藤沢の味、古久家の伝統。
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古久家営業本部の特徴
古久家は藤沢の伝統的な味を守る老舗の企業です。
地元の人々に愛される、歴史を感じる場所です。
昔からの味を大切にしている、心温まる存在です。
むかーしからある、この古久家が藤沢の味だと思う。でもココは2Fが本社で、1Fはセントラルキッチン。来ても食べられないから近くの店へ行きましょう。
| 名前 |
古久家営業本部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-44-0018 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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地元民です。４０年以上利用していますが年を増すごとに味が落ちています。味覚は個人差があるので賛否両論ですがラーメンスープは薄いので中太麺との相性が悪く、サンマーメンや焼きそばの餡も少なく野菜得盛で他のラーメン店と同等レベルだと思います。チャーハンは油ギトギトで塩辛く、テイクアウトした時は容器の底に油が溜まっていました。味以外にも時間が掛かるのも問題だと思います。多少混雑していましたがオーダーから提供までに３０分以上待たされた事も多々ありました。あまりにも遅く怒って帰る方も何人も見ています。時代の変化も有りますが、昔の古久家を知っているので敢えて辛口のコメントをさせて頂きました。原材料など様々な物価高騰の中で苦労されている事と思いますが、値上げするなら味も工夫する必要があるのでは？ 藤沢を代表する町中華なので改善を望みます。