富山の中華そば、極上の味。
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森屋の特徴
中太の自家製麺はコシが強く、食べ応え抜群です。
すりおろし梅を溶かした特製中華そばは驚きの旨さです。
牛テールスープそばが衝撃的な美味しさで心を奪います。
めっちゃ美味かった、店長さん?に直接めっちゃ美味かったですと伝えればよかった...色んなラーメン食べてきたけど、自分の中では五本の指に入ると思います。冬はちょっと足元が寒いかも？ですが、雰囲気は良いです。料亭に来たみたい。こっちに仕事来たときはまた行きたい、知り合いも連れてきたいですね〜
味玉中華そばと梅塩そばあっさりながら旨みしっかり中太の自家製麺がコシ強で食べ応えあり。
中華そば 醤油をいただきました。丁寧なお仕事の美味しいラーメンでした。チャーシューが低温調理の感じは、最近の主流なのでしょうか。個室やカウンター、座席はたくさんありそうですし、駐車場も１０台、頑張れば１４台くらい停めれそうです。滑川街中からは離れた場所にありますが、また行きたいです。
味玉中華そば しお ¥1050-普通、美味しかった味玉はめちゃウマ、メンマ味付けうま、チャーシュー味がしない。
以前から気になってた店。予備知識無しで行ってみた。まずは普通のキレイな一軒家に玄関で靴を脱ぎ入る。中に券売機があり食券購入。客層人数に応じてカウンター、座敷、テーブル席に通される。この流れは先客がいなかったら無事こなせた自信はない。オーソドックスそうな味玉中華そばを注文。醤油スープは富山では珍しい甘い鷄清湯系で生姜の風味が少しあるような気がした。麺はエッジのある中麺でコシは少ない。ネギのアクセントが良い。味変に白胡椒を振ると一気にスープは胡椒に占領された。しかしコレはコレで好きな味だ。こだわりのお店ながら、意外とメニューが多く次行くのが楽しみだ。二回目はチャーシュー麺を塩味で注文。スープが美味すぎる。魚介系の出汁がよく出ている。干し海老とか貝柱とか入ってそう。チャーシューはバラ肉で醤油の味シミがたまらない。塩味のあっさりスープに丁度いい脂の旨味。完璧である。星一個足しておこう。
中華そば900円半ライス100円麺は中太麺 程よく柔らかく美味しい！スープは出汁が効いてて美味！ここ数年ぶりにラーメンのスープを飲み干してしまいました！少し高めの値段設定ですが、納得です。
すりおろされた梅を溶かして食べる中華そばを注文。さっぱりとしていてクセがなく、食べやすい味でした。個人的にさっぱりより、こってりが好きなので、星4です。
静かな場所にあります。麺はモチモチチャーシューも旨いけどメンマが良かったです。リピ決定ですね。
食べ終わったあとの満たされ感が最高だった！これはまた行こう！
| 名前 |
森屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-474-1005 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～14:00,17:30～20:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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靴を脱いでラーメンは初めてw中華そば（塩）特選を注文しました。あっさり系スープ、だけどしっかり出汁のうま味、香り、すぐにすすっても熱すぎず味わえる温度、美しい盛り付け。麺はちょっと太麺だけど、完璧な茹で加減でいいコシ、中華そばだけでも美味しすぎてトッピングに移るのが遅くなりました。トッピングのチャーシューも脂の旨みがあって麺が進む、大盤振る舞いすぎて低温調理の方は少し多いと思ってしまうくらい。スープ全て飲み干しても、くどくない濃さでした。大変好みで美味しく頂きました。他のメニューも魅力的なものが多く、ぜひ制覇したいです。