京美白どりの本格炭火焼き鳥。
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焼き鳥すみえもんの特徴
新鮮な京都の銘柄鳥京美白どりを堪能できるお店です。
焼き鳥のおまかせコースが5280円で楽しめるお得感があります。
中央の焼き台を囲んだカウンター席で、焼き鳥を間近で見ることができます。
北新地にある焼き鳥屋さん。仕事仲間と伺いました。一回の重厚感ある扉を開けるとカウンター席のみの店内へ。セントラルキッチンで、調理の様子も見ることができ、コースのみなので美味しいご飯を食べるだけ。お酒も種類多く今回はハイボールをいただきました。焼き鳥は特にハートが美味しく、おかわりしたくなりました笑また伺いたいです。
堂島アバンザの前のビル1階焼き鳥が食べたくて予約して訪問。ビル自体、夜のお店が多く入っていてお客さんは男女が多い。あとは外国人観光客もちらほら。店内は大きなキッチンを囲むカウンター席のみ。真ん中で焼き鳥を焼いていていい眺め。―――・鶏刺しぼんじり、すね、なんこつ、ハツ、鶏胸のなめろうの5種類新鮮で綺麗なお刺身。いいところをちょっとづつ。・おまかせコースももねぎ丸はつひざなんこつつくねはつもとぼんじり皮せせりささみうずらのベーコン巻ししとうズッキーニタレか塩かは店のオススメで提供される。丸ハツはプリプリだし、タレもの焼き方がちょうどいい✨ただ、ひざなんこつは口に残るくらい結構固め。はつもとは個人的にはちょっと塩辛めだったかな。・鶏ラーメン〆に注文優しいけどしっかりと味がある鶏スープ✨ミニサイズでちょうどいい。平日だったけどほぼ満席。同伴が多そうだけど、雰囲気が良くてデートとかにもちょうど良さそう。ごちそうさまでした。
大阪 北新地／焼き鳥【焼き鳥 すみえもん】📍JR東西線北新地駅(11-21出口)徒歩2分◉場所北新地・堂島上通り沿い。向かいには「堂島アバンザ」が建ち、北新地らしい落ち着いた空気感の中に佇む一軒です。◉こんなお店2025年4月にオープンした焼鳥専門店。京都・美山産の銘柄鶏「京美白どり」を使用した焼鳥を楽しめます。会員制焼鳥店などで経験を積まれた店主が、備長炭で丁寧に焼き上げる本格炭火焼鳥が味わえるお店です。◉店内照明を心地よく落とした、モダンで静謐な大人空間。お席は、全席から焼き場の臨場感をダイナミックに眺められる、コの字型カウンター20席のみ。◉メニュー情報京美白どり特選串コース（特選串10串＋野菜串2串／¥5,280税込）の1コースのみ。コース以外のメニューはアラカルトで追加注文となります。💰 注文メニュー（全て税込価格）京美白どり特選串コース ¥5,280〈別途550円チャージ料〉【コース内容】（特選串10串、野菜串2串）串①：せせり串②：心臓串③：ひざ軟骨串④：つくね串⑤：うずらベーコン野菜串⑥：ししとう串⑦：むね串⑧：ぼんじり野菜串⑨：玉ねぎ串⑩：皮串⑪：ハラミ串⑫：ささみ《追加アラカルト》よだれどり ¥770〆の鶏ラーメン ¥900焼きおにぎり スープ付 ¥550《ドリンク》生ビール マスターズドリーム ¥880×3ゆずサワー ¥660黒龍 大吟醸 ¥660【大阪グルメグルのひとことメモ】開店時間に合わせて伺いましたが、気づけばいつの間にか満席に。こちらの焼鳥は、ガツンと焦げ目をつけるというより、丁寧な火入れで素材の水分や旨味を閉じ込めた上品な仕上がり。塩加減もタレも主張しすぎない絶妙な塩梅で、鶏本来の味わいがじんわりと引き立ちます。合間にいただく大根おろしも、すりおろしと鬼おろしという食感の違う2種類で楽しませてくれるこだわり。メニューはまさに鶏尽くし。〆の鶏ラーメンや焼きおにぎりに付いてくるスープまで、濃厚な鶏の出汁がしっかりと効いていて大満足でした。さらに、全国から厳選された名酒がずらりと揃い、日本酒好きをも唸らせる充実のラインナップ。活気がありながらも北新地らしい洗練されたムードが心地いい、大人のためのお店。この絶妙な空気感、北新地で飲むならぜひリストに加えておきたい注目株です。
