浅間温泉の旨味、特製豚骨醤油。
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浅間とんこつラーメン希らく屋の特徴
店主は寸八で数年修行を積み、アレンジ自在なバランスの良い豚骨拉麺を提供しています。
松本市でとてもおすすめしたいラーメン屋です。豚骨醤油は家系を彷彿とさせるスープで、海苔やわかめ、ほうれん草(要トッピング)にとても合います。スープに少しコクが少ない口コミ等ありますが、卓上のニンニクを入れてみてください。正直、ぶっ飛ぶ旨さになります。(にんにくが必要か客側が選べるところに優しさを感じます♪)単品のライスに、卓上の豆板醤・ニンニク・黒胡椒をかけ、スープの染みた海苔でご飯を食べる。最高でした。正直、近くのラーメン屋などとは比較にならないかと思います。一度食べてみてください。口コミの星の少なさが理解できないと思いますよ🤤
浅間豚骨ラーメン希らく屋のラーメンは、見た目からして王道の家系スタイル。スープは豚骨のコクがしっかりとありながら、しつこさのない絶妙なバランスで、飲み干したくなるほどのうま味。中太麺はコシが強く、濃厚なスープをしっかりと絡め取る。チャーシューは柔らかく脂身もほどよく、海苔やほうれん草との相性も抜群。味玉はとろりと黄身が流れ出し、全体にまろやかさを加える。シンプルながら完成度の高い一杯で、地元に根ざした名店の実力を感じさせるラーメンだ。
とても美味しかったです！茎わかめが乗っているのも新鮮で自分の中で新しい組み合わせのラーメンに出会えてとても幸せな気分になりました！ご馳走様でした！
一度行ったら臨時休業だったため再訪。清潔感があり、店員さんも明るい。ホールの方はまだ入ったばかりかな??家系の豚骨醤油ラーメンがメインで、普通の醤油ラーメンとつけめんもあり。家系だけどバランスよく食べやすい。美味しくいただきましたm(__)m
浅間温泉に新たに出来た家系ラーメンの店。店主は寸八で修行したそうです。店はコンパクトで、４人がけのテーブル席２つと、真ん中に衝立がある長机。注文は食券スタイル。今回は味玉とんこつ醤油ラーメンが食べました。オーソドックスな家系かと思いきや、キャベツの代わりに茎ワカメとワカメが入っていました。茎ワカメのコリコリした食感が良いアクセント。麺はパツパツのストレート麺。チャーシューは寸八らしいホロホロな仕上がりでした。駐車場は交差点を挟んで斜向かいの玉の湯駐車場を利用するようになっていました。
《ヤングなスタッフ》豚骨の旨味の後から追いかけてくる醤油の旨味、節の香りも伝わってくるスープとカワメの食感が楽しめるのが印象的。《特製豚骨醤油》￥1250《中or大盛り》￥150麺の固さ、味の濃さ、油の量がお好みでセレクト出来ます。ほんのり小麦の甘さを感じる中太平麺は少し濃いめのスープとの絡みもよく美味しい。チャーシューも柔らかくて味付けもいい。味玉、絶妙な柔トロタイプ、好きです。《肉胡椒ごはん》(小)￥200細かく刻まれたチャーシューにブラックペッパーのアクセントの一品。予想通りの味、美味しい。ご馳走様でした。
浅間温泉にオープンした豚骨醤油拉麺屋🍜今月2月にオープンしたばかりのこのお店は寸八で数年修行された店主が提供する豚骨醤油ラーメンのお店です☝️風で揺らめく暖簾に描かれた温泉に浸かるブゥさん🐷♨️のロゴが目印✨良いデザインのロゴだなっ笑😁温度差により結露した入口を入ると右手に券売機があります❗️席へ案内され着座したらスタッフがコールメニューを聞きに来るが張り紙等無い為どんなアレンジが出来るか分かりづらいのが難点💧おそらくスープの濃さ•油量•麺の固さを選べる家系スタイルだと思われる🤔本日は「特製豚骨醤油」をセレクトし麺固めのみコール👍乳化した白濁スープは豚骨の臭みをかなり抑えた割とあっさり風味で後からしっかり豚骨の旨味も味わえる仕上がりになっている😄こってりが苦手な人や女性にも子供にも食べやすい❗️茎ワカメのシャキシャキ感とワカメと海苔の豊かな風味🌊チャーシューの旨味と口溶け♪スープを絡めプリプリと歯切れ良くつるつる喉越しの中太縮れ麺🍜自分好みにアレンジも出来るそんなバランスの良い豚骨拉麺は飲んだ後や汗かいた温泉♨️後にピッタリの一杯だろう❗️🍜温泉に浸かり汗をさっぱり流した後は腹が減るでしょ？笑😁そんな時はブゥさんの暖簾🐷♨️をくぐってみてはどうでしょう？🫴✨
| 名前 |
浅間とんこつラーメン希らく屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-31-5080 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 11:00～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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特製中華蕎麦にほうれん草トッピングで頂きました。具材は優秀！！チャーシューは溶けます🎵旨い😋麺は縮れでめちゃくちゃ好み❇️スープはアッサリしてて飲み干せます☺️けど、もう少し濃くてもいいかも😅なんかド！ストライクまで惜しい笑飲み終わりの〆ラーメンにはいいかもですね👍売りは豚骨みたいなので、次食べます笑店員さんに活気あって丁寧な接客で素晴らしい😁✨✨