大須で味わう本格麻辣湯。
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炉鼎技マーラータン大須店の特徴
大須にある新しい麻辣湯のお店、清潔感が漂うお洒落な空間です。
辛いのが苦手な人には要注意、刺激的なマーラータンが楽しめます。
妻が中国人の方も絶賛、人気上昇中の本格的な麻辣湯専門店です。
火鍋の方のお店に行ったことがあり、その時の美味しさが忘れられずこちらに行きました笑頼んだのは麻辣担大辛と黒糖ツーバーです。麻辣担が大好きでいろんなお店に行くのですが、ここはどのお店よりも具材が豊富でタレが作れるところが本当にいいです！麻辣担のスープは3辛(大辛)にしたのですが、辛すぎず薬膳感も強くなくて食べやすかったです。国産米も一杯無料(食べ残し200円)で食べれて、とにかく全てが美味しかったです。また、日本人の女の子スタッフはニコニコで対応してくれて良かったです。ですが学割が使えるという情報が本当かわからず聞くのも忘れてしまったのを少し後悔しているので、また行きたいと思います！
息子と一緒に来店しました。炉鼎技マーラータンの麻辣湯はスープがとても美味しく、具材も新鮮で種類が豊富です。野菜や海鮮も充実していて、自分好みに選べるのが嬉しいポイント。子どももとても気に入って、最後まで美味しく食べていました。またぜひ来たいと思います。
2回目の訪問です。買い物で歩き回ってかなり疲れていたので、しっかり食べたくてこちらに来ました。今回は豚骨スープを選びましたが、コクがあってとても美味しかったです。しっかりした旨味があって、日本にいながらも中国で食べたような味を思い出しました。具材もいろいろ選べて、ボリュームも十分で、しっかりお腹いっぱいになりました。歩き疲れた後にこういう温かいものを食べると、かなり満足感があります。味も安定していて、また近くに来たら利用したいと思います。
ボリューム満点で大満足でした！麻辣スープはしっかりとした辛さと痺れがあり、本格的な味わいでとても美味しかったです。具材も豊富で、きのこや野菜、お肉などバランスが良く食べ応えがあります。エビの入った一品も香ばしく、ネギやゴマの風味がアクセントになっていて、食感も楽しかったです。ご飯との相性も抜群で、最後まで飽きずに楽しめました。店内も清潔感があり、気軽にしっかり食べたい時におすすめです。また来たいと思います。
今日はこのお店の麻辣香鍋を食べに来ました。こちらには何度も来ていますが、店長さんのサービスもとても良いです！まず、セルフで選べる食材コーナーが本当に充実しています。野菜、団子類、豆製品から海鮮まで一通り揃っていて、レンコン、湯葉、きのこ、小ダコ、うずらの卵など、どれも新鮮で清潔感があり、見ているだけで食欲が湧きます。自分で自由に組み合わせられるのが大きな魅力で、こってり系にもあっさり系にも調整できるのが嬉しいポイントです。今回は麻辣香鍋を注文しました。運ばれてきた瞬間、香りはしっかりしていますがツンとこず、「辛さより香り重視」のバランスです。ラー油が具材全体にしっかり絡み、ピーナッツ、ネギ、ゴマが加わって、一気に味の層が広がります。牛肉やイカ、野菜にもよく味が染みていて、しっかりとした“鍋の香ばしさ（鍋気）”も感じられ、とても満足感があります。特にうずらの卵と小ダコは食感が良くておすすめです。また、麻辣燙や麻辣拌といったメニューもあり、もう少しあっさりしたものやスープ系が好きな方にも合うと思います。とてもおすすめのお店です！
遂に麻辣湯デビュー🥹♪大須にある、四川系の本格的な麻辣湯が食べられる麻辣湯専門店❕ーーーー入店からの流れーーーーー①席を確保する②ボウルとトングを持って具材を選ぶ③レジでスープと辛さを選んで会計④ベルが鳴ったら取りに行く⑤食べ終わったら返却口へ1g=4円（基準260g～）私はスープは "麻辣湯"を選び、636gで2,544円でした～❕❕コクと旨みがあって中毒性あるスープで美味しい♡⸝⸝1辛にしたけど普通に辛くて、鼻水垂らしながら食べたよ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻笑調味料も豊富で、ライス1杯無料です🍚SNS投稿でソフトドリンクサービス❕学生は学割10%offだって～♪お店からのサービスで、"黒糖ツーバーも頂いたよ♡⸝⸝中身が黒糖の揚げ団子的な？？辛い麻辣湯の後のお口直しに良きでした(笑)
