山奥の蕎麦店で味わう、山芋の天ぷら。
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そば工房権兵衛の特徴
風味豊かな二八そばは、山芋を繋ぎに使い最高に美味です。
地の山菜を使った小鉢や、天ぷらも楽しめる独自のメニューがあります。
自然に囲まれた静かな古民家で、くつろぎながら食事ができる特別な場所です。
お蕎麦美味しかったです。野ブキの炊いたの？とイモの炭火焼きも付けてくれて帰りに山中温泉のお饅頭までくれた。田舎のおばあちゃん家に来たみたい❤️
お蕎麦美味しかったです。野ブキの炊いたの？とイモの炭火焼きも付けてくれて帰りに山中温泉のお饅頭までくれた。田舎のおばあちゃん家に来たみたい❤️
加賀市の山の中にあるそば屋杉の水で米や蕎麦つくってる。囲炉裏もあり昭和の歴史漂う雰囲気がいい。蕎麦のお皿も加賀古伊万里使用してる。県民の森に近くキャン場でバーベキューの翌日こことパン屋は家族にはありがたいです。自然との調和とれています。
まだ県民の森がオープンする前だったので混雑はしておらず、大変ゆっくり楽しめました。近くの垂れ桜が漸く咲いたそうですよ。
紅葉の季節に訪れました。混んでいるのを覚悟していたのですが、運良くすんなり入ることができました。ただ、そば切れで「今から打つ」とのこと。外の紅葉を眺めながら待つこと30分？その間色々と小鉢をサービスで出していただきました。注文したのはおろし蕎麦と加賀丸いものとろろ蕎麦。打ち立てで美味しいです。また、量は少なめですか、待っている間に色々食べたので丁度でした。それにしてもお店の方の愛想がとても良く、また綺麗な紅葉も見れて、とても満足でした。
9月中旬、山道を車で走ること20分！自然豊かな場所に辿り着きました🌿すでに満席で、お待ちの方もおいでました。名前を記入して待ちました。おろしそば（お店のお薦め）と山いもそば（特産加賀丸芋の強いねばりが最高！）をそれぞれいただきました！お蕎麦がキリッと冷えツユも澄んでとても美味しかったです😋待った甲斐がありました。駐車場あります。
山奥にある、期間限定営業のお蕎麦屋さんです。知らずに訪れると、ほんとにびっくりすると思います。