美味しい胡桃蕎麦、悦びの味！
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石臼挽手打蕎麦 みのりの特徴
本格的な美味しい蕎麦が楽しめるお店です。
Google Mapで評価の高い蕎麦屋として有名です。
休日のランチタイムにも訪れる人で賑わいます。
秩父鉄道持田駅下車、県道128号線に出て西に向かい家具のホンダ行田店を左折して南に向かって徒歩11分。ウエルシア行田持田店と行田セレモニー会館を過ぎ国道17号バイパス下をくぐり右折して直ぐの石臼手打ち蕎麦屋さん。2024年12月にオープンして、１周年のお蕎麦屋さん。普通のおうちをリフォームした、隠れ家的なお店です。専用の無料駐車場は、お店の周りに6台分。精米機の奥に2台分あります。蕎麦の実から石臼で丁寧に挽き、心を込めて手打ちした蕎麦をお楽しみいただけます。蕎麦の産地は、季節や時期に応じて状態の良いものを厳選し、挽き方・配合を工夫してご提供しております。その時々の香りや風味、食感から楽しめる。店内には小上がりのフローリングに、テーブル席が５つ。今回注文したのは、数量限定の「胡桃蕎麦」です。石臼で丁寧に挽かれた「一九蕎麦」は、つるりとした喉越しと、噛むほどにじんわりと感じる蕎麦本来の甘みがたまりません。この蕎麦の主役である胡桃（くるみ）のつけ汁。こちらは口に入れた瞬間、胡桃の香ばしい風味と奥深いコク、ほんとりと感じられる甘みが絶妙です。「石臼挽手打蕎麦 みのり」さんは、行田市にある隠れ家的なお店です！本格的な手打ち蕎麦を、様々なスタイルで楽しむことができました。お蕎麦へのこだわりと、お店の温かい雰囲気もとっても魅力的です。行田市にお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
喉越しがいいそばとおつゆが美味しい！おつゆは、普通のと大根おろし汁の2種類が楽しめます！
土曜日の開店と同時に訪問。先客一組、30分程で満席に。10食限定の十割蕎麦✕2、野菜天ぷら、生ビールを注文。蕎麦は香りもコシも口当たりも良く凄く美味しかった。野菜天ぷらはカラッと揚がり蕎麦と相まって良かった。そして大根の汁が爽やかでお代わりが欲しい位に美味しい。味変も出来この大根の汁で満足度が増す。接客は親切とは言えないが可もなく不可もなく。店内は清潔感があった。近所にあれば通いたい店。合計3,800円。
１回目胡桃蕎麦(大盛)胡桃つゆ、通常の蕎麦つゆ、大根絞り汁の３種類のつゆで飽きずにいろんな味を楽しめてとても良かったです。胡桃つゆは今まで食べた胡桃蕎麦の中で一番濃厚で粒感のあるタイプで美味しかったです。蕎麦も美味しくボリュームがあり食べ応えがありました。２回目ランチメニュー野菜天丼セット、お蕎麦十割に変更幅広に切られた噛み応えのある蕎麦で、黒色濃く、何か皮の様な物が歯触りに残っていて、他ではあまり食べたことないようなお蕎麦でした。個人的には細麺好きなので喉ごし込みでノーマルの蕎麦の方が良かったです。
蕎麦は本格的な美味しい蕎麦でした。天ぷらも口あたりサクッと揚がっていて申し分なしでした。また行きたいと思いました。
Google Mapで評価の高いお店を見つけ、来店しました。店舗の脇に4台の駐車スペースがあり、さらに隣に砂利で数台分のスペースあります🚗日曜日のお昼だったので待ちは覚悟して行ったのですが、タイミング良かったのか、すっとご案内頂きました。もり蕎麦（大盛り）にとり天丼を付けるセットを頂きました。蕎麦つゆとは別に、大根の擦り汁と出汁醤油が添えられており、好みの味を自分で調節できます。合間に大根つゆを挟みながら最後まで美味しく頂きました😊また、とり天丼はジューシーなとり天に感動し、タレのしみたご飯は間違いなしの美味さ😋次回は3つ目のつゆとなる胡桃を食してみたいです！店内はテーブル席のみですが、程よくスペースが確保されてますし、椅子の高さがなぜかしっくりくるな〜、と感じました。壁にはトトロの絵が飾られてましたが、違和感なく調和してたと思います。ただ客席から見える所に、某ファストフード店の容器が置いてあるのは勿体無かった…この点は削らさせていただきました。また寄らせていただきたいです！
ここの蕎麦はマジで美味しいです！個人的なオススメはくるみそば何度か訪れて単品も都度頂いてますがハズレなし。
会社の近くに、こんなに素敵なお蕎麦屋さんがあることを、とても嬉しく思います。石臼挽きのお蕎麦は甘みがあり、コシもしっかりしていて、本当に美味しいです。小鉢のお料理もどれも美味しく、大根のお汁は特に絶品でした。天ぷらもサクサクで、どれを食べても美味しかったです。お店の方々もとても親切で、これからも頻繁に通いたいと思っています。
休日のランチタイムに行きました。12:00前に入り先客は2組ほどでしたのですぐに入れました。靴を脱いで畳のテーブル席へ、お店の中に作業場があり石臼が見えます。お蕎麦は石臼挽き手打ち蕎麦で、蕎麦の産地や季節に合わせて挽き方を変えているとのこと。本日は田舎蕎麦より少し細目の上品なお蕎麦でした。こだわりを感じます。私は３色のつゆが付いたお蕎麦を頂きました。醤油ベースのつゆ、くるみのつゆ、大根の汁で、大根の汁はそのまま付けて食べても良し、お好みで出汁醤油を足して食べても良し、大根の汁は初めて見ましたが辛味もなくさっぱりと頂けました。これいいかも。くるみのつゆは濃厚で蕎麦の味を引き立ててくれます。付け合わせも美味しい。オススメのお店です。
| 名前 |
石臼挽手打蕎麦 みのり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9005-4110 |
| 営業時間 |
[火水月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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前玉神社周辺で昼食難民になり、蕎麦屋でヒットした｢みのり｣に来ました。車で15分ほどでしたが，駐車場はいっぱいで順番待ちの間も空くのを少し待って駐車しました。日曜日の１時20分頃で先に3組がお待ちしています。私たちの後にお一人が来たところで｢受付終了｣となりました。14時半オーダーストップより早く終わることがあるようです。店内はきれいに整頓されています。水とお茶はセルフでした。はじめてなので｢もり蕎麦｣と｢クルミダレ蕎麦｣｢野菜天もり合わせ｣を注文してみました。どちらにも大根おろし汁が付いてきますが、クルミダレには醤油のつけ汁も付いて、三つの味を楽しめました。小鉢が二つ箸休めになります。野菜天はさくっと揚げられ、野菜の味を引きだしています。肝心な蕎麦は香り、喉越しも良い、おいしく頂きました。帰りにはお見送りしてもらい恐縮してしまいま。