お任せの京美白どりの焼き鳥串10本＋野菜串2本の『本格炭火焼き鳥コース』が5280円。一品・〆・デザートはオプションで追加するスタイル。個人的なおすすめは鳥刺し。焼き鳥は、系統としては塩やタレがしっかりめのお味付け♪飲んで食べてお腹いっぱいになって、1人1万円ぐらい。コスパ高し‼️😳店内の雰囲気や店員さんの愛想も良く、素敵なお店でした！
北新地にある焼き鳥 すみえもんへ訪問🐓店内はカウンター中心の落ち着いた空間で、北新地らしい大人の雰囲気。ゆったりと食事ができる環境で、デートや会食などにも使いやすい雰囲気です◎今回はコースで、鳥10本＋野菜2本という構成。部位のバランスも良く、焼き鳥の魅力をしっかり楽しめる内容でした。全体を通して感じたのは、火入れの丁寧さ。外は香ばしく、中はジューシーに仕上げられており、素材の良さをしっかり引き出している印象です。特に印象に残ったのはせせりとぼんじり。せせりは程よい弾力と旨みがあり、噛むほどに美味しさが広がります。ぼんじりは脂の甘みがしっかり感じられつつも重すぎず、バランスの良い仕上がりで非常に好みでした。野菜串はズッキーニとししとうで、焼き加減が絶妙。瑞々しさを残しつつ香ばしさもあり、口の中をリセットする役割としても優秀でした。コースの中でのバランスがよく考えられていると感じます。一品一品に派手さはないものの、丁寧な仕事が積み重なった安心感のある美味しさ。価格帯は北新地という立地もありやや高めではありますが、それに見合うクオリティと満足度が得られる一軒です。落ち着いた空間で焼き鳥をゆっくり楽しみたい方におすすめできるお店。また機会があれば再訪したいと思います。
本日は同僚と北新地駅から数分にある好陽ビル1階にあるこちらのお店に伺いました。店内はコの字カウンター席で、落ち着いた雰囲気です。「京美白とり」という銘柄鶏の焼鳥専門店です。コースはディナーおまかせコースを注文。特選串10本と野菜串2本という内容。今日提供される12種類の串を見せてくれます。これがどうやって焼かれて出てくるのか期待が膨らみます。まずはマスターズドリームで乾杯！喉の乾きを潤していきます。焼鳥が提供されるタイミングで日本酒を注文していきます。鳳凰美田 スパークリングフルーティな香りと濁りが絡んだプチプチ感が爽快です。器は信楽焼の職人が手がけた器との事で、私のはまるでNIKEのロゴのような素敵な器でした。コース内容はこちら◆せせりふっくらとした仕上がりで、ジワっとした脂。塩加減がいいですね。◆ハツプリンとした円錐型でコリコリの食感がいい。ここで料理を追加。数量限定 地鶏たたきを注文。弾力のある身と、皮のパリッとした食感が楽しめます。山葵と塩が添えられていて、塩山葵でたたきを味わっていきます。◆砂ずり食感柔らかく、歯触りがいい。大盃マッチョ macho 山田錦 純米80%旨味とキレのバランスがよく、食事に合わせやすい。◆ししとうたまにある辛いのに当たらなかったのは良かった。いい箸休め。◆やげん軟骨一口大にカットされた軟骨は身についた肉と軟骨のコリコリ感がいいですね。雨降 純米 りんごさんドライ封開けだったのが嬉しい。りんご酸の爽やかな甘味と発泡のプチプチ感がいい。◆つくねフワフワの食感と軟骨の食感が良い。◆ぽんじりカリッとした外側とジューシーな脂や旨味が広がる。◆ムネしっとりとした食感と溢れる旨味が楽しめます。寒菊 Ocean99 凪 Spring Misty 純米大吟醸 うすにごり無濾過生原酒ほのかな甘味とキュンとした酸味が楽しめる。