トマトラーメンの絶品体験！
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ヒロダッシュの特徴
スープは雑味が取れ、洗練された美味しさが楽しめます。
トマトシーフードラーメンのこくがあり、太麺との相性が抜群です。
外観も店内もカフェのようなラーメン屋で、居心地の良さを感じます。
飛騨地域では珍しい、バリエーション豊かなラーメンが楽しめるお気に入りのお店で、何度もリピートしています。これまでにトマト、味噌、つけ麺、塩明太バターなど色々いただきましたが、どれを食べてもハズレがありません。特に「トマトラーメン」は、チーズとスープ、麺が絶妙に絡み合うイタリアンな味わいで、本当に美味しいです！醤油ベースが多いこの地域で、これだけ多彩な味が楽しめるのは嬉しい限り。店員さんもいつも優しく丁寧な対応をしてくださるので、お腹も心も満たされます。昼時は混む時が多いので、早めの来店がよいかと思います。 飛騨でいつもと違う美味しいラーメンを食べたい時に、自信を持っておすすめできるお店です！
高山では珍しいフレンチ系ラーメンでした。平日なのに５組待ち30分清潔感あるオープンキッチンでおしゃれな感じ人気のトマトラーメン実食🍅このレベルならスープスパゲッティだわ(笑)いっそ皿を変えてフォークにしてリゾートお楽しみでシメの食べ方の方が自然かも？ 餃子の皮も厚めの八橋風で脳とイメージにギャップがありすぎて餃子やラーメンの認識がバグりまくりでした。
平日12時すぎ 待ちなしすぐに超満員になってました。カード払い可提供まで10分以上かかりした。・濃厚醤油ラーメン¥900横綱のスープに似た味。豚骨醤油なのかな？麺は太麺でスープがよく絡み美味しいチャーシューもホロホロで味しみてます。タマネギがゴロゴロ入っててネギ好きには嬉しい！・ネギ飯¥150結構米多めでボリュームあり。カツオ粉末？とタレで味付けされてあるっぽい。ネギとカイワレだけでシンプルとはいえこれで¥150なら破格。高山から少し離れていますが高山辺りで高山ラーメン以外を食べられる数少ないお店。
あまりラーメン屋っぽくない外観とすっきりしたインテリアの人気店。高山ラーメンとは全く異なった方向性がいい。ベジタブルトマト：リングイネのような太麺と濃厚トマト味スープにとろけるチーズたっぷり。箸で食べるけど、どう見ても立派なスープパスタ。美味でした。台湾まぜそば：ちょい辛のごま味噌たれとだしの風味が太麺に良く馴染んでいて美味でした。良く混ぜて食べると吉。
カフェのような店内に、大きなディスプレイでメロウなBGMが流されていました。HIRO JIROを注文しましたが、鰹節が効いていてあっさり系で食べやすかったです。他のメニューも変わったラーメンが多いので高山の中華そばとは違うラーメンが食べたい方は少し市内から足を伸ばすと良いかと思います。
塩ラーメン 850円スープは函館ラーメンの様な魚介系であっさりの中に魚の旨味が詰まっており、コシ強めのちぢれ麺によく合ってます。チャーシューはホロホロ系で太めのメンマにあおさ、ネギ、ナルトやカイワレ等具たくさん。トッピングはもう少し絞ってもよさそうな感じもします。2オペで提供までに少し時間掛かりますが、20人以上は入れそうなキャパなのでさほど待たずに席には座れます。具たくさんでこの味なら高コスパ店でしょう。
友達に勧められ行ってみたいと思っていた店でした。トマトラーメンがオススメだと聞いてましたが、トマトが苦手なので迷いましたが、オススメのトマトラーメンを頼みましたが、酸味も少なくて味も美味しくて完食しました。見た目、量が少なそうに見えたけど、麺が太めなのとチーズでお腹がいっぱいになりました。店内もきれいです。
新しい店になってから、スープは雑味が取れ洗練されました。飛騨には珍しい高山ラーメンを提供しない店ですが、相変わらず旨いラーメンを提供していると思います。洋食経験者らしく、麺が食べ終わる頃には少なくなるスープは、まさにイタリアンのパスタのようで、麺とのバランスのギリギリのところを攻めてますが、個人的にはもう少しスープの量が欲しいところ。臨時休業が多く食べに行ってらいきなり休みという日があるので、TELで確認してから出掛けたほうがいいでしょう。
トマトラーメンとつけ麺と餃子を注文しました。コシのある太めの卵麺。スープは冷めても油っぽくならなかった。少し塩分多め。餃子はモチモチ。移転して初めて行ったら、ラーメン屋とは思えない外観だった。カフェかファミレスのようだ。
| 名前 |
ヒロダッシュ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水金土日火] 11:30～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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スキー場からの帰りに昼食で利用させて頂きました。汁無し担々麺の大盛りとご飯並盛りを頂きました。キャベツともやしが入っていて今までにない食感でしたが、絶品でした。また降雪にも関わらず待ち行列が出来ていました。非常にオシャレで清潔感があって良かったです。店員さんが笑顔でいらしたのも好印象でした！