店主の想い詰まった一杯。
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すずむし みどりの特徴
駐車場は南西に広く、アクセスも便利です。
店主のこだわりが詰まったラーメンが味わえます。
醤油と塩のシンプルなメニューが魅力的です。
醤油ラーメン味玉トッピング追加。ラーメンらしいジャンクさと洗練が同居するいいラーメンでした。厚切り炙りチャーシュー良い。麺はかん水少なめ？の極細うどんみたいな麺。もう少し太めがいいけど、個人の好みが左右する範囲かな。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜【車中泊の全国ラーメン遠征2日目③】レンタカーで車中泊をしながら全国の素晴らしいラーメンに出会う旅。香川県での2店舗目は、《らぁ麺すずむし》さんの2号店で今年4月にオープンした《すずむしみどり》さん。木の温もり感じる和の落ち着いた内装。メニューの写真撮影は禁止とのことなので掲載できませんが、ラーメンは『しょうゆらーめん 1,100円』『しおらーめん 1,100円』の2種類のみ。注文したのは『しおらーめん 1,100円』。しばらく待っていると着丼〜🍜【ビジュアル】提供される器は有田焼。機能性もさることながらその美しさにも惹かれます。その丼を覆うように大判のチャーシューが2枚。中心にはレモンの輪切り、白髪ネギが丁寧に盛り付けられ、見た目から品の良さが伝わってきます。【スープ】スープは鶏×豚×魚介のトリプルスープ。やや魚介の風味立つスープですが非常にバランスのいい味わい。スープが冷めていくにつれ味わいも変化。これもまた楽しみの一つです。【麺】麺は中太ストレート麺。北海道産「春よ恋」、九州産「筑後いずみ」、それに地場の「さぬきの夢」をブレンドした国産小麦100％の自家製麺は、風味良くしなやかなのどごしの良さが特徴的。噛み切るように長めの麺長となっており、噛むことで小麦の風味が感じ取れます。【トッピング】チャーシューは脂の甘み引き立つ豚バラチャーシューと肉質の良い豚肩ロースの2種類。チャーシュートッピングなどはメニューに無いものの、いずれも大判で食べ応えもあるのでチャーシュー好きな方でも満足できると思います。途中でレモンの輪切りで清涼感による味わいの変化を楽しめるのも嬉しい限りです。気付けば完食完汁〜ご馳走さまでした。😋店主さんの「自分のしたいことをここで全部実現している」との言葉も納得のこだわり詰まった一杯。高松に行かれた際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね〜※価格、メニューなどは訪問時のものであり、変更されている場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】すずむしみどり【住所】香川県高松市牟礼町大町1464-1【営業時間】10:00~15:00【定休日】水曜日【アクセス】琴電「大町」駅から徒歩約2分※食べログ調べ。営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
食べ始めは、麺は太ソーメンみたいだしスープはいまいちな感じでしたが、あっという間にスープまで飲み干していました。後味も良く良い仕事が感じられました。
駐車場は、店の南西広い駐車場にプレートが貼られている所に停めれます。店内はキレイで、落ち着いた雰囲気。ラーメン屋さんでないような感じです。麺はストレートでもちっとした食感。スープは、醤油の方が好みでした。
店主さんの想いが詰まった一杯。結局のところ好みがあると思いますが、香川県でラーメンを食べるなら一度は行って欲しいオススメのお店です。醤油か塩か悩みますが、塩のバランスが特に好きです。ルールとか案内がとか口コミをたまに目にしますが、そもそもお店のルールは書いてますし、普通のことだと思うので、純粋にラーメンを楽しみに行ってみて下さい。
メニューはラーメンは醤油と塩、いくつかのご飯メニューというシンプルな構成です。手書きのメニューは撮影禁止ということで、定期的にメニューの入れ替えがあるのでしょうか。あと、ややうどん県では強気な価格やと感じました。塩ラーメンを食べました。スープは魚介の香りがふわっとして、あっさり繊細な味わいのなかで旨味も十分でした。麺はやや細めでツルツル喉越し良く、でもちょっと優しめのコシかなと感じました。チャーシューは2種類、そ特にレアの方があっさりラーメンによく合います。スープ・麺・トッピングにこだわりを感じ、丁寧で美味しい1杯でした。店内は明るくて綺麗で、女性も入りやすい雰囲気かと思います。いろいろ注意点があるようですが、小さなお子様同伴できないところは要注意です。
・・高松遠征麺！❶/2すずむしの2号店ができたということで初訪麺！場所旧牟礼町！コトデン大町駅・JR讃岐牟礼駅付近！駐車場はお店から少し離れた場所にありお店新築一軒家？店内は銀座系っぽいオシャレな雰囲気！チョイスメニューは撮影禁止とのこと！塩か醤油なので今回は醤油で！追加トッピングはない模様そして着丼汁うわっ！煮干し感すごっ！ニボラーにはたまらん！後半は醤油がキリリ麺細め！そしてつやつや！具チャーシュー2種類！噛めば噛むほど旨味が出てきそうな感じで！こりゃうめえな！でも海苔ちっちゃ！2本隠れてたメンマはシャキシャキ！次回は？塩で行ってみよう！・・#煮干ししょうゆらーめん#醤油ラーメン#煮干しラーメン#すずむしみどり（#高松市牟礼町大町）
人気のラーメン店すずむしさんの2号店です。牟礼の11号線の踏切を越えると、カッコいい暖簾！深緑の暖簾がヒラヒレ揺れて、ラーメン屋さんとは思えない佇まい。メニューは、撮らないでください。と書かれています。醤油ラーメン1100円塩ラーメン1100円です。ご飯ものも幾つかありました。メニューから、塩ラーメンを注文☆彡L字型のカウンターの隅っこに座り、セルフでお水を入れます。カップルやメンズの中で、女子は一応私ひとり(o^^o)ラーメン好きなんですね❤️本当は毎日でも食べたいくらい(o^^o)凛とした佇まいの中で、ゲストも静かに丼が来るのを待ちます。私の目の前に差し出された丼は、とてもエレガントな器で、ツルツル麺に、チャーシュー2種類。そしてレモン、海苔、天かすが入ってます。超シンプル☆彡スープを一口頂くと、結構しっかりとしたスープで、塩味と天かす。表面にオイルがしっかりあります。ツルツルの麺に、旨味成分たっぷりのスープが上品だけど、パンチがあります❤️麺とスープを愉しむ為、卓上にはコショーなどはありません。拘りの美味しい塩ラーメンを頂きました♡おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝。
スープ、麺、チャーシュー全てに手を抜ておらずどれも美味しかったです！焼きたらも絶妙な焼き具合でした。とくに塩ラーメンは他に無い濃厚さでオススメです。お値段お高めで家族で行くにはちょっと…というのと、未就学児入店不可なので★4つ。
| 名前 |
すずむし みどり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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塩ラーメンにワンタントッピングチャーシューが薄切りと厚切りと２枚乗っていてどちらもとても美味しいです。サイドメニューの炭火焼きチャーシュー丼は燻製のような薫りもします。麺は素麺のような和の雰囲気を感じます。胃に負担がかからないさっぱりとした後味です。何度か来店していますが、その都度印象が変わります。