絶品越前ガニと夢の調度品。
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料理宿やまざきの特徴
泉質が肌に良く、リフレッシュできる入浴体験です。
調度品が素晴らしく、古民家の魅力が随所に感じられます。
お魚の魅力を最大限に楽しめる料理が絶品です。
越前ガニを堪能するために初めて訪問しました。色々情報を調べましたがどなたも泊まる価値ありと評判のお店でした。クルマで越前町にはいると本当に蟹の町だと知り、かにを名物にした料理店もお宿も本当に多くあります。そのような中で一番と言われるお店はどうなのだろうと期待が益々膨らみました。140年前の古民家を移築した建物はとても立派で、そして内装は現代的でした。通された部屋は海側の部屋で目の前で厳冬の日本海の波が荒々しく打ち寄せている光景は思わず「わあ－」と女房と叫んでしまいました。それなのに窓硝子はピカピカに磨き上げられていて最高の演出ですね。食事までの時間、先ずは温泉を楽しみましょうとはいりましたが、美容液のようなトロッとした湯室です。身体を温めながら窓からは日本海の波が打ち寄せています。東京からたった3時間余り、北陸新幹線はありがたいですね。6時から夕食です。越前ガニを刺身で、しゃぶしゃぶで、そして食べる速度を合わして最高の状態で出てくる蒸した蟹、捌いて頂いてそのままかぶりつく蟹の肉の甘みと絶妙な塩加減が最高でした。そしてその後焼きです。焼くとうまみがぎゅっと凝縮してまた食べられてしまうから不思議です。最後は甲羅に残った味噌にスープを入れてそれを掛けて頂くご飯、最高の食事でした。蟹以外の季節はどうなのでしょう。春の日本海を見に来たいと思いました。とても充実した1日を有り難うございます。客室: 5サービス: 5場所: 5
夏に利用しました。海の見える広いお部屋でした。調度品全てが趣きのある落ち着いた大人なお宿です。お料理は素材を生かした郷土料理という感じで私はお魚が好きなのでどれも美味かったです。残したくないのでもう少し少なくてもいいぐらいです。お料理を楽しみに他の季節もまた伺いたいと思います。ありがとうございました。
客室は、きれいでセンスも良かったです。ただ、広いからか和室、ベッド窓際は夜寝ているときに寒かったようです。サービスは、申し分ないです。お風呂も気持ちよかったです。場所は、関東からだとかなり遠いので低めとなりました。でもまた行きます。ありがとうございました。
この度はお世話になりました。とても素敵な旅になりました。夫婦ともに越前がには初体験でした。お刺身しゃぶしゃぶ、茹で、焼き、お料理が出てくるたびに感激していました！さらに朝食も蟹鍋、ぞうすい！お腹いっぱい美味しい蟹をいただけて大満足でした。蟹が美味しかったのはもちろんですが、お造り、エビやカレイ、イカのお刺身を大根おろしでいただくもの、おあげの炊いたものなどお料理全てが美味しくて本当に幸せでした！お部屋からは海が見え、夕陽の沈む日本海とキラキラの星空に感動しました。お部屋にいるときはほとんど窓際のイスに座って海を眺めていました。温泉もとても気持ちが良く身も心もポカポカになりました。タイミング良く貸切状態で入れたのも良かったです。一階の広間で薪ストーブのパチパチ音を聞きながらどっしりとした机で新聞を読むのも贅沢な時間でした。スタッフさんも皆様感じが良く、話し方が優しくて癒されました。このたびは素敵な時間をありがとうございました！またこのお宿に癒されに戻ってこれたらと思います。
料理、部屋、温泉、サービスどれもとてもよかったです。12歳以下宿泊禁止とのことで、また、１日に宿泊できる人数もかなり限られているとで、とても静かに過ごすことができ、癒されました。またいつか伺いたいです。夕食のお刺身やのどぐろ炙り丼、朝食のあんこう鍋、とってもおいしかったです！
この度は お世話になりました。主人と私の誕生日にと娘がプレゼントしてくれた旅でした。くちなしと言うお部屋でしたが景色も良く とってもゆったり過ごせました。お料理がとっても美味しく 日頃食が細くなってた私ですが 全て美味しく完食できました(笑) 大好きなのどぐろが一匹入った素麺は絶品😍盛り付けといい器といい目でも楽しむ事が出来ました。お料理が出てくるたびに娘とわぁ〜って感激(笑)うるさくてすみませんでした。お天気はあいにくでしたが 雨の音がこんなに心地よく聞こえたのは久しぶりでした。お宿の落ち着いた雰囲気のおかげでしょうね。温泉もとろっとろで気持ち良かったなぁ🩷朝も浪の音で気持ち良く目覚め 朝食でまた感激 あんこう鍋で身も心もほっこりあったまりました。最後になりましたが 中居さん方のおもてなしも すごく心温まりました。ありがとうございました。心残りは 夜にお世話になった中居さんに もう一度お礼を言って帰りたかったです。本当に本当に 良い想い出をありがとうございました。
到着してすぐに部屋に案内されましたが、少し慌ただしく感じました。1階の素敵なロビーでゆっくりと抹茶をいただきたかったです。年配者なので量少なめのプランにしましたが、結構なボリュームでした。特に朝のあんこう鍋には驚きました。古民家に興味があり予約しました。とても素晴らしかったです。料理や温泉にも大変満足しました。
宿の調度品が素晴らしく、泉質も肌に良いです。カニの時期にまた利用したいです。
最高の料理とおもてなしでとても良い思い出になりました。今回は夏に伺い、鮑などを堪能しましたが、また違う季節にもお伺いしたいです。部屋から見えた漁火がとても素敵でした。
| 名前 |
料理宿やまざき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0778-37-1016 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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夕食のカニ料理をおいしくいただきましたが、ボリュームが多すぎて最後は蟹に飽きてしまいました。蟹をいただく面倒くささを解消するサービスを充実してほしいです。もちろんその分の料金は追加になって構わないと思います。朝食にもカニスキがでましたが、しばらくカニ料理は遠慮したいと思う程でした。また食べたいと思う料理は、味はもちろんサービスもボリュームも重要な要素です。