魚沼コシヒカリと焼魚定食。
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雪椿の台所の特徴
焼魚定食の鯖が絶品で、満足感が高いです。
鶏そぼろ丼やデザートも美味しく、大満足でした。
清津峡の帰りに訪れたくなる、素敵な雰囲気です。
平日の14時前に入店。赤ちゃん連れでしたが、お座敷の方へ通してくれました。絵本や子ども用の椅子があり、ありがたかったです。焼肉丼（税込990円）けんちん汁定食（税込935円）津南野菜のクリームコロッケ（税込440円）まーしーのシフォンケーキ（税込330円）を注文◯焼肉丼雪椿という希少米を初めて食べましたが、軽い口当たりでふわっとしている印象を受けました。ご飯が美味しいうえに、お肉が濃すぎる味付けではないのでお米のおいしさを損なわずうまくマッチしていてよかったです。お肉も柔らかく、ピリ辛のネギたっぷりなのも美味でした。お肉の下の、ざっこくびら？がいいアクセントでした。◯けんちん汁定食付け合わせの小鉢がこごみなど旬のもので、とてもおいしくいただきました。けんちん汁も食べやすい優しいお味でご飯によく合いました。◯クリームコロッケ外はサクサク、中は優しい味でクリーミーなコロッケでした。手作りのタルタルソースがすごく美味しかったです！◯シフォンケーキ紅茶のシフォンケーキでした。付け合わせにフルーツがたくさんついていて、お得感がありました！もちろんふわふわで美味しかったです。土鍋ごはんは前日予約、お魚の定食系は千円を超えますが、そのほかは1000円以内。結構お腹もいっぱいになる量だったので、すごくリーズナブルだなと思いました。テイクアウトでおにぎりやライスバーガーもありました。ここ最近食べた定食屋さんのなかでも、群を抜いて美味しいかも…と思いました。次回はオムライスや魚の定食、ライスバーガーを食べてみたいです！ご馳走様でした。
志賀高原から遠回りして津南でどこかいいお店ないかと探してたどり着きました♪ 建物も素敵で雰囲気も良く、料理も最高に美味しくて大当たりでした！遠いいけどまた来たいと思います。
雪椿の台所で昼ごはんをいただきました。金賞受賞のお米を使っているそうで、ご飯が本当に美味しかった。料理も丁寧に作られていて、価格も手頃でコストパフォーマンスがとても高いと思います。とても満足でした。
魚沼コシヒカリを主役に置き、それに合う主菜を選ぶイメージですが、山の中では珍しく魚メニュー中心なのがヘルシーで嬉しいです。予約をすれば個室も使えますし、土鍋で炊くご飯も頼めます。営業日&時間に要注意！
地元の方にオススメいただき、こちらに初訪問しました。立派な民家をリノベーションした店内は、どこか懐かしく落ち着いた雰囲気です。焼き魚定食やオムナポ、鯛茶漬けなど魅力的なメニューの中から、今回は焼鮭定食を注文。脂の乗った鮭は香りも良く、ふっくらジューシーでご飯が進みます。小鉢も一品一品が手の込んだ味わいで、箸を進めるのが楽しくなりました。使われているお米は「雪椿」とのことで、粒立ちが良く甘みもしっかり感じられ、とても美味しかったです。ランチタイムでも慌ただしさを感じず、スタッフの方もにこやかで居心地が良かったです。友人や家族とも訪れたい素敵な食堂だと思います。仕事で近くを訪れた際の昼食利用でしたが、旅先でこんな温かいお店に出会えて嬉しくなりました。お腹も心も満たされる、地域の魅力がぎゅっと詰まった一軒です。次は別のメニューも試してみたい、また伺いたいお店です。
お料理がとてもとてもおいしかった。鯖定食を頂きましたがメインの鯖はしっかり脂が乗っていて皮がパリッとしていてとにかくご飯が進みました…！驚いたのは小鉢のお料理も一つ一つ工夫されていて美味しかったこと。煮物がピリ辛だったり、小鉢に旬の柿がマヨネーズ和えで使われていたり、すごく満足のいく定食でした。値段としては一般的には少しお高いとは思いましたが全体的には妥当な金額だと思います。すごくすごくおいしかったです。
清津峡の帰りに伺いました。9/8にオープンしたばかりとのことで、畳の青い匂いが心地よかったです。建物内も古民家の造りが落ち着きます。焼魚定食（鮭）1,200円と生玉子100円をチョイス。ご飯はもっちりツヤツヤ、鮭は脂が乗っていてフワフワでした。ＴＫＧ好きとしては玉子用に色々な調味料が選べる点が嬉しいポイントでした♪帰りに向かいの系列店でお土産も買えたので、ダブルで堪能させていただきました。近くにあったら行きつけにしたい〜ご馳走様でした*/*
焼魚定食 鯖をいただきました。ふんわりと上手に焼き上げられ、とても美味でした。ご飯が本当に甘い。店内も綺麗でしたし、何より店員さんの対応が素晴らしいです。次はおにぎりのテイクアウトも試してみようかなと思います。
鶏そぼろ丼を食べましたそぼろ丼も汁物もデザートも全部美味しかったです店内の雰囲気も家の中みたいで素敵でした。
| 名前 |
雪椿の台所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-755-5551 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大学のフィールドワークで津南町を訪れた際、ランチで利用しました。クリームコロッケ定食をいただきました。880円と手頃な価格でしたが、小鉢には山菜料理が添えられていて、豪雪地帯ならではの食文化を感じられました。コロッケの中には野菜もたっぷり入っており、特産品のアスパラガスが使われていたのも印象的でした。ボリュームもあって大満足です！また津南町を訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄りたいと思います🙌