別府の和風出汁辛麺、家族で楽しむ。
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別府辛麺 大翔（たいしょう）の特徴
別府で新しくオープンした辛麺専門店です。
子供連れでも利用しやすい、アットホームな雰囲気が魅力です。
店長やスタッフが優しい、丁寧な接客が心地よいです。
2026年のゴールデンウィーク中に来店。別府辛麺が本当に美味い。10回以上別府に来ているが、こんなに美味しいお店があったのかと衝撃を受けた。ちぢれ麺も風味が立っていて美味い。スープもコクがあって最高。焼きそばも日田焼きそばの様にパリパリになっていない、もちもちタイプの麺が超絶美味しい。
明るい店内、店員の方の対応は心地よいです。テーブル席が複数あり。メニューは辛麺以外もあり。辛さも量も選べてよいです。個人的にはらぁめんがとても美味しかったです！他にも焼きそばや、プリンもあるようで、色々気になるのでまた行こうと思います☺️
辛麺を頼みましたがスープの出汁が効いていてとても美味しかったです！こんにゃく麺は太めで食べ応えあり、次は米粉麺を食べてみたいです。５辛にしましたがピリ辛ぐらい。一般的な辛麺のイメージとは違うかもしれません。
こじんまりとした店内ですが、店員さんもとても感じよく、綺麗なお店でした。子供連れですが気を使うことなく、辛く無い麺もあるので子供たちも美味しいと喜んで食べました。私はトマト辛麺を注文しました。スープがとても美味しくて🥰別府辛麺をどうしても食べたかったので、来てよかったです！トマト辛麺、辛さ1にしましたが、幼稚園児の娘も美味しいと沢山食べたので替え玉も注文しました。とても美味しかったです！ごちそうさまでした！
身体に優しい天然素材のラーメン。たぶん化調を使っていない。後味がよく身体に優しく感じる。別府で1番安心で美味しい。個人的には日本でも有数のラーメンと感じている。何を食べても間違いない。どれも驚くほど優しい美味しさ素材の旨味。丁寧に作り込まれたスープとこだわりの麺。若いオーナーの懸命さと才能の結晶。優しい美味しさ。ぜひオススメ。
牛骨ベースの辛麺が多いなかで、こちらは和風出汁。椎茸の香りが鼻から抜け、たまご、ニラ、ニンニクと椎茸の甘みが口内で合わさる。こんにゃく麺で食べましたが、スルスル入る。替え玉、何玉でもイケる。うまい！
辛いのはそこまで得意ではありませんが、2辛はギリギリちょうどいいピリ辛度でした！冷麺自体を初めて食べましたが、美味しかったです😌店員さんの笑顔の接客が嬉しかったです。ありがとうございます。
別府冷麺、別府辛麺、油そばを食べ、どれも美味しかったです。更に米粉麺が美味しく、替え玉しました〜!子どもメニューもあり、椅子に高さのある座布団をつけてくれて、幼児にも良かったです。また、来たいです！
期間限定メニューもありいつ行っても楽しめます！米粉麺がとてもおいしくたべやすいです！
| 名前 |
別府辛麺 大翔（たいしょう） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6427-4774 |
| 営業時間 |
[日月水土] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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大分市の岩本の流れを汲む和風だし辛麺。大分来たときは岩本に毎回行ってたので、あちらが閉店して困っていたところ、こちら発見！辛子別で注文し、しばらく出汁を味わい、辛子を入れると旨み爆増！和風辛麺はメインストリームにはならないけど、これからもこの味を守って欲しい。