桂小五郎の隠れ家で食す。
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桂小五郎隠れ家跡 やけ山の特徴
昭和レトロな佇まいの中、歴史を感じる特別な空間です。
新鮮な食材を活かした、香茸や飛騨牛の贅沢な料理が楽しめます。
桂小五郎の隠れ家跡で、幻想的な食事体験ができます。
桂小五郎の隠れ家！中津川のシンボル的な存在。古民家のリノベーションを超越した骨董の数々。初代神奈川県知事の掛け軸は圧巻です。料理長の繰り出すパフォーマンスは一見の価値あり。タイムスリップするほどの庭園を横目に、提供される料理は「美味」の一言！「百聞は一見に如かず」とはこのことを言う！総じて「旨し！！」
週末に伺わせて頂きました。素敵な日本庭園を横目に、目の前でライブ調理✨さっきまで、生きていた鮎が美味しそうな天ぷらに。炭焼きされた、飛騨牛のシャトーブリアンは今まで食べたお肉の中で一番美味しかったです！！前菜にでた、香茸の香り\u0026筍は最高でした。料理に合わせたお酒も進む進む！！自分や家族へのご褒美にまたぜひ行きたいです！！デザートワインは、リセットに最高✨なかなか、手に入らないよう💦お店の方の料理\u0026お酒の説明も丁寧で、素敵な時間を過ごすことが出来ました。また、伺いたいです✨
歴史を感じる佇まいの中庭から桂小五郎がヒョッコリ顔を出しそうな幻想にかられながら珍しい食事をいただく前菜に久しぶりの香茸、鮎の素焼きから天ぷら、飛騨牛のシャトーブリアン！これはたまらない・・・食わず嫌いだったジビエがこんなに美味しいは・・・粋で手際のいいスタッフからロックの日本酒説明を聞きながら食事を進ませる一流料理長の腕に感服十割そばを楽しみ、デザートで総仕上げ！次も訪れたいお店でした!!
おそらく使用されておらず再現された建物だけが観光のために保全されているようです。宿場町メイン道路に看板があったのでふらふら歩いていくと建物がありました。壁に欄干のような穴があいており、中の様子がみやすくなってます。
岐阜県中津川市にある“やけ山”さん。旧中山道の中津川宿に有る、桂小五郎の隠れ家を料亭に改装されています。栗きんとんの“すや”さん、ヒノキのカフェ“meet tree”さん、素敵なホテル“お宿Onn中津川”さんの有る通りから路地を入っていきます。18時から営業されており、完全予約制です。外観は隠れ家をそのままにリニューアルされており、店内は炭火の焼き台を囲むL字型のカウンター席。素敵な空間が広がっています。岐阜県の名産飛騨牛、松茸、きのこ、お野菜、海の幸も交えてのお料理。日本酒との相性も抜群で、美味しいお料理を堪能しました。ジビエもお得意との事で、是非ともそちらもいただきたいです。こだわりの店内とお料理の数々、鄙にも稀な名店でした。
| 名前 |
桂小五郎隠れ家跡 やけ山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0573-64-2882 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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桂小五郎の隠れ家跡という素敵な昭和レトロな佇まいの旧中山道中津川宿にある、地元の新鮮な食材を活かした料理が楽しめるお店です。旬の素材をふんだんに使った料理長自ら腕を振るうコース料理。柔らかく、苦味が少ない新鮮なふきのとうの天ぷらふわっふわに揚げられた鮎柔らかくふわっとした食感がたまりません！炭火で皮ごと焼いてくださる筍の甘みと柔らかさ！メインの飛騨牛のシャトーブリアンは口の中でとろけるほど柔らかい！〆は地元の綺麗なお水で茹でられた絶品蕎麦。ここでしか体験できないコース料理！！都会に住んでる方々には是非体験して欲しい非日常でした。大切な日にまた利用したいです！料理への愛情を感じます。また、店内の雰囲気も落ち着いており、ゆっくりと食事を楽しむことができます。スタッフの方々も親切で、心地よい時間を過ごすことができました。