美ら海帰りに絶品沖縄そば。
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創業50年自家製麺沖縄そば 中山そばの特徴
挨拶が素晴らしい定員に出迎えられ、心が温まります。
美ら海水族館帰りにぴったりの、アクセス良好な場所です。
中山そばのミックスそばは、3種類のお肉が楽しめて大満足です。
ミックスそば(中) + じゅーしを注文鶏と豚の旨みを丁寧に抽出した優しい味わいの一杯麺は太平打ちで食べ応えありホロホロに炊かれた軟骨ソーキと三枚肉は絶品。店内はカウンター/テーブル/座敷の広々した空間最大30名は入店可能本部町のメイン通り沿いにあり、駐車場もあるので立ち寄りやすい立地。地元民や観光客に愛されるお店でした。ごちそうさまでした。
本部町で見つけた『中山そば』！普段、ラーメンやうどんのスープを飲み干すことはほとんどないのですが、ここの出汁は思わず最後の一滴まで飲み干してしまいました♡スープは驚くほど透き通っていますが、鰹の出汁がしっかりと効いた深みのある味わい。関東の濃い口とも、関西の薄味とも違う、沖縄ならではの出汁文化の豊かさをしみじみと感じます。そこに合わさる自家製の平打ち麺は食感が良く、お味もしみしみのほろほろと解けるお肉との相性も抜群です！店内は非常に綺麗で、カウンター、テーブル、さらには小上がりのスペースまで完備。家族連れや友人同士、さらにはデートや仕事仲間との食事まで、どんなシーンでも安心して利用できる清潔感のある名店です。沖縄を訪れた際は、ぜひこの出汁の感動を味わってみてほしいです。
創業50年余りの老舗おきなわ蕎麦屋が2026年4月19日に移転オープン。カウンター席、テーブル席、お座敷席があります。ソーキそばと中山ジューシーを注文。麺は自家製の平打ち。程よく歯ごたえもあり美味しい。沖縄の出汁文化に感動する絶品スープ。鰹出汁です。旨味、塩味のバランスの良い、シンプルに良い味。ソーキは甘だれでしっかり味を入れた骨付き豚肉。ジューシーで身厚。骨がするっと取れる柔らかさ。途中で卓上の紅生姜を入れるとこれまた良いアクセントに。中山ジューシーは、沖縄版かやくごはんとでも言いましょうか。お出汁の味が染みているし、パラっとしているので1粒1粒を味わえる。美味しい沖縄旅行の素敵な1ページになりました。ごちそうさまでした！▽----------------------------▽○店名: 中山そば○食べログ評価--(2026/04/29時点)○美ら海水族館から車で10分○予算 ¥2,000/1人○沖縄県国頭郡本部町大浜863-6 かりゆしマンション B棟1階○決済手段:現金のみ○営業時間11:30 - 16:00※定休日: 不定休△----------------------------△【予約可否】不明【オススメ利用シーン】友人、同僚【混雑状況】木曜日13：50時点でノーゲス。スムーズに入れました【注文】●ソーキそば¥950●中山ジューシー¥250
さっぱりしてるけど旨みのあるそばつゆめっちゃ旨し！麺はストレート麺ミックスそば(大1,200円・中1,100円)には骨付きソーキ、三枚肉、軟骨ソーキが入っててどれも柔らかくしっかり味が付いていて美味しすぎ！大でもペロリなので大をオススメします！とにかく来て正解👍店内は不思議な空間だがそれもまた面白い。また来たい！追記4月に移転されるそうです。
よく行くのですが、定員さんの挨拶はとても素晴らしくてまた来ようと思うほど素晴らしいです。私は三枚肉そばがイチオシです！なんといっても出汁は最高ですね〜また行きます。
美ら海水族館の帰りに遅めのお昼ご飯で寄りました。場所も美ら海水族館からそんなに離れていなく、オシャレな場所でした！提供も早くて、そばもジューシーもとても美味しかったです！どのメニューにするか迷ってる人はミックス+ジューシーおすすめです！また近くに寄ったら食べに来たいと思いました！ご馳走様でした☺️
柔らかいお肉と出汁の効いたスープが最高でした！ご飯も初めて食べましたがとても美味しかったです。店員さんの対応もすごく良かったです。
中山そば(ミックスそば)3種類のお肉がのったソーキそばとじゅーしーをいただきました。お肉がとても柔らかく、優しいスープでとてもおいしかったです😋
リピートしてます！！あっさりでお肉も柔らかいです！毎回おいしくいただいてます。
| 名前 |
創業50年自家製麺沖縄そば 中山そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-6860-4470 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒905-0212 沖縄県国頭郡本部町大浜８６３−６ かりゆしマンション B棟1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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シーサー作りの待ち時間にスタッフさんにおすすめして頂いたため伺いました。ソーキそばと軟骨そばとジューシーを頂いたのですが、ソーキそばのお肉はホロホロで軟骨そばはびっくりするほどトロトロなお肉でした(^^)ジューシーも1杯があっという間に無くなってしまうほど美味しかったです。駐車場はお店の目の前は停めずらいため第2駐車場がおすすめです。県外のため、またすぐには行けませんが、次も必ず寄りたいと思うお店でした。帰り際にまた来てくださいねと言って下さったのもすごく嬉しかったです。本当にありがとうございました。