権堂町で味わう信州サーモンと極上蕎麦。
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SOUSAKU 28の特徴
創作タパスから蕎麦まで、絶品の料理が楽しめるお店です。
半個室で落ち着いた雰囲気があり、プライベートにも最適です。
高級感あふれる店内で、飲み会にもぴったりの環境が整っています。
昨年、長野旅行をした時に利用しました。戸隠蕎麦が意外に美味く、また長野市に行く際は利用したいです。
信州サーモンと蕎麦を目当てに訪問。信州サーモンは初めてでしたが、今まで食べたサーモンで1番おいしかったかもしれない。良い蕎麦も普段は食べ慣れていませんが、そんな自分でもわかるぐらいおいしい蕎麦でした。蕎麦そのものだけでなくつゆの香りもよく、天ぷらもどれも美味でした。値段はややお高めですが、お店の雰囲気も落ち着いた大人のお店でゆっくりと静かに過ごせ、スタッフの方々も気持ちの良い対応でトータルで大満足でした。早い時間だったのでたまたまカウンターに通していただけましたが、後からひっきりなしに予約の無い方を断られていたので、予約はマストのようです。
観光で初訪問しました。スタッフの皆さんの対応も味もとても良かったです。日本酒の好みをお伝えしたところ、予想以上の美味しいお酒を提案していただきました。お蕎麦は、戸隠蕎麦は美味しいという定評どおりの素晴らしい喉越しの良いお蕎麦でした。価格帯が高めだと感じましたが、美味しかったので、大満足です。
《権堂町の夜からつながる、極上そばとの出会い》長野旅行のある夜、夫婦ふたりで権堂町のスナックを訪れ、ゆったりと楽しい時間を過ごしていました。そんな帰り際、「締めに美味しいお蕎麦が食べたいね」と話していたところ、お店の方に「それならここがいいよ」と教えていただいたのが、今回訪れたお蕎麦屋さんでした。期待を胸に暖簾をくぐり、まず出迎えてくれたのはお通しの天ぷら。サクッと軽やかで、素材の旨みをしっかりと感じられる見事なスタート。その後に続くメインのお蕎麦は、香り高く喉越しも抜群。そして鴨のステーキは絶妙な火入れで、旨味が口いっぱいに広がります。そして忘れてはならないのが、蕎麦焼酎の蕎麦湯割り。ほっと心がほどけるような優しい味わいで、またそのとろけるような風味が旅の疲れがじんわりと癒してくれました。これだけの味と丁寧な仕事に触れれば、満足せずに帰れる人なんていないのではないでしょうか？そう思わずにはいられない、素晴らしい一軒です。こんなお店が近所にあったら……と、心から羨ましくなるほど。長野の夜の思い出が、さらに特別なものになりました。ごちそうさまでした！
会社の飲み会で初めて利用し、料理の美味しさや雰囲気が気に入り、プライベートでも使用させて貰うようになりました。特に蕎麦が絶品で、長野駅周辺では一番美味しい戸隠蕎麦だと思ってます。ただ、お通しの単価(1,000円くらいした)や、飲み物も量が少ない(グラスが小さい)のが少し気になりました。
高級感があり、半個室で落ち着いて食べられる店内でした。長野の色々なお店でお蕎麦を食べている家族も、かなり気に入るほど美味しいお蕎麦でした。一部天ぷらなどがお蕎麦を食べ終えた後も来なかったのでキャンセルしましたが、スタッフさんの対応もとても良かったです。夜遅くまで営業されていて、素敵な雰囲気と食器、この味、接客で、1人あたり2000円台だったので(お酒なし)コスパ◎と思います。お蕎麦は少なく見えますが、コシがありしっかりしているので5ぼっちで結構食べごたえがあります。お蕎麦以外もどれも美味しかったです。
9月13日の三連休真ん中の日に伺いました。お店には提携の駐車場がなかったと思いますので、近くのコインパーキングに停めました。お店周辺にはたくさんあるので、あまり困ることはないと思いますし、都内などに比べれば料金もはるかに安いです。お店は半個室を予約しました。少し手狭に感じますし、対面式のテーブルではない横並びの席になりました。飲酒しないので、料理のみの紹介になりますが、どれも美味しかったです。山賊焼は初めて食べましたが鶏肉が柔らかくて大きいので食べ応えありました。天麩羅の海老が意外に大きく、サクサクで美味しかったです。蕎麦ダイニングなだけに味は言うまでもありません。店内は薄暗くて雰囲気がありデートに向いていると思います。一度訪れてみてはどうでしょうか？
| 名前 |
SOUSAKU 28 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-234-2828 |
| 営業時間 |
[日] 16:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒380-0821 長野県長野市鶴賀上千歳町１３５２−５ 1F |
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とても素敵なお店でした。入り口から雰囲気が良くセンスの良いお店です。おそばも細めで、味がしっかりしており、喉越しが良く、私の好みのタイプのそばでした。大切な人と行きたいそんなお店です。