神田で愉しむ宇和島鯛めし。
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割烹 きほくの特徴
夫婦で営む温かみを感じる日本料理屋で、特別な時間を過ごせます。
あまりお店が無い多町で意外な美味しさに出会える、隠れ家的存在となっています。
地下に佇む落ち着いた雰囲気の中、記念日コースを予約して特別な日にぴったりです。
2回目の来店でした。出されるお料理がとても手が込んでいて、魚もお肉も野菜も新鮮さが伝わってきて本当に美味しかったです。今回コースで鹿肉の赤ワイン煮が出てきました。赤ワイン煮がそんなに得意ではなかったのですが、こちらのはとても美味しくて大好きになりました。お肉がとても柔らかくて、うまみが溶け出したソースがとても美味しくて、鹿肉の臭みなども一切なかったので驚きました。思い出しただけでお腹がすいてきます。あと自家製ジンジャーエールが美味しくて毎回頼んでしまいます。お店を営まれてるご夫婦の雰囲気もとても良く、落ち着いた空間なので寛げます。自分はお酒が飲めないのですが、日本酒ソムリエの資格を持たれてる奥様がいらっしゃるので、そのうち日本酒好きな友人を連れていこうと思います。毎回違う料理を楽しめるので、今後もぜひ利用させていただきたいと思います。
神田には珍しい上品な和食店。ランチでこのグレードだから、ディナーも行ってみたいと感じさせる納得の味。
日本酒のソムリエ資格を持つ、和食には最強タックの格式ある和食屋さんでした。数々の和食を食べてきましたが、レベルが違う美味しさでした。写真何枚か撮り忘れるほど笑刺身のレベルが桁違いでした。炙ってある部分の舌触りと、刺身の新鮮さを感じました。盛り付けや旬の銀杏も、食感・味付けが丁度よく、おかわりしたいくらい前菜のクオリティが高かったです。来てるお客様たちも、常連の格式高い方がいらして空間もとても落ち着けました。また絶対行きます。
接待用のお店を新規開拓するかとランチに伺ってみました。地下１階に降りると、カウンター４席、テーブル３席ほどの店内。日本酒の空き瓶がディスプレイなのか多数置かれています。大将のワンオペで忙しそう。ランチは鯛めしかお茶漬けの２択かと思っていたら、雉（きじ）のそぼろ丼もあり、各1,000円。悩んだ結果、鯛めしをオーダーしてしばらく待つ。鯛めし、生卵の色がとてもキレイ。鯛めし、いきなり全部ご飯にぶっかけるのではなく、確か食べ方があったはず、とチャッピーに質問。タレと鯛の刺身をよく混ぜて、刺身をご飯に乗せて食べて、最後は全部かけて豪快にかき込むのが正解だそう。タレの味付け具合が絶妙。鯛もくさみがまったく無く美味しいし、やはり卵の濃さが光ります。夜も絶対美味しいはず。候補の一つに。
神田で、宇和島鯛めしが食べられる割烹。ランチで宇和島鯛めしの他、茶漬けや馬刺ユッケ丼といった他の和食店のお昼では、お目にかからないメニューが楽しめます。宇和島鯛めしは、現地まで行かないと、なかなか食べられないので、これは良いです。卵と鯛の刺身の食感と風味が美味しいです。神田エリアは、カレーやラーメン、トンカツといったボリュームのあるメニューの名店が多いですが、旨い和食が食べられるお店は少ないので、こちらのお店はオススメです。
夫婦で営んでいます。隠れ家感あって好きです。
あまりお店が無いと思っていた場所なので、見つけた時は、ここは美味しいに違いない！とワクワクと共に地下のお店に入りました。宇和島鯛がつるんと喉を通る丼の味は忘れられません。夏バテ知らずなランチです。こんなに豪華なランチなのにお値段もリーズナブル✨見た目も美しく、みても、食べてもおいしさ満点の定食でした。神田は食文化の街ですが、和食でこのお値段でこのレベルはなかなかないです。企業努力とみなさんに美味しいものを食べて欲しいという大将の想いが実現させているのではないかと感じています。またお伺いします。
多町に2024.12に日本料理屋さん開店🏮初回は恐る恐る地下へ。入店すると不安は一瞬で払拭、出迎えてくれたのは人の良さそうなご夫婦でした。大好きな宇和島の鯛めし🐟は絶品、日本酒や焼酎の品揃えも抜群。このご時世で複数で頼んでも一人鍋のキジ鍋。安心のお店です🍲写真はカワハギの薄造りと揚げ出汁ダイコン、そして宇和島鯛めし。
記念日にコース予約で利用。雰囲気あり。席広め。テーブルは全て仕切りがしっかりあり周りを気にせず過ごせました。騒ぐ感じでは無く、硬すぎず、とても好きな雰囲気。コース料理の内容が前菜、蒸し物、向付、鍋物、油物、焼き物、酢の物、お食事、水物と季節物を中心にしっかりとした懐石。丁寧で美しい盛り付け、良い塩梅の味付けで箸も、お酒も進みました。珍しい日本酒もあり、飲み過ぎました。接客も近からず遠からずの良い距離感。良い酔い時間をありがとうございました。
| 名前 |
割烹 きほく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6206-0559 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:00～13:00,17:00～22:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒101-0046 東京都千代田区神田多町２丁目9−２０ CELESTIA B1 |
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鯛めし定食をいただきました。食材にこだわっていらっしゃるのか、魚も野菜も新鮮で非常に美味しかったです。ご飯も一粒一粒がしっかりしていて、抜群でした。1000円は破格だと思います。