老舗中華のフカヒレ体験。
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赤坂 維新號 本店の特徴
老舗中華料理店である赤坂の維新號は、1899年創業の歴史があります。
名物のフカヒレスープを含むコース料理がとても美味しく、満足感が高いです。
高級感ある外観とは裏腹に、気さくなスタッフがおもてなししてくれます。
休日ランチで友人と2名で訪問。食べログで写真を見た時から「この雰囲気、絶対好き…！」と思い、予約をして伺いました。実際に足を踏み入れると、店内もまさに歴史と気品を感じる重厚な佇まい♪落ち着いた雰囲気の店内には丸テーブルと可愛い刺繍が施された白いクロスが映えてとてもクラシック。近くにホテルニューオータニもある立地なので、会食やご家族でのお祝い利用にもぴったりだと思います。今回は「飲茶コース」をセレクト。点心を中心に、王道の中華料理が並ぶ安心感のある内容で、どのお料理も間違いのないお味✨点心の皮はつるんとしていて、もちもち食感がたまらんんん。うまみがしっかり感じられるタイプ。どれも塩味のバランスがよく、お子様やご年配の方でも食べやすそうでした❤️お料理の提供スピードは割とクイック。テンポよくサーブされていくので、ビジネスランチや時間が限られている方向けかもしれません。ゆったり会話を楽しみたいランチデートや女子会の場合は、少しペースをお願いした方が良さそうです。接客については、全体的に元気で体育会系な印象。裏での声や指示が聞こえてしまう場面があり、せっかくの雰囲気が少し崩れてしまったのは惜しいところ。また、コースの流れが分からなかったため次のお料理との相性でドリンクを選びたくて質問したところ、「さっき何食べた？」と聞かれたのは少し驚きでした。この価格帯と格式あるお店の雰囲気を考えると、もう少し柔らかい対応だったら嬉しかったなと思います。それでも、お料理の味と空間の魅力はさすがの老舗。しっかり中華を落ち着いた空間で楽しみたい時には、やはりこういうお店が頼もしい存在✨雰囲気重視のランチや、きちんと感のあるおもてなしランチにはおすすめです◎—––꙳◌補足◌꙳—––年間300回外食しているOL目線で女子会やデートにぴったりなお店をInstagramでご紹介しています◌◆SNSInstagram：@per0rineいいね・保存・コメントも大歓迎です//良かったら絡みに来てね♪
女性スタッフの方が丁寧に料理の説明をしてくださり、すべて美味しくいただきました！持ち帰りの海老炒飯と肉焼売もとても美味しく、子どもも喜んでいました！次回は上海蟹を食べにまた伺います(^-^)/
2年前の誕生日に連れてきてもらって以来、忘れられなかったフカヒレを求めて再訪しました。前菜は白菜・ザーサイ・くらげ。どれも美味しいのですが、特にザーサイが絶品！これだけでビールが進みます。エビチリは程よいピリ辛で、ぷりっぷりの食感。北京ダックは「普通で6枚、多くて8枚」と伺ったので6枚に。パリッパリでジューシーで大満足です。そして本日のお目当て、フカヒレ。人の顔より大きなサイズでプルンプルン、味付けも最高！餡を余さず楽しみたくてご飯も追加して、最後まで完食しました。どれも美味しくて大満足。またご褒美に伺いたいです。
2025年8月22日(金)ランチで初訪問ランチギフト券を貰ったので予約。とても美味しかったです。
東京ガーデンテラス紀尾井町の裏にある中華百名店、赤坂 維新號 本店でランチしてきました。堂々たる建物、高級感のある内装の店内。この日はランチセットにアラカルトを追加です。■ほうれん草の和え物まずは前菜的なほうれん草の和え物とザーサイから。■イカの辛子炒め大皿で出てきた料理をお店の方が取り分けてくれるスタイル。イカと野菜、きのこをがピリ辛で炒められています。■牛肉のオイスター炒め牛肉のオイスター炒めはご飯が進む味ですねー。■酢と胡椒入りスープ酸辣湯のスープだけみたいな感じ。酸味が食欲を増します。■海老と白菜の煮込みプリプリの海老とシャキっとした白菜をとろみのついた塩味系のスープで煮込んであります。■エビ焼売アラカルトで追加したエビ焼売。小ぶりですが、エビの旨味と食感がしっかり。春巻パリパリの皮に野菜多めの餡が美味しい。■タピオカココナッツミルクデザートは2種類。タピオカココナッツはちょっと懐かしいですね。久しぶりに食べました。■ごま団子定番のごま団子も揚げたてでしっかり美味しい。ランチセットとはいえ、コース仕立てで本格中華を楽しめました。
