自家製ビールと温かいハーモニー。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
イサナブルーイング ブルワリー＆ロースタリー ISANA Brewing Brewery & Roasteryの特徴
昭島駅南口から徒歩数分でアクセス便利なブルワリー・タップルームです。
常時数種類の美味しいクラフトビールが楽しめるお店です。
運が良ければビールの仕込みを間近で見ることができます。
2026年3月昭島駅から線路沿いを歩いて5分弱カウンター5席、テーブル10席、こじんまりした雰囲気で店員さんも優しいです。明るい雰囲気で家庭的で良いが一見さんは疎外感。オーダーはQRコード今時ですね。IPAはしっかり苦くて良い、ナイトロは泡の具合は最高2分程度待って落ち着いてからいただきました。泡が美味しい、ちょっと甘めかな。
昭島駅から徒歩5分ぐらいでしょうか。クラフトビールが楽しめるビアカフェといった趣でした。お客さんもお店の方も皆さんフレンドリーで、楽しい時間を過ごさせてもらいました。
JR昭島駅南口から徒歩3分。深層地下水を使ったクラフトビールが楽しめる「イサナブルーイング ブルワリー＆ロースタリー」に初訪問しました。店内は醸造設備を眺められるブルーパブ形式で、席数は約15席で全席禁煙。カウンター・テーブル席があり、静かに飲みたい人にも、ビール談義を楽しみたい人にも合う雰囲気でした。席の後ろにはブルワリーがあり、臨場感が素敵でした。スタッフの方も知識豊富で、初めてでも入りやすいお店です。今回は2軒目利用だったので、軽めに飲み比べを中心に注文。【注文したビール（ビアフライト・150mlx3 1600円）】● とりあえずビター（リアルエールver.）Ordinary Bitter / Alc.3.5% / IB低アルなのに満足感のある、イサナのフラッグシップ。パンのような麦の香りがふわっと立ち、飲む前から気持ちが整う一杯。● 白鯨（ヴァイツェン）Weizen / Alc.6.5% / IBU8小麦のフルーティーさがしっかり。「王道のヴァイツェン」を体現した安心感のある味わい。● MIRAGE ISLEPeated Scotch Ale w/Dashi / Alc.7.0% / IBU48大塚の「NAMACHAん Brewing」の特注ピーテッドモルト×藻塩、仕上げにアイラモルトのヴィンテージウイスキーと、こだわりの塊。複雑な香りがあり、じっくり味わいたい一杯。● ウォーターガッシュヴァイツェンHoppy Weizen / Alc.6.0% / IBU17ラグビーチームとのコラボ。爽やかで活気ある柑橘系のホップが印象的。● 泉CHAんちの梨 HAZYFruits Hazy IPA w/Green tea / Alc.5.0% / IBU17稲城の梨×川根茶の組み合わせが珍しい。飲み始めはほんのり甘く、後味はすっと爽やか。● LANDRY GATE（Session IPA）Alc.4.5%立飛麦酒とのコラボ。IPAらしい苦味を保ちながらも軽やかで飲みやすい一本。● アールデコ（IPA）India Pale Ale / Alc.6.5% / IBU50ISETAN CRAFT BEER BARとのコラボ。アールデコをイメージした構成で、フランス由来のセゾン酵母×アメリカンIPA。呉服店発祥の伊勢丹にちなみ、仕上げに食用シルクパウダーを使用。ストーリー性の強い一杯。世界初の高圧純窒素で提供されるナイトロビールは、グラスが提供された瞬間、窒素で満たされているため見た目が真っ白。今回は2種類を楽しみましたが、「クリーミーを超えて、もはやクリーム……！？！？」と驚くほどのなめらかさで、苦味がふわっと消える新体験でした。ビール好きは絶対に飲んでほしい、印象に残った一杯。【フード】・自家製ビールピクルス盛り合わせ（860円）野菜とたまごの漬かり具合がよく、軽い酸味がビールにぴったり。特にたまごのピクルスが絶品でした。・燻製ミックスナッツ（540円）軽いつまみとして優秀。香ばしさと塩味がビールを引き立てます。フードは他にもくじらの串カツ、ガレット、餃子、Tボーンステーキまで幅広く、1軒目利用でも十分楽しめそうでした。支払い方法は、クレジットカード・電子マネー・QR決済に対応していて、現金は不可。缶ビールのテイクアウトも出来るので、気に入ったビールがあれば自宅用に購入しても良いですね。ちなみに月曜はビールのみ提供とのこと（フード持込可）。限定ビールやコラボビールが多く、行くたびに新しい出会いがあるのが魅力。深層地下水×エンジニア発のブルワリーらしい実験の精神を感じる一軒です。スタッフの方も丁寧で、クラフトビールが好きな人ならきっと楽しめると思います。（2025年11月訪問）
気さくで優しい店長さんと美味しいクラフトビールが楽しめるお店です！オリーブが相性ぴったりでビールがすすみました。気軽に立ち寄ることが出来て何度も来たくなるお店です。
初めての来訪。店内の雰囲気や客層も含めて、気取らずに楽しい時間を過ごせるお店です^ ^クラフトビールも種類も多く、意欲的にさまざまなビールに挑戦していて好感が持てるし、心意気や良し‼️です。いろんなビールに接したいなら、是非一度訪れてみて下さい^ ^
ビールもお料理も美味しかったですが、個人的にはナイトロビールのバリエーションをもっと増やしていただきたいと思いました。
isanaのネーミング、その感性がそもそもがっちゃんこで、導かれるして導かれ伺ったとお店を後にして思った。オーナー千田さんのキャラが最初の30分でファンになった感じ😄。MicroBreweryの店主さんでこのキャラは素晴らしいです🍺。麦酒大好きオーラもだし軍用機オーラもだし✈︎。窒素充填の麦酒がなまら美味しかった。BKPです。ほんと飲みに寄ってよかった。絶対お勧め！！
昭島駅南口から徒歩数分にあるブルワリー・タップルーム。カウンター5席、テーブルも4つくらいと大きくはないですが、とても落ち着く佇まい。店内から見える醸造タンクで作られたクラフトビールを頂けます。提供しているビールも多く、色々な種類を楽しめます。窒素充填で供されるナイトロは日本ではこちらが初導入だったそうです。クリーミーな泡が素晴らしい。ビールだけでなく、ワインや日本酒などもセレクトされており、懐の深さが伺えます。店主のビール愛を感じるお話や、店に集まる人々もビールが好きな方々で会話もビールの話で弾んでいます。コラボビールもやっていて、この時はオホーツクに消ゆ(リメイク版)のゲームとのコラボビールがありました。ご馳走様です😋
常時数種類のクラフトビールが飲めますまた、運が良ければビールの仕込みも間近でみられるようです常連さんが多いイメージ。
| 名前 |
イサナブルーイング ブルワリー＆ロースタリー ISANA Brewing Brewery & Roastery |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
042-519-7106 |
| 営業時間 |
[日] 12:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒196-0015 東京都昭島市昭和町２丁目７−１５ エクセレンス昭島 1F-B |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
クラフトビールの飲み比べに行きました。3種類選べて、1900円くらい。食事は、ピクルスセット。ゆで卵のピクルス？は珍しい。お店は、かなり手狭。注文はモバイル。コーヒーも美味しい。