川県は湘南•茅ヶ崎に有ります「ラーメン清水家」さんです。こちらは「寿々喜家」さんの直系店で、自分の一番好きな系統「本牧家」さん系譜になりますので、ずっと食べたかったお店です。休日に狙い撃ちでゴーです。開店直後の11時20分ぐらいに着けると、店前並びは20人以上？ぐらい。その前に車で来た自分は駐車場の空き待ちで車で並びます。駐車場を待っている間にも、店前待ちはどんどん伸びます。凄えな…道のりは遠い（笑）。まぁ…しかしながら、これだけ混むという事は旨い証拠なので、楽しみながら待ちます。この日は日曜日の訪問で、駐車場待ちから約１時間程で着席実食でした。はい注文。ラーメン並900円。コロチャ150円。味玉130円。半ライス130円。トータル1310円でした。（2026/2月時点）コール＝全て普通で。先ずはスープから。ほ〜旨ッ。コンマ数秒で旨い。醤油感よりも出汁感が前に出たタイプのクラシカルなスープですね。これぞ本牧家系譜•寿々喜家流の本領発揮という感じの、大好きなタイプの超うまうまなスープ。秀逸。同じ「寿々喜家」流の同門「奥津家」さんと同じ道を歩んでる感じの旨さ。素晴らしいですね。あとは、これまた大好きな千葉県の本牧家系譜の雄、「千葉家」さんにも通ずる所が有りますかね雰囲気としては。何しろ旨い。勿論、本牧家系譜は自分はスープの味変はしません。最後まで「どノーマル」で行きます。そして完飲でした。旨いスープは完飲をたまにはやらんとね。普段はスープは殆ど飲み干さないですが。次に麺。麺は酒井製麺ですね。かなり平べったいタイプの平打ち多加水麺です。デフォだと家系定番の柔らか目のセッティングですね。かなり平べったい感じが…意外と好きかも。吸い心地良し。次にトッピングです。チャーシューは肩ロースタイプの大判が一枚。この大きさは有り難い。勿論非常に柔らかく旨いです。あとはホウレンソウ、海苔、追加の味玉。全て旨い。そしてコロチャは半ライスに載せて、チャーシュー丼にしました。コロチャ丼をかっ込んでからのスープは…多幸感に溢れますね。旨い。また、こちらのお店は色々とルールか有りますので注意しましょう。普通にやっていれば守れる事ばかりです。例えば、他の方のお店の駐車場には絶対止めないとか、代表待ちはしない等です。しごく当たり前の真っ当なルールですね。普通の人なら解る事ですよ。あとは、自分がオーダーしたラーメンやサイドメニューは写真撮影O.Kです。動画はN.Gと書いてあります。したがってYouTubeには上げられない様です。店主さんの掲げたルールはキチンと守りましょう。はい清水家さん非常に秀逸な家系ラーメンでした。本牧家系譜の伝統を十分に堪能出来ました。自分は満点星5つプラス更に星1つ追加で、星6つの感じでした。マジ旨いです。皆さんも是非ブラリと。