麻辣湯、いつの間にか街のそこらで見るようになって、正直もうよくないか。と思ってはいるものの、たまに食べたくなるので、最近大須にできたお店に行きました。大須商店街からは少し離れた、松屋の横にあります。上前津駅から近いです。ここは綺麗。ショウケースも綺麗だし、具材の管理も味付け用のところの管理も行き届いててとても良いです。具材が散らかってたりするとゲンナリなのでその辺りしっかりしてるといいです！説明の文も日本語でしっかり書かれています。ちなみに、ドリンクを選ぶって書いてますが、ドリンク飲むのはマストではないです。水で良い場合はドリンクは選ばなくて良い。これはちょっと迷います。味は何種類かありましたが、1番ノーマルのにしました。いろんなとこで麻辣湯食べましたがここのスープ美味しいと思う。あまりくどくなくて。汁なしを次回は食べてみたいと思いました。ごちそうさまでした。
【店舗詳細】■店名炉鼎技 (ロテイギ) 大須店■住所愛知県名古屋市中区大須4-11-8■最寄駅上前津駅12番出口■予算2,000円〜 3,000円■営業時間月・火・水・木・金・土・日・祝前・祝・祝後11:00 〜 21:30 ( L.O 21:00 )◾️定休日なし『炉鼎技 (ロテイギ) 』は上前津駅12番出口から徒歩10秒‼️オレンジ色の外観ですぐ分かります✨麺は9種類スープは7種類(5種類スープあり、2種類スープなし)練り物の種類も豊富で良い👍🏻✨麺類の中に牛筋麺とブンモジャがあるのも高ポイント🩷牛筋麺は牛筋とは無関係で👋🏻牛筋のように弾力がある麺なのです。少し太めのストレート麺で、もちもちで美味しいです！ブンモジャは韓国🇰🇷のトッポギに近い！もっともちもちでぷるぷる！今回注文したのは・麻辣湯 辛さ2・麻辣香鍋 辛さ2麻辣香锅はとうが「汁無し火鍋」みたいな、花椒と唐辛子で痺辛🔥です！後半には残ってる具材や麺をご飯に乗せて食べるのがオススメ✨中華丼みたいな？2度楽しめます👍🏻麻辣湯は最初は普通に食べて♬後半になったら胡麻ソースを入れて担々麺🍜っぽくすると2度楽しめます👍🏻ここの麻辣湯はすごく美味しかったですし店内が清潔感あり、トングとボウルは除菌されていてお皿と箸は棚の中に入っていてこういうところが素晴らしい😍安心して美味しく食べれますね！
平日13時に訪店。最近流行りの麻辣湯の中でも評価が高い店だったので行ってみた。入店後まず席を確保し、入口左手の紙を破りとる形で注文を選択。(自分は麻辣湯を選択)具材はボウルで量りながら取る方式で、260g以上必要だが結果的に600g近くになってしまった。辛さは標準2のところを3に。会計後はブザーで呼ばれ、10分ほどで提供。よく分からず追加した無料トッピングの唐辛子がかなり辛く、後半は悶絶した。3辛でもスープはまろやかで食べやすく、麺はとうもろこし麺を選択したが、もちっとした食感が良かった。あひるの血はクセは少ないが、積極的に選ぶほどではない印象。接客や店内の清潔感も問題なし。初訪問で具選びに失敗した部分もあり、またリベンジしたいと思える店だった。
| 名前 |
炉鼎技マーラータン大須店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-253-9942 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こちらのお店で麻辣担デビューしました！店内は新しくとても綺麗です。流行りということもあり満席に近い状態でしたが、スムーズに案内していただけました。ただ、やはり店員さんは日本語があまり得意ではなさそうでしたが、基本的には全てセルフで、出来上がったらベルで呼んでくれるので、問題は全くありませんでした！！レジに持っていくより前にどのくらいの重さか確認できて安心です。また、ご飯のサービスもあるので、ご飯も見越して具材を選ぶことをおすすめします！アイスも一本サービスがあるので、暑い日にとても嬉しかったです♪