◆皮パリッと焼き上げられた外側と歯切れのよい食感がいい。◆プチトマト焼く事によりジューシーさと甘味も引き出している。田中六五 糸島産山田錦 純米ブドウのような爽やかな香り。旨味と酸味のバランスが良い。◆ハラミ脂がしたたり、旨味がしっかり楽しめる。◆ササミ柔らかくしっとりとした食感と乗せてある山葵により引き締まっている。最後は天使の誘惑をロックで。綺麗な琥珀色とほのかな甘さとコク。久々に飲んだなぁ。〆はすみえもんプリンを注文。ミルクプリンでトロンとした食感と程よい甘さ。いい〆になりました。京美白鶏のうまさを様々な部位から堪能でき、北新地という立地から考えてかなり料理やお酒もリーズナブルですね。ご馳走様でした。
◎おまかせコース(串10本+野菜2本)／5280円◎✓ももねぎ✓丸はつ✓やげんなんこつ✓つくね✓ししとう✓砂ずり✓ぼんじり✓むね✓かわ✓野菜(ズッキーニ)✓はらみ✓ささみ一品◎地鶏たたき／1650円◎◎焼きおにぎりとスープ／440円◎◎〆の鶏ラーメン／880円◎この焼き鳥のおまかせコース、5280円ってめちゃくちゃコスパ良い気がするなぁ✨1本1本、ペースに合わせて丁寧に焼いてくれます。中でもあたしが1番気に入ったのが、丸はつ！！！もぉ弾力すごくてプリップリえ、はつってこんなだっけ？て感動したもうひとつは大好きなつくね！ふわっと吸収される軽やかな食感が特徴的でめっちゃ美味しかった！野菜のズッキーニはジューシーで噛むとジュワッと溢れる旨みがたまらんかった一品ものからは地鶏たたき、焼きおにぎりとスープ、〆の鶏ラーメンを。特に〆の鶏ラーメンめっちゃ美味しかった！スープまで飲み干すくらいホッと一息つける温かく優しい味わいが最高お口直しの大根おろしがこれまた美味しい！大根の食感が残ってるのもいいしさっぱり！ドリンクではおすすめしてくれたどぶろくを頂いた！ちょっと驚いたほどめちゃくちゃ飲みやすくてほのかに甘い香りがしつつも後味スッキリ！ジューシーな焼き鳥にもめっちゃ合うね平日の18時、オープンと同時に訪店。19時過ぎたあたりころから続々とお客さん増えてきたよ☺️カウンターのみの店内はお洒落な落ち着く空間で香ばしい炭のかおりがたまりません❤️目の前で焼かれるライブ感も楽しめドリンクのおかわりなどの気遣いも素晴らしくとても素敵なお店でした。
北新地にひっそり佇む大人の隠れ家、焼き鳥 すみえもん。落ち着いた古材のコの字カウンター席でカウンター越しに焼き手の技をじっと見ながらいただく焼き鳥は、まさに五感を刺激する“炭火ライブ”！！！焼鳥10本＋野菜2本のコース鶏ももお口直しの大根おろし丸はつヤゲン軟骨つくねししとうギザかわぼんじりムネかわナスはらみささみ〆に焼きおにぎりとスープ〆の鶏ラーメンつくねふわっふわで軟骨少し入ってて美味しい部位ひとつひとつに店主のこだわりが伝わってくる。初めて食べる部位もあって、新鮮な発見があるのもポイント高め。一品料理や〆メニューも充実。焼きおにぎり、鶏ラーメン、これを食べずに帰るのはもったいない！コスパ良し、雰囲気良し、料理良しの三拍子そろった名店。普段の飲みやデート、接待、どれでもバッチリ使える。北新地で「焼き鳥食べたいなあ、でも重くなりすぎへん店がいいな」って時に、ぜひここを選んでほしい。
