中込で味わう、本格混ぜ麺！
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麺屋こころ 長野佐久店の特徴
中込に新しく出来た混ぜ麺屋で、独特の雰囲気が広がっている感があります。
500円で享受できる麺や味は最高で、コストパフォーマンスも抜群です。
2時間から3時間並ぶ価値があるかは、個人の好みによると感じました。
メニューが美味しいのは勿論ですが、最後にひと口分のご飯をいただけるのがたまりません！残った汁(？)に混ぜて食べるご飯が満足感200％になります！店主さんが明るくて優しいのも、美味しく感じる大事なポイントだと思います。お店もいつも清潔感があります。
佐久市もラーメン激戦区になりつつあるが、中込に「麺屋こころ」がオープン。「台湾まぜそば」へのこだわりをみせていただく。台湾まぜそばの「追い飯」スタイルは「凌駕」とか「おおぼし」が先行し、差別化は厳しそう。が、こだわりの太麺は好感が持てるし、価格に賛否はあるが、他店との違いを地道にPRして定着して欲しい。
美味しいけど、1000円出す感じではない味。台湾まぜそばを食べました、美味しいけどしょっぱさが際立ちダシ等の旨味があまり感じない。たぶんですけど、魚粉等のダシ粉の割合が少ないか無いかで旨味が足りない気がしました。ごま、こしょう、だし等で主張してきて欲しい香味や旨味がボンヤリしていて、これならラーメンかなぁという感じ。
オープン直後に行きました。店内にはカウンター席がとテーブル席がありますが席数はあまりないです。オーダーは食券、現金飲みしかし初めての人には少し分かりにくいかなと思いました。麺が太麺なので提供には多少時間がかかります。まぜそばは結構味濃いめのピリ辛です。個人的にはこういうガツンと来る濃い味は好みなのでめっちゃ美味しく感じました。途中でテーブルに備え付けのお酢を回しかけるとさっぱり目に味変できて美味しいです！お酢の瓶には昆布が入っていていい味出てました。味変ですがラー油もテーブル席に置いてあると嬉しいなぁと思いました。麺は太麺、もちもち、香りがいい！お肉もホロホロ、並ではペロリでした！また近くに行くことがあれば寄りたいです！
ごく普通の味。特別旨い❗という訳ではない。
昼間に訪店。スタンダードな台湾まぜそばと、唐揚げセット＆小ライスを注文。並盛でもしっかりとした量。ニラや大蒜、挽肉と太めのモチモチ麺が混ざりガツガツいけます。ただ味は濃いめかな。卓上の昆布酢での味変も楽しめます。セットの熱々の唐揚げも大きめが2個と良心的。券売機で困っていると、近くに立っている女性店員さんが素早くフォローして下さり助かりました。味、コスパともに充分満足な良店でした。
ニンニクも追い飯もめちゃめちゃ美味しかったです🥰
R7.8.14開店狙って行きましたまず入店したら券売機があります(現金のみ)カウンター5～６席ボックス2テーブルどこのこころでも同じですが、肉入り台湾大盛を食べてきました。オープン前から並んで待ちわびていたのもあり、どんぶりの写真忘れました（笑）名古屋より再度の訪問前回は現金のみだったかと思いましたが、電子マネー使えます今回は新メニュー？チーズまるけ台湾食して参りました。チーズ大好きなら問題ありませんが私はあぐみました。ここには有りませんがマゼボナーラが好きです今回は写メしましたのでどーぞ！
雰囲気もいいし、接客も気持ちいい。まじでうまし。
| 名前 |
麺屋こころ 長野佐久店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-78-5888 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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土曜日18:30に来店。お客さんは2組いましたがすぐに座れました。着席前に食券機で注文します。発酵ぐるめラリーの限定「ネバ旨❗W発酵まぜそば」大盛り(150円増し)を注文しました。キムチ納豆好きには当たり前にうまい1杯でした。もう1人は｢肉入り台湾まぜそば｣を注文。ちょい辛でしたが、海苔とぶしの風味が効いていて美味しかった。辛いのが苦手な方は台湾ミンチを別皿にできるとの事です。追い飯はレンゲ1杯程度を無料で入れてくれます。発酵まぜそばの方は大盛りにしたので残りタレが多すぎるかなーと思ったのですが、そんな事もなく最後までおいしく食べられました。小さいスペースですが、キッズスペースもありお子様連れにも配慮してくれてる感じが好印象でした。