香り高いバニラスイーツと共に。
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バニラスイーツ専門店『Hugh Morgan 日本橋三越本店（ヒューモルガン）』の特徴
妊婦が喜ぶ母の日のプレゼントにおすすめな美味しいマカロンです。
独創的で美しいスイーツが揃うヒューモルガン、日本橋三越本店にて。
ミシュラン三つ星のシェフ監修による、しっとりとしたバニラケーキが絶品です。
仕事帰りにふらっと立ち寄った三越本店の地下に現れました。「何か名前聞いたことある」と夫さんに尋ねると「バニラを贅沢に使ったお菓子で有名」とのこと。休日のティータイムのお楽しみに自宅用でサブレ3種類✕2をお願いしてテイクアウトしました。サブレと言えば…「鳩サブレー」で育ってしまった身としては「ん？なんか違う…」であります。「ガチのフランス菓子が令和の今になってやっと上陸したのか…」そんな感想です。バターの香りが病みつきになるザクザクカリカリの鳩サブレーとは大きく異なり、ブール・ド・ネージュの様なホロホロでフワフワな口溶け。ネージュが「雲の」ならサブレは「砂の」。フランス菓子は奥深い…。一番バニラの香りが際立つであろうプレーンからいただきましたが、良い意味で拍子抜けしてしまいました。お次、フランボワーズプードルをまとったピンクのサブレはベリー種の酸味と香りが心地よい。最後にいただいたカカオが一番好みでした。香りと食感を主張するカカオニブのバランスが非常に技術的です。しかしながら、全体的に「サクホロ」食感なので好みは分かれるかなー？と感じました。食べれば美味しいのは理解できているけど、元来クチのなかの水分持っていかれて粉が落ちる系の食品を好まないので一度いただいて充分満ち足りました。鳩サブレーもポロポロするんですけど、牛乳と一緒にいただくと小麦&バターが何とも言えない至福の美味しさで…。予期せぬ頂き物で食するには「美味しい〜！」となりますが、「この味わいと食感を求めてもう一度…」とはなりませぬでした。コレはコレで、牛乳でもコーヒーでもなく、是非とも高級なアールグレイのお供にオススメです。刺さる人にはグッと来ると思いますが、庶民のわたくしには鳩サブレーがピタリとはまってしまって離れないので、日本定着は難しそうな未来です。次回は要冷蔵の生菓子と週末限定のシュークリーム狙いで参ります。本日もご馳走様でした。
日本橋三越本店の地下にある、バニラスイーツ専門店です。ここのクッキーはとにかく完成度が高く、うちでは奥さんがとても気に入っています。一度食べてから評価が固まり、日本橋方面に行くとほぼ毎回お土産としてリクエストされる定番になっています。バニラの香りが上品で、甘さも控えめ。素材の良さが分かる味で、シンプルながら満足感があります。クッキーの食感も良く、何枚でも食べられるタイプです。パッケージもきれいで贈答用に使いやすく、味・見た目ともに安心して選べるお店だと思います。総合的に見て星5です。
バニラ好きなら絶対オススメあのミシュラン三ツ星フレンチレストランのレフェルヴェソンスで働いていたかたが監修しています！手土産で大変喜ばれました！
(2025年3月)三越前駅から徒歩3分ほど、三越本館の地下食品フロアにあるパティスリー。バニラの卸販売も取り扱う会社のバニラを使った高級なスイーツに目を惹かれるお店。夕方のやや遅い時間だったため、生ケーキはラスト1個。そのショコラ・ブラン・ヴァニーユ(890円)を購入。またサブレ・オ・ブール6個入り(4849円)をプレゼント用に購入。-----【ショコラ・ブラン・ヴァニーユ(890円)】比較的小ぶりなサイズのケーキですが、バニラをたっぷり使用しているからかお値段はなかなか。ただバニラの香りは本当に印象的ですね。ここまで香るケーキというのはそうないでしょう。滑らかなホワイトチョコムースの甘みと相まって、疲れた体を癒やしてくれそうな一品です。【サブレ・オ・ブール(4849円)】竹炭を練り込んだサブレにバニラ入りのバタークリームと中心にバニラジャム。先程のケーキの後だとバニラの香りは控えめに感じますが、リッチなバタークリームに、ほんのり塩気のあるバニラジャムが良いアクセント。なお、日持ちは冷蔵で4日ほどです。-----バニラ尽くしという珍しいお店なので、話のネタにも良いかと思います。ご馳走さまでした。
美味しいマカロン母の日のプレゼント。形に残るものよりも一緒においしいものを食べる時間がうれしいという母の期待に答えて、今日は美味しいは美味しいスイーツを買いました。とても喜んでもらえてありがたく思いました。まだまだ健康で長生きしてほしいと願っています！(2025年5月10日訪問)
バニラ好きにはたまらない、香り高く上品なスイーツが揃うお店です。特に「サブレ・オ・ブール」は、バニラの風味が際立つバタークリームとサブレの組み合わせが絶妙で、贈り物に利用することが多いです。自分へのご褒美にも、大切な人へのプレゼントにもおすすめの一品です。 For vanilla enthusiasts, Hugh Morgan offers a delightful selection of aromatic and refined sweets. The “Sablé au Beurre,” in particular, features a perfect harmony of vanilla-infused buttercream and crisp sablé cookies, making it an ideal gift. Whether treating yourself or someone special, these confections are sure to impress.
