運命の熊本あか肉、味わい深いコース！
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プレヴナンスの特徴
熊本のあか肉を使った運命的な料理が楽しめます。
見た目と味のバランスが絶妙なコース料理です。
繊細なお料理が毎回提供され、感動的です。
父上京のため美味しいフレンチを食べに外苑前まで本当に美味しかったしボリューム満点ここで出会った熊本のあか肉は運命的でした何を食べても食感香り味が楽しくて美味しくてまた行きたい。
休日のランチで訪問。店内は 白を基調とした柔らかい雰囲気。カウンター席と窓際の個室2つ とコンパクトながら、それ故に一人一人に 細やかなサービス が行き届くつくり。（以前は全てテーブルだったが、リニューアルされたとのこと）店員さんの心遣いと接客が素晴らしく、シェフも気さくな方 で、サービスの印象がとても良い。料理は 見た目も美しく、優しく繊細な味わい。一品一品が丁寧に仕上げられており、満足度が高い。また、こういったお店は量が少なめなことが多いが、こちらはしっかりボリュームもあり、お腹もいっぱいになる。また記念日などで利用させていただきたい。
平日のランチで訪問しました。カウンターメインのお店ですが、窓際の個室を使わせていただきました。どのお皿も美味しくいただきましたが、特に印象に残ったのは静井シェフのご実家で育てられているという野菜の味でした。サラダに使われていたカブやそれぞれの料理の付け合わせに使われていたホウレンソウやビーツの味わいの深さが強く印象に残りました。ぜひ一度お出かけしてみることをお勧めします。
毎回とても繊細なお料理を提供してくれます。食材にこだわり、産地や鮮度の他、農家さんや漁師さんから直接仕入れているそうで、生産者さんとのコミュニケーションの上に成り立っているのだと感じました。オーナーのお人柄の良さがお料理にそのまま出てます。間違い無しです。
| 名前 |
プレヴナンス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-3182 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山２丁目１３−７ マトリス南青山ビル マトリス1F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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見た目の美しさと味わいのバランスがいいコースでした。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席ではシェフの調理風景を眺めながら食事ができるのも魅力的だと思います。