中山道の酒造学び舎で立ち寄り！
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| 名前 |
宇野酒造(有) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
2.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【中山道巡りの途中で立ち寄りました】中山道を進みながら各地の酒造について学んでおり、その一環で訪問しました。あいにく売店はしばらく営業していない様子でしたので、入り口の自動販売機で「玉の春（220円）」を購入し、その場でいただいてみました。味わいは、良くも悪くも昔ながらの非常に親しみやすい大衆的な仕上がりです。お酒の色味はかなり黄色がかっており、ろ過を抑えた伝統的な造りなのかもしれません。口当たりは少しとろみがあり、すっきり系とも芳醇系とも異なる、アルコール感が前面に出た昔気質のノスタルジックな風味が特徴的でした。今回は日常酒（普通酒）としての体験でしたが、もし機会があれば、こちらの酒造が醸すよりこだわり抜いた高品質な特定名称酒なども、ぜひ一度味わってみたかったと感じております。---我在走中山道的途中，順便考察沿路的酒造。很可惜，當天販賣店鋪看起來很久沒有開門了，我只好在門口的自動販賣機，買了一杯「玉之春」（220日圓）來品嚐看看。這款酒倒不是說它不好喝，就是……沒什麼個性。酒的顏色非常偏黃，或許完全沒有經過過濾？口感喝起來糊糊稠稠的，說不上是輕盈還是厚重，純粹就是一般大眾消費型日本酒的酒精風味。可能這只是一般供大量消費的普通酒，很可惜這次沒有機會喝到他們家更高品質的酒款。