薪火フレンチで祝う記念日。
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L'âme ラームの特徴
シックな雰囲気の中で、若いオーナーシェフが魅せる料理とワインを楽しめるお店です。
カウンター席からはキッチンが見え、料理の過程を感じながら食事ができます。
フォアグラとハーブティーが絶品で、特別な日のランチにもぴったりなコースが魅力です。
結婚記念日のランチで利用させていただきました。今回はNatureのコースをお願いしましたが、最初から最後まで丁寧に構成されていて、特別な日にふさわしいひとときを過ごすことができました。中でも特に印象に残ったのは、ポワソンのアイナメのグリエです。驚いたのは、骨がまったく気にならないこと。小骨が多いアイナメをここまで食べやすく仕上げるには相当な下処理と技術が必要だと思います。どのお料理も一口いただくごとに、丁寧な仕事ぶりが伝わってきて、シェフのこだわりを強く感じました。全体を通して、味はもちろんのこと、サービスや雰囲気も心地よく、記念日をゆったりと楽しむことができました。大切な日にまた訪れたいと思える、素敵なお店です。
薪火のワイルドさとシェフの繊細な味付けが両立していました。帰りの車内で、また食べたいね、と幸せな時間を噛み締められたので、1人2万円の予算でも安いと感じるお料理・サービスです。ただし、キッチンで薪を燃やしているので、服や髪に匂いが付くのは避けられません。煙に弱い方や、残り香を余韻として楽しめない方は、別のお店を選んでください。
ひたちなか市で気になっていたフレンチ「ラーム」さんでランチコースを楽しんできました。店内は落ち着いた雰囲気で、木の温もりを感じる空間がとても心地よく、デートにもぴったりのフレンチレストランです。特に薪火で仕上げる料理が本当に絶品で、香ばしさと深い旨みがしっかり引き出されており、どの皿も印象に残りました。スタッフの方も丁寧で、料理の説明からお店のこだわりが伝わってきます。ひたちなか市でゆっくり楽しめるランチコースを探している方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
６月にオープンしたばかりということで、気になっていた「L'âme（ラーム）」さんに伺いました。 カウンター席からは薪火の窯が見えて、炎のゆらぎを眺めながら食事ができるのがとても印象的でした。シェフが料理を仕上げる様子もライブ感があって、特別な体験をしている気分になります。お料理はどれも丁寧に作られていて、薪火で焼かれたお肉は香ばしくジューシーで素材の良さをしっかり感じられる味わいでした。落ち着いた雰囲気で居心地が良く、デートや記念日にぴったりのお店だと思います。これから人気が出ること間違いなしだと思いました！
インスタで、見かけて気になったので行ってみました。１０月頃オープンされたようで、どこもピカピカでした。元はコインランドリーだったようです。シンプルな外観で最初分からず通り過ぎてしまいました。焚き火を使ったお肉や近郊、地元の食材を使ったフレンチのコース料理でした。ライブキッチンになってて、カウンターに座ったので良く見れて良かったです。ドリンクもおしゃれで、スパイスとカシスを使った物や煎茶とジュースを使った物などいろいろありました。どれも凝っていて素材を生かしたお料理で美味しかったです。もう少しで、誕生日だったので友達が、誕生日プレートをお願いしてくれてたようでとても嬉しかったです。ハッピーバースデーの曲も流して頂きました。干し芋のアイスと柿のミルフィーユ仕立てとフレッシュハーブティーが、とても美味しかったです。
私の誕生日と言うことで夫が予約し、平日ランチに気軽な気持ちで伺いましたが、店内やシェフの方もシックな雰囲気です。薪火がすでに準備されていて店内に入ったとたんに香りに包まれます。カウンター席に着席し、目の前には、暗めな店内に炎が映えますね。こだわりの食材を使用して、丁寧に調理されているのを感じます。接客も丁寧で、とても気持ちの良い時間を過ごせました。私たちマンツーマンの接客でしたので、ちょっと申し訳なさと、ピリッと緊張しました。ご馳走様でした。
ランチの時間帯に伺いました。出されたお料理は、どれも手が込んでいて、大変美味しかったです。特に、ソースがお料理に合ってる気がして、苦手だと思っていた、生のサンマも美味しく食べられました。一品一品の説明も丁寧で分かりやすく、使用したナイフなどもこだわってらっしゃるところが、また良かったです。デザートまで大満足でした。一点だけ、換気の為に席後ろの窓が開いていて、足元が寒く感じましたが、今後はその席は使用されないとの事でしたので、これから伺う方は問題ないと思います。
🍽 記念日に訪れたい、穏やかで美しい薪火フレンチ今日は妻の誕生日祝いで予約して伺いました。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しめるフレンチレストランです。案内されたのはカウンター席で、ちょうど薪窯の正面。存在感のあるリアルな炎が静かに燃え続け、その炎を使ってテンポよく料理を仕上げていく様子が、まるで舞台のようでした。薪の香りや音までが料理の一部になっており、五感で味わう特別な時間でした。テーブルにはナイフ、フォーク、スプーンのほかに、最初からお箸も用意されていました。このお箸は大子町の漆芸家によるこだわりの品とのことで、手になじみ、使いやすく温かみがあります。お箸が最初から置かれていることで、フレンチ特有の堅苦しさがなく、初めて訪れる方でも安心して食事を楽しめると思います。最初にドリンクメニューを見せていただき、季節のノンアルコールカクテルを注文。柑橘とハーブの香りが爽やかで、コースの始まりにふさわしい一杯でした。料理はランチ「Nature（ナチュール）」コース。アミューズ三種、前菜、魚料理、肉料理、〆、デザート、食後の飲み物と続く構成で、どの皿も見た目の美しさと香りが印象的。一品一品、オーナーシェフが丁寧に説明してくださり、料理の背景や食材の産地、調理法までしっかり伝えてくれました。提供のテンポも心地よく、すべての皿がちょうど良い間合いで運ばれてきます。特に印象に残ったのは肉料理。この時に、ドラマ『グランメゾン東京』で木村拓哉さんが使っていたことで知られる、福井県・高村刃物製のステーキナイフを、箱の中から自分で選ばせてもらい、実際に使用させていただけました。刃の通りが驚くほど滑らかで、特別感のある演出でした。素材へのこだわりも随所に感じられます。地元茨城の農家が育てた旬の野菜やお米、薪火で焼き上げた魚や肉、そして料理ごとに選ばれた器。器は有田焼を中心に、特注品も多く使われており、盛り付けの美しさと調和していました。最後まで丁寧な接客で、特に印象的だったのは帰り際。駐車場から車を出すまで、オーナーシェフが深々とお辞儀をして見送ってくださり、心のこもったおもてなしを感じました。妻もとても喜んでくれて、本当に良い時間を過ごすことができました。静かで上質、そして温かい――そんな言葉がぴったりのレストランです。記念日や特別な日に、心からおすすめしたいお店です。ご馳走様でした！来訪日:2025年10月30日⭐️評価と根拠総評：★★★★★（5/5）料理・雰囲気・おもてなしのすべてに一貫した丁寧さと誠実さを感じました。特別な日に選ぶ価値のあるお店です。料理：★★★★★（5/5）薪火の香りが素材の旨味を引き出し、器と盛り付けの美しさも際立っています。地元の食材や旬の野菜を使い、視覚と味覚の両方で楽しめる完成度の高いコースでした。サービス：★★★★★（5/5）オーナーシェフ自らが料理の背景を丁寧に説明し、最後まで心を尽くした対応。特に見送りの深いお辞儀が印象的で、真摯な姿勢が伝わります。雰囲気：★★★★★（5/5）薪窯の炎が灯るカウンター席は臨場感と静けさを兼ね備えています。お箸でいただける安心感と柔らかな照明が、特別な日の空間をより穏やかにしてくれます。
ランチタイムでお伺いさせて頂きましたオシャレなカウンター席で、若いオーナーと明るくて気の利くお姉さんが美味しい料理とワイン🍷を提供してくれました♪まだオープンして間もないようですが、カウンター席にはお客さんが楽しく記念日を祝う方たちで賑わっています。又来ますね。
| 名前 |
L'âme ラーム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-352-9170 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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外観からは、想像出来ないスタイリッシュな内装。ランチで伺い、コチラの都合で1時間以内とお願いしプロらしく時間内に。ありがとうございました。スタッフのお姉さんと息の合ったタイミングで、粛々と素敵な器出てきます。一品ずつどこ産の原材料か調味料や隠し味まで、安心して食せました。焚き木料理なのに、匂いは全く気になりません。気になる方は火から遠い席を希望されるとよろしい。ガラス板などで隔てると、🔥を眺められないからやめて下さい。夜ゆっくりワイン片手で、火を見ながらの会話が楽しみ。味付けはいうまでもなく、西麻布あたりにある店のレベル。フィレンツェと軽井沢の焚き火料理を食べましたが、硬くて味がない肉にガッカリしました。ラームさんは、火入れが絶妙で香りも封じこめられています。自家製のバターもかなりの手間がかかっていて、調味料も一流品とわかります。メインのつくば鳥の違う部位を、味わえました。繊細な味覚の無い方やファストフードばかりの方には、わからないと思います。食器やカトラリー好きですが、料理を盛っての完成品。美しい音楽や絵画を愛でるように、魂の栄養となる食べ物ならばお勧めの店です。敢えて言えば、燻製の調味料も導入して欲しい❤️