白馬の森で特別な時間を。
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Hotel La Neigeの特徴
大自然に囲まれた場所で、心身ともにリフレッシュできます。
アラサー女子旅に最適で、思い出に残るひとときを過ごせました。
ゆっくりと過ごせるホテルで、優雅な時間を楽しむことができました。
素晴らしいホテルでした。サービス満足度も高くまた宿泊したい。
白馬の森の中にあるコテージ＆ホテルで、到着した瞬間から特別な雰囲気を感じられました。北欧風のインテリアや細やかなおもてなし、ウェルカムドリンク、テラスでの朝食など、滞在中ずっと心地よく過ごせます。料理は一品一品工夫され、信州の食材を生かした朝食も絶品。スタッフの対応も丁寧で、子ども連れでも安心です。コテージは広く、家族やグループに最適ですが、設備が古くシャワー水圧が弱い箇所や、大きな虫が出ることもあります。潔癖な方や虫が苦手な方はご注意ください。静かで自然豊かな環境で、美味しい料理とくつろぎの時間を楽しみたい方におすすめです。
※こちら4年前の記録なので、現在と色々変わってる可能性あるのでご注意下さい。自然と建物が調和したクラシカルな雰囲気いいホテルで、創作フレンチのディナーと朝食を堪能。レストランは広々とした開放感と、気品ある落ち着いた雰囲気だった。【ディナー】★アミューズ鹿肉のサラミとチーズのシューギュッと旨みが凝縮したサラミで、脂の甘味が強い上質な肉感がたまらない。シューはチーズの風味が良くて、ふわサク。飾りの骨（鹿の角？）の存在感がすごかった！★前菜＜北海道産帆立貝＞ 貝柱をふっくらと焼き上げて信州シードルのソースで彩り美しい野菜と花で飾られていて、目でも楽しい！帆立の貝柱は柔らかくて甘みがあり、そのまま食べても美味しいところを、ソースのコクと酸味が加わる事で味に深みが生まれる。このソースがパンとも相性良くて、この時点でパンをお代わりした。★魚料理〈真鱈〉しっかりミキュイにして、コキヤージュソースで真鱈はミディアムレアで、ふっくら柔らかく滑らかな口当たり。そして、ホロホロ崩れる身の食感が心地よい。コキヤージュソースの泡が舌触り良くて、貝の風味と旨みを加えている。手の込んだ料理に、特別なものを食べてるという感覚が研ぎ澄まされていく。★肉料理〈美ヶ原獲鹿肉〉ロース肉をミディアルレアにロースト胡椒風味の赤ワインソース生まれて初めての鹿肉だったんだけど、今まで食べてきたお肉の中で一番柔らかい！柔らかいんだけど、モニュモニュッとしたお肉っぽさがあるし全く脂っぽくないから、満足感がありつつ後味もスッキリしてる。そして、ギュッと詰まった上質な旨みが噛むごとに溢れてくる素材の良さに感動した！ソースが肉の旨みを引き立てていて、たまらない味わいなんだよね♡ただ量は少なくて、せめてこれの2〜3倍は食べたかった！！！★デザート＜伊那メイヤーレモン＞ カヌレ仕立てにして 信州香茸のアイスクリームと共に茸とアイスクリームなんて合うの？！なんて疑問も生まれないぐらいに、ここまでの料理で味の虜になっている私。香茸の芳醇な香りがアイスクリームをアイス料理へと進化させてて、食べた事ない美味しさ。アイスの甘さに香茸の香ばしいコクが合わさって、とても深い味わいになってるー♡レモン風味のカヌレとも相性グッド！★コーヒー美味しい食事の余韻冷めやらぬ中、コーヒーがゆっくりと心と身体をリラックスへと導いてくれた。飾りつけも綺麗な、上品で美味しい料理の数々に大満足！量が少し物足りなく感じたが、パンをお代わりしてカバーした。パンも美味しかったなぁ。【朝食】★ドリンクミルクを選択。ミルク自体、久々に飲んだけど朝食にピッタリで美味しい♡★朝の野菜スープ朝仕立ての優しい味付け。じんわり身体が温まり、食欲が増してくる。★チーズを包んだ白馬産蕎麦粉のクレープ卵をソースにしたガレット仕立てベーコン、ソーセージ、ハム、温野菜、サラダもついてて、楽しみがいっぱい。チーズとガレットの組み合わせが抜群。★八ヶ岳ヨーグルトとフルーツ爽やかな甘みと酸味で、気分もスッキリ。乳酸菌とビタミンGETだぜ！★パン（トースト&クロワッサン&フォカッチャ）朝もパン美味しい！★コーヒー朝のコーヒーは特に心と身体に染み渡りますね〜♪ディナーと同じレストランでの食事になったけど、天気が良ければテラス席も使えたみたい。ディナーも朝食も素晴らしい料理の数々で、食事がそのまま素敵な旅の思い出になったよ。
大自然の中でのホテルはゆっくり満喫が出来ました。客室の内装が素晴らしかったです❣ベッドも可愛く、ジャグジー風呂も最高でした❣❣料理もワインも美味しかったです✰
GWの思い出投稿です。ヨーロッパの古き良きオーベルジュ風な感じのリゾートホテルです（ヨーロッパには行ったことはありませんが）お庭は手入れがされていて朝の散布はとても気持ちが良いものでした。天気が良かったら最高だと思います。段差がとにかくあるので高齢者は少し大変だと思います。料理は広いメインダイニングで格式あるフレンチでした。遅い時間だったこともあってか、お客さんがあまりおらず静かなので、スタッフの方の視線が気になって気になって笑独創的な視覚でも味覚でも楽しませる料理を求めていると特別な感じはしません。お部屋を2部屋予約したのですが、選ばせていただきご配慮に感謝です。
アラサー女子旅で利用しました。スタンダードのお部屋だったので、若干お風呂が物足りない感じではありましたが素敵なソファやベッドに心躍りました。少し足が不自由なので階段はドキドキしましたが、荷物を運ぶの手伝ってくださったり、お部屋の鍵で手こずっていた際には掃除の方に助けて頂いたり素敵なスタッフの方が沢山いらっしゃり大満足です。ディナー:珍しく完食できました！アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、紅茶全て斬新過ぎず普通過ぎずでとても美味しかったです。(追加料金で、和牛トリュフステーキ)スタッフの方が、オススメの食べ方を教えてくださったり、写真をとってくださったり、オススメのアクセス方法・オススメの季節を教えてくださって緊張せず和やかに過ごせました。モーニング:セレクト式で量も多く申し訳ないですが、残してしまいました。とても美味しかったです。(前もって少なめなどできたらよかったかな)美女と野獣みたいに素敵な景色を楽しめました！この時もスタッフの方が気さくに話しかけてくださったおかげ様で、オススメのお蕎麦屋さんや観光が出来ました。最後に記念写真もチェックアウト時に撮って頂いたりと、全てのスタッフの方に感謝です。また是非グレードアップしたお部屋に泊まりたいです。ありがとうございました。
| 名前 |
Hotel La Neige |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0261-72-7111 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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This was such a comfortable and relaxing stay, surrounded by the beautiful forests of Hakuba 🌿From the moment we arrived, the atmosphere felt calm and luxurious.The interiors throughout the hotel and guest room were beautifully designed, with thoughtful details everywhere. The elegant décor and refined French-inspired style made the space feel both cozy and sophisticated.One of the highlights was definitely the jacuzzi on the private terrace 🛁✨Soaking while enjoying the surrounding nature felt incredibly peaceful — the kind of moment that makes you completely forget about time.The food was also outstanding 🍽️Every dish showcased local ingredients and careful attention to detail, making each meal feel special. The seasonal French cuisine and beautiful presentation made dining one of the best parts of the stay.What impressed us most, though, was the hospitality.The staff were incredibly kind, attentive, and welcoming throughout our stay. Their genuine hospitality and thoughtful service made the experience even more memorable.If you’re looking for a peaceful getaway in Hakuba with beautiful surroundings, great food, and exceptional hospitality, this is definitely a place worth visiting ✨白馬の自然に包まれながら過ごせるとても居心地の良いホテル🌿館内やお部屋は細部までセンス良くまとめられていて、落ち着きがありながらも上質な空間。インテリアひとつひとつにもこだわりを感じます。フレンチテイストを感じる空間づくりも素敵でした。特に印象的なのは、お部屋のテラスにあるジャグジー🛁✨自然を眺めながらゆっくり浸かる時間は本当に贅沢で、時間を忘れてしまうほど。お食事もとても素晴らしく、地元食材を活かした一皿一皿にこだわりを感じました🍽️景色や空間も含めて、食事の時間そのものが特別な体験でした。フレンチを軸に季節感を大切にした料理も魅力です。そして何より、スタッフの皆さまの対応がとても丁寧で温かく、細やかな気配りが印象的でした。ホスピタリティの高さを随所で感じられて、滞在中ずっと心地良く過ごせます。白馬でゆっくり過ごしたい方、自然の中で少し贅沢な時間を過ごしたい方におすすめです。