パリッと関西風鰻、うんまい！
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うな昇の特徴
パリッとした関西風の鰻は絶品です！
牛まぶしも味わえる贅沢なメニューが魅力です。
どちらも美味しく楽しめる二刀流の料理店です。
うんまいっー！下呂温泉の町中の駐車場の前のビルの二階にあります。外観はモダン、内観は綺麗な鰻屋さんですが、中に入ると香ばしい香りが。桶うなぎ、上を頂きました。いわゆるひつまぶしです。最近、関西風の蒸さない地焼きのうなぎにハマっています。ご飯といっしょに、お茶わんによそって食べるのも、良いですし、お茶漬けにするのは、地焼きのパリッとした香ばしさが生きてきます。蒸してしまうと香ばしさが飛んでしまい、また、出汁の中ですぐにクニャクニャになってしまいます。やはり、鰻は、名古屋、岐阜が最強です。サービスもとても丁寧で、やはり、天領の飛騨のおおらかさ、心の豊かさが表れています。とても素晴らしい鰻屋さんです。
鰻も牛まぶしもどっちも美味しかったです！鰻はサッパリめなので、甘だれ感強目が好みの方は違うかもしれませんが鰻は皮はパリッと身はふわっとで美味しくいただけました。牛まぶしはそのままより、お出汁をかけていただく方がさっぱりで美味しかったです。見た目も映えますし、お店も広くて清潔感があり子連れでも苦はありませんでした。
| 名前 |
うな昇 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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パリッとした関西風の鰻。タレは甘めです。久しぶりに外で鰻をいただきましたが、やはり美味しい。ご馳走感もありワクワクしていただきました。店内広々、きれいで居心地良いです。お支払いは現金で。