富山の名店、味玉中華そば。
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森屋の特徴
中太の自家製麺はコシが強く、食べ応え抜群です。
すりおろし梅を溶かした特製中華そばは驚きの旨さです。
牛テールスープそばが衝撃的な美味しさで心を奪います。
味玉中華そば しお ¥1050-普通、美味しかった味玉はめちゃウマ、メンマ味付けうま、チャーシュー味がしない。
以前から気になってた店。予備知識無しで行ってみた。まずは普通のキレイな一軒家に玄関で靴を脱ぎ入る。中に券売機があり食券購入。客層人数に応じてカウンター、座敷、テーブル席に通される。この流れは先客がいなかったら無事こなせた自信はない。オーソドックスそうな味玉中華そばを注文。醤油スープは富山では珍しい甘い鷄清湯系で生姜の風味が少しあるような気がした。麺はエッジのある中麺でコシは少ない。ネギのアクセントが良い。味変に白胡椒を振ると一気にスープは胡椒に占領された。しかしコレはコレで好きな味だ。こだわりのお店ながら、意外とメニューが多く次行くのが楽しみだ。二回目はチャーシュー麺を塩味で注文。スープが美味すぎる。魚介系の出汁がよく出ている。干し海老とか貝柱とか入ってそう。チャーシューはバラ肉で醤油の味シミがたまらない。塩味のあっさりスープに丁度いい脂の旨味。完璧である。星一個足しておこう。
中華そば900円半ライス100円麺は中太麺 程よく柔らかく美味しい！スープは出汁が効いてて美味！ここ数年ぶりにラーメンのスープを飲み干してしまいました！少し高めの値段設定ですが、納得です。
すりおろされた梅を溶かして食べる中華そばを注文。さっぱりとしていてクセがなく、食べやすい味でした。個人的にさっぱりより、こってりが好きなので、星4です。
静かな場所にあります。麺はモチモチチャーシューも旨いけどメンマが良かったです。リピ決定ですね。
食べ終わったあとの満たされ感が最高だった！これはまた行こう！
2種類いただきました。丼がテーブルに置かれてから すでに鶏油？のいい香り。大変美味しくいただきました。
冬のみそ野菜or辛みそ野菜がこれまた美味いんですよねー、ぜひご賞味あれ。
自分の中では富山県の新川圏のラメーンやで一二を争う名店なのではないかと思います。初めて入ったのは2021年10月、スーパー農道沿いで人がたくさん入っているなという印象。ハイラックスが多く止まっていたので、これはガッツリ行けると確信。醤油、豚骨、塩がありますが、ガッツリ行きたかったので豚骨を１回目からに行きました。喉越しが優しくも濃い味わい、大変美味しい！麺もやや太め、十分なスープに絡みつき、これがまた美味い！これ正解でした。適度なボリュームもあり、久々に美味かったと感じられるお店。とんかつは富山の名店、楓に近いかもしれません。美味しかった思い出があり２回めは醤油を注文。これがあっさりしてるのですが、ネギの旨味もあり、また、程よい麺の茹で加減、美味しかったです！写真は２回めのです。個人的にはとんかつかなって気がします。月一回は行ってます。
| 名前 |
森屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-474-1005 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
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味玉中華そばと梅塩そばあっさりながら旨みしっかり中太の自家製麺がコシ強で食べ応えあり。