この日は、焼き鳥好きの友達と “美味しい” と評判の 焼き鳥すみ右衛門 さんへ。北新地駅から徒歩7分ほど、アバンザ前のビルにひっそりと構える焼き鳥専門店です。京都の銘柄鶏 「京白どり」 を中心に扱うお店で、焼き台から立ちのぼる香ばしい匂いがすでにご馳走。存在感のある扉を開けると調理場を囲む大きなコの字型のカウンターで職人さんの焼き場がよく見えライブ感が楽しめる真ん中の特等席に案内してくださいました(*^◯^*)和風モダンな店内で大人の街・北新地らしい落ち着いた雰囲気で、ゆっくり焼鳥を楽しみたい日にぴったり。扉がある和風チェストの中にコートをかけたり荷物を置けるので香りが移るのも安心です■この日いただいたコース【京美白どり特選串コース】特選串10串＋野菜串2串 5,280円（税込）追加串は1本330円。◉ドリンク角杯¥660、焼酎（glowep05¥660、akayane¥880、一向¥660）南高梅酒¥660など。味変には京都祇園の黒七味で有名な原了郭の黒七味と粉山椒が置いてありました● ももねぎジューシーさと弾力が絶妙。京美白どりならではの甘い肉汁にネギの香りが重なり、最初から心を掴まれますピリッと辛い豊かな香りの黒七味とも相性抜群● 丸はつプリッと弾けて中はしっとり。クセが少なく、丁寧に下処理されているのが伝わる一串● ひざなんこつコリッと軽快な食感で、間に挟まれた旨みが後からふわっと広がるタイプ。コリコリとクセのない良い脂が相まって美味しかった● つくねふわふわの中にしっかり肉感。タレの香ばしさが後を引く名物格清冽な香りできめ細やかなら山椒とよく合いました● 砂ずり・ぼんじり・せせりそれぞれの脂・食感の違いを楽しめて、焼鳥好きとしてはかなり贅沢なラインナップセセリを食べると何故かご飯が欲しくなる私です● 野菜串（この日はズッキーニ）ジューシーに焼かれ、鶏の合間のリフレッシュにちょうど良い炭焼きのズッキーニ大好物です● むね・はらみ・ささみ淡白な部位もしっかり旨みが濃く、素材の良さを実感特にムネ肉の柔らかさにびっくりしました塩麹で揉んでる？ぐらいやわこいささみはしっとり、塩のキレが際立っていましたささみもムネ肉もパサつき感は一切なかったですレアが少し苦手なのですが絶妙な火入れで流石職人技！合間に出てくる 大根の鬼おろし が最高の箸休め。粗めにおろされているのでみずみずしさが際立ち、焼鳥の合間に食べると味覚がリセットされて思わず笑顔に。これ、コースの影の主役と言ってもいいくらいかなりお気に入りでした＼(^o^)／締めには 鶏のラーメン。透き通ったスープから想像通りの優しい旨み。焼き鳥コースの余韻をきれいにまとめてくれる、ホッとする〆でした。スープあと引く美味しさでスープで焼酎飲んでましたご馳走様でした京白どりの“綺麗な旨み”を存分に味わえる、焼鳥のお店です一本ずつ焼き加減が本当に丁寧で、部位ごとの美味しさがくっきり感じられます。職人さんの技がキラリとひかる火入れに拍手でした〜😃北新地で美味しい焼鳥をゆっくり楽しみたいときに、また訪れたい一軒です。お店の方もキビキビ動きながらも丁寧な接客で表まで見送ってくださいましたありがとうございました♪
| 名前 |
焼き鳥すみえもん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6616-8683 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目３−３ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
北新地で美味しい焼き鳥が食べたくなった時には、間違いなく最有力候補になるお店です。予算は10,000円ほど。特選串コースはどれも火入れが秀逸で、特にまるはつや手羽先、しっとり仕上がったささみは必食の美味しさです。追加で頼んだ新鮮な鶏刺しのハツや、ぷりぷりのせせり、スープまで絶品の締めラーメンまで全てにおいて隙がありません。店内は非常に雰囲気が良く、接客も丁寧なのでデートにも最適です。早めや遅めの時間帯なら比較的スムーズですが、人気店なので事前の予約がおすすめです。