老舗の広東料理店ホリデーランチは、飲茶セットやショートコース、中くらいのコース、フルコースと分かれたいてお腹の具合で選べます2400円位〜11000円。ア・ラ・カルトでも食べられますし、ハーフサイズもあるので大人にも嬉しい落ち着いた店内は席と席の距離も十分で良かったです。
赤坂維新號とは36年以上のお付き合いになります。今回は家族が集まってのランチに２階の個室を利用しました。¥6,000(税サービス別)のコースを選びました。まず中国料理の定番の前菜の盛り合わせで、スタートします。ピータンが特に好きです。続いて[フカヒレのスープ]が出て来ました。濃厚な白湯スープの中にフカヒレが入っています。蟹の爪のフライには甘辛ソースが合いますね‼️鮑と豚肉の煮込みは鮑にも味が染み込んでいて絶品でした🤩🤩🤩豚肉の煮込み(トンポーロウ)も柔らかく旨みが口の中に溢れ出てきます😋😋😋野菜の煮込みと最後は大好きな上海焼きそばが〆になります。デザートのマンゴープリン美味しかった。中国🇨🇳でお祝い事の時に食する[白桃🍑饅頭)をお店からいただきました😊😊😊維新號のオーナーの鄭ご夫妻からもお祝いをいただきました。沢山の思い出がある維新號でのランチを家族全員で楽しみました。今回はChinese New Year Eveで個室で9名のディナーに伺いました。広々とした豪華な個室で丸テーブルを囲んでの特別なコースです。やはり目の前で北京ダックを捌き、テーブルに運んでくれるのは圧巻です🤩🤩🤩脂の乗った皮と甘みのある味噌との組み合わせ抜群です。メインは今まで食したことのない大きさのフカヒレの姿煮です。濃厚なスープを花巻で最後のひと雫まで完食しました😋😋😋
人生最高のコース料理でした。特にフカヒレスープが別格で豊潤でしっかりした味付けのなかに軽さがあり、驚きでした。
ホテルニューオータニがある紀尾井町通りに店を構える「維新號 赤坂店」❤︎明治32年に創業した老舗中華料理店です。銀座の維新號にも伺ったことがありますがホスピタリティやお店の雰囲気は赤坂店の方が断然良いです！！高級感もありつつ、明るく落ち着いた雰囲気なので接待だけでなくビジネスランチや、女子会などでも片肘張らずに食事を楽しめると思います。◼︎注文したもの揚州炒飯（五目やきめし）＊＊＊＊＊＊＊＊Instagramも宜しくお願いします❤︎河村 ようこ（@yoko_kawamura_）
| 名前 |
赤坂 維新號 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3261-2213 |
| 営業時間 |
[日土] 11:30～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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赤坂本店。この響きだけで、政財界の重鎮にも愛されてきた「維新號」の風格が伝わってきます。紀尾井町の閑静な通りに堂々と佇む一軒家で、今回、その伝統の味を昼のひとときに体験しました。先に結論を申し上げると、お味は絶品です。しかし、価格に見合う総合的な「満足度」を考慮し、評価は星5つ中「3」といたしました。料理の美味しさだけを評価すれば、文句なしの満点と言えるでしょう。では、なぜ星3つに留まったのか。それは、この「赤坂本店」という場所とサービスが加わったトータルコストと、ランチセットの内容を比較した際に、わずかに期待値とのズレが生じたからです。一軒家レストランという空間、行き届いたスタッフのサービス、そして個室も備える格式の高さは、昼の会食や接待には最適です。この「環境」に対する対価が、ランチの価格には反映されています。そのため、「美味しい。とても美味しい。しかし、この値段を出すなら、もう少しボリュームが欲しい」あるいは、「フカヒレのエッセンスなど、老舗ならではの贅沢なアクセントが欲しかった」という、僅かな物足りなさが、率直な感想として残りました。日々のランチとしては贅沢すぎる設定であり、支払額に対して純粋な「食の驚き」が、もう一歩足りなかった。これが星3つという評価の理由です。