期間限定POPUP✨五感で体感するコンセプチュアルスイーツ🍰#ヒューモルガン @hughmorgan_vanilla開催期間：2026年1月14日(水)〜3月31日(火)開催場所：銀座三越本館 地下2階 イベントスペース営業時間：10:00～20:00（施設の営業時間に準じます）バニラスイーツ専門店の期間限定のポップアップストアが開催中👏今回は見た目も美しい香りを楽しむバニラスイーツの新作が登場♡3Dプリンタを作った型を使用して作られたスイーツは、独創的で美しい🥹自分用にもプレゼントにも喜ばれるステキなスイーツです🍰・ショートケーキ ヒューモルガン(985円)ヒューモルガンが新たに提案するショートケーキ🍰美しく繊細なビジュアルで食べるのがもったいないほど✨しっとりとした食感のスポンジ生地、バニラな香りを移したムースクリームは滑らかでやわらかく、バニラを口いっぱいに味わえます。甘酸っぱい苺のコンポートが、さわやかさをプラスしてくれて、きゅんって心踊るおいしさ🍓・ヴァニラ ログ(985円)本物のバニラビーンズのようなビジュアル✨甘さは控えめで、バニラの香りがグッと口の中に広がっていきます。ホワイトチョコレートクリーム、ほのかにラムが香るバニラクリームが重ねられています。ピーカンナッツを散りばめたアーモンド生地の食感もアクセント☺️食べ進めていくに連れてバニラの豊かな香りに包まれて幸せです💓・モンブラン ヴェール(985円)滑らかなヴェールを思わせるフォルム!バニラと栗の相性は抜群!栗のやわらかな甘みに、バニラの奥行きのある香りが重なって、まさに口服です🫶トップには和栗のモンブランクリーム、洋栗と和栗の2つの栗を使用することで、栗の甘みが最大限に生かされています🌰香りを楽しむスイーツだから、甘すぎないのがすごく好きなの🥹新しいモンブランという感じで感動でした!今回のスイーツも本当に本当においしかった😭実は私自身が、元々バニラすごーく好きなわけでなかったのですが、ヒューモルガンのバニラスイーツを味わってから、バニラの魅力にどハマりしたほど✨絶対満足できるはずなので、皆さんもぜひ味わってみてね!__________期間限定!!ヒューモルガンのフレンチクルーラーが食べられる@hughmorgan_vanilla#ヒューモルガン @銀座三越開催期間：2025年4月16日(水)〜4月22日(火)開催場所：銀座三越 本館地下2階 ギンザスイーツパーク|営業時間：10:00～20:00（施設の営業時間に準じます）スペシャルティ・バニラ専門店のヒューモルガンが期間限定でPOPUPストアをオープンヒューモルガンは、本物のバニラを使用した高級感あふれるスイーツが人気のお店です。オンライン販売のスイーツはすぐに完売するほどの人気ぶりを見せています。今回のPOPUPストアでは、9種類のフレンチクルーラーを販売しており、ブランド初となる「揚げたてバニラフレンチクルーラー」の実演販売もあります三越伊勢丹グループが推進するサステナビリティキャンペーン「think good」の一環として開催されるPOPUPとなることから、フレンチクルーラーに使用するバニラもフェアトレードのバニラを使用しています!※"think good"とは、彩りある豊かな未来に向けて、「想像力を働かせ、真摯に考えることからスタートする」という思いから2021年にスタートした取り組みです。今回は9種類のうち6種類のフレンチクルーラーをご紹介どのフレーバーも本当においしくてペロリと完食してしまう・バニラクリーム特製のバニラクリームがたっぷりのったバニラスイーツ専門店ならではの一品。見た目も上品で高級感があります✨口の中がバニラの香りでいっぱいになって幸せな気分〜・苺×生クリーム苺のコンフィチュールとバニラの相性抜群です!苺の甘酸っぱさが加わってジューシーな味わいに・ピスタチオピスタチオがあると必ず注文してしまうくらい大好きピスタチオのコクに、クランブルの食感がアクセントになります!・シュガーバニラシンプルイズベストなフレーバーです!自家製バニラシュガーがたっぷりとかかっていて、優しく上品な甘さが口いっぱいに広がります!・抹茶抹茶のほろ苦さが加わると一気に大人っぽい味わいに仕上がるフレンチクルーラー甘すぎないところがいいです・リッチショコラ濃厚なチョコレートがコーティングされていますバニラ×チョコレートも相性抜群です!期間限定ということでレアだし、手土産にも喜ばれるはず間違いなしなのでぜひ訪れてみてください✨
フィナンシェとマドレーヌをいただきました。特にフィナンシェの、外カリ中しっとりの食感バランスが、極端なコントラストではなく一直線上にありスムーズに移行する感じが好みでした。マドレーヌは外カリ中フワで、また違う食感が楽しめます。バニラとバターの風味がしっかりと感じられる一品でした。原材料名のトップが砂糖なのが気になりますが、たしかに甘めではありました。高級感のあるしっかりした箱におさめられています。
バニラの風味は感じzzz🥱上品なお味といえば聞こえはいいががが……味わいも風味もなく軽いので食べた感じがしない😑このサイズ感で600円近くというのはオススメ出来ないかな！？この上品なバニラの味をわからない奴に語る権利はない！と言われればそれまでだが😣【訪問日:2024年5月】
| 名前 |
バニラスイーツ専門店『Hugh Morgan 日本橋三越本店（ヒューモルガン）』 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒103-8001 東京都中央区日本橋室町１丁目４−１ 日本橋三越本館 地下１階 食品フロア |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
ショートケーキとヴァニラログを購入したく訪問しましたが、当店ではなく銀座三越のPOP UP店にあるとのことでそちらで購入しました。双方ともに、想像以上の商品で、ヴァニラの香りや食感の良さで一口入れた瞬間に虜になりました。その他、モンブランヴェールとサブレも購入し一気に完食してしまいました。家内も喜んでおります。また食べたい逸品です。