焼き鳥の香りとジューシーさ。
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はまちゃんの特徴
昔ながらの昭和感満載の焼き鳥が楽しめるお店です。
焼き鳥は1本1本が大きく、ボリューム満点で肉汁たっぷりです。
焼きの技術が素晴らしく、表面はカリっと仕上げられています。
とり精2本450円、手羽先3本800円、もつ煮込み700円、タマゴ焼500円、他。すすきのの喧騒の中にありながら、職人技が光る絶品の焼き鳥を味わえる隠れ家的な名店。炭火の香ばしい香りに包まれ、お酒と共にじっくりと串を堪能できる一軒。とりの精肉絶妙な火入れで、外は香ばしく中は驚くほどふっくらとジューシー。噛むほどに鶏肉本来の旨味が溢れ出し、職人のこだわりが感じられる。一串一串が丁寧に仕込まれており、どれを頼んでも間違いのないクオリティ。落ち着いた雰囲気の中で美味しい焼き鳥を心ゆくまで楽しめる、朝方まで開いていてまさに大人のための名店。
LIVE終わりに軽く食事をするために来店。店主や店員さんの接客も良く、焼き鳥やおにぎりは美味でした。私は吸いませんが店内喫煙できるため苦手な方は注意です。
昔ながらの昭和感たっぷり焼き鳥も1本1本が大きくて食べ応えありますが、繊細な味を求める方には不向きです。喫煙可能で、居心地も良かったです。
最近、ちょくちょく通っています。焼鳥も美味しいですが、とりわさも最高なのです。寒い夜には、もつ煮込みも体が温まります。ぜひ、行ってみてね！
２０２４／２／３旭山動物園で1日回って 遊び疲れたため夕飯はホテル近くですサラッと済まそうと焼き鳥屋さんのはまちゃんへ焼き鳥は香りよく焼けておりモツ煮はトロトロの食感常連客相手の様な雰囲気でしたが我々の様な一見の客も私たちを含めて3組いたみたいで 外面が美味しそうに見えるのでしょう勿論食べてみたら その通りおいしかったですご馳走様。
シンプルに美味しい。美味しく感じる要因として、お店の雰囲気【the焼き鳥屋の感じ】炭の焼ける音も美味しい。マスターと従業員の方も親切で温かい。もちろん、焼き鳥も全て美味い。見たら分かる。食べたら黙る。お酒2杯焼き鳥三種類で2500円程。これほど、完成された焼き鳥屋は見た事ない。
もうね、焼きが最高にいい‼️肉のジューシーさを保ちつつ、表面カリっとクリスピー。人生の中で一番美味しいと思える焼鳥屋です。
| 名前 |
はまちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-533-6036 |
| 営業時間 |
[月火水木土] 18:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒064-0868 北海道札幌市中央区南６条西６丁目２−１３ NO6Gビル 1階 |
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