金沢のどぐろ丼、珍しいハーフ＆ハーフ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
のどぐろ丼専門店 あえのことの特徴
新鮮な生のどぐろを使用した海鮮丼が楽しめます。
ハーフ＆ハーフや大盛トッピングで自分好みにカスタマイズ可能です。
親切丁寧な説明で、安心して美味しい料理を堪能できます。
金沢旅行の夕食で伺いました。古民家をリノベーションしてオープンしたのどぐろのお店です。昼食に回転寿司屋でのどぐろを食べましたが、こちらののどぐろの方が断然美味しかったです。脂がとても乗っていて柔らかく、奥深い味でした。日本酒ともとても合い、素敵な時間を過ごせました。
生とほぐし身がのったハーフ&ハーフのどぐろ丼の柚子胡椒トッピングをいただきました。生はやわらかくて美味しくて、ほぐし身は香ばしくて美味しかったです。店員さんはみんな親切でお店の雰囲気はお洒落で落ち着いた感じで観光客向けかなと思いました。
のどぐろ丼をひつまぶしみたいに食べられる珍しいお店です！お造りとフレークどちらも楽しめるハーフハーフを注文。トッピングもたくさんあるのも魅力的。のどぐろは、新鮮で油がのっていてそのまま食べてもトッピングをつけても絶品でした。のどぐろのフレークは、お出汁をかけても最高に美味しかったです！古民家で店内には、アートも飾ってあって素敵な雰囲気でした！また行きたいです！
金沢といったらのどぐろ！ということで、ランチとして行きました。最初、マップで探してもよくわからず、発見に苦労しましたが、写真の白い提灯の下をくぐって行った先の小さな飲食店が集まった区域の2階にありました。カウンター席しかない小さなお店ですが、料理人との距離が近く、料理している手元をみることができます。また料理に関する質問や金沢についてなど、いろいろなお話ができて楽しいひとときでした。肝心の料理は、そぼろとあぶりのハーフアンドハーフを頼みましたが、これが大正解。濃厚なお味のそぼろと、焼き目をつけたときの炭の香りがなんともいえない「あぶり」とのハーモニーが絶品。お出しでいただくお茶漬けも美味でした。帰ってからも妻が、「また、あののどぐろが食べたい」と言ってます。雰囲気を減点したのは、老舗とかの雰囲気ではなく、カジュアルな居酒屋風だったこと。金沢らしい風情みたいなものを感じたい方には、おすすめできません。でも、繰り返しになりますが、味は文句なしです。
ハーフ＆ハーフ、普通盛りを注文しました。写真は食べかけではなく、お茶漬け用に違うお皿に少し分けたところです。のどぐろ自体は美味しいですが、値段に対して少ない…。白いご飯は目の前で計量しますが、目の前で何度か減らされるのを見るのはあまり気持ち良いものではありません。魚は計量されているのかは分かりませんが、少ない…。まだお腹は空いてないけど食べられる位の状態で満腹にはならない感じです。ですので、お腹が空いている人は足りないと思います。期待値が高すぎたのか、雰囲気も寂しい感じで会話も弾まず、食べて直ぐに出ました。のどぐろは美味しかったので、お値段か量かどちらか変わると良いなと思いました。総評3.7です。
￥5720ハーフ＆ハーフ大盛トッピング￥550「イクラ」￥350のどぐろ出汁合計￥6620親切丁寧な説明を受けながら、とても美味しく頂きました。予約制のみ、のどぐろに焼きをいれてくれるサービスもあり、最高の時間を過ごすことができました🎵
新鮮な生のどぐろを食べたくてこちらのお店にしました！目の前で炭火で炙ってくれて香りが引き立ち食欲をそそられます♡味も絶品で今回の旅行で1番美味しかったです一人で行きましたが、気さくに話しかけていただけて嬉しかったです！提供にはやや時間がかかるので、余裕がある方おすすめです。
| 名前 |
のどぐろ丼専門店 あえのこと |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-7258-2436 |
| 営業時間 |
[金水] 11:00～16:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
お店の間口が狭くて何度もお店の前を行ったり来たりしてしまいました。奥行きは広かったです、のどぐろを初めていただきましたがとても美味しかった、お店の方の説明も親切で楽しいひとときでした。推薦します行ってみてください。予約してうかがいました。