祇園で味わう感動の天ぷら。
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圓融菴 小林の特徴
季節感あふれる食材を使用し、感動的な味を提供する天ぷら店です。
大将とスタッフの行き届いたホスピタリティが心に残る素敵な体験ができます。
室内の木材が印象的で、上品な雰囲気でゆったりとしたひとときを楽しめます。
這家餐廳位於祇園「花街」，入口處非常不引人注意，我們搭計程車下車後還稍微找了一下，一進門「內將」便出來招呼，確認訂位之後禮貌的將我們的外套、提袋收進櫥櫃引導我們入座，然後廚師開始準備食材，並更換炸油（我們用餐期間發現每當有新的客人入內用餐，廚師必定重新更換炸油，確保每組客人都可以品嘗到食材新鮮的原味）。餐廳採用單一價位（一人33000日幣）無菜單料理，除了訂餐時有備注過敏或不吃的食材，出餐皆以當日廚師準備的當令食材為主。以我個人的感受而言，當日吃到處理得非常好的鰻魚、入口即化的無花果、炸得恰到好處的海膽這幾道是精彩之作，至於鹿肉、明蝦、炸蔬菜等等則水準之中但並無出色之處。
非常に美味しいです。
季節感のある食材と丁寧な仕事…食材の美味しさが引き出されていて感動的な味でした。お酒もこだわりのものが用意されています。アレルギーの対応もしていただき有り難うございました。京都に数あるお店の中でまたぜひ訪れたいお店です。
オリジナリティに溢れ美味しいだけでなく、大将はじめスタッフの方の行き届いたホスピタリティにも感動しました。お料理に使われている器だけでなく、作業中にカウンター越に見える古伊万里もクオリティが高く、素晴らしいセンスです。値段以上に満足度の高いお店です。
お店の設えから雰囲気、接客も申し分ないです。一品から天ぷらデザートまで奇をてらわず基本に忠実なお料理で完璧です。日本酒も豊富で、さすがミシュラン店。予約が取りにくくなると困るのであまり教えたくない一軒。
室内の木材がたいへん素晴らしく、お料理と相まって、素敵なひとときを過ごすことができます。
お店のつくりも他のお客様も上品。料理も美味しい、良いお店です。値段は１人20000円くらいで少し高めの設定。でも、今の客層でいってほしいです。
日本酒もおいしかった。天ぷらも最高。天ぷら迄の料理もこっていて最高。デザートも丁度いい。要予約。2022/03/23(水曜日)１８時頃から食べたコース。
前に居た店の時によく行きましたが天婦羅はもちろんのこと料理もきをてらわない料理で大変美味しい。
| 名前 |
圓融菴 小林 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
075-746-7602 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒605-0078 京都府京都市東山区 祇園富永町125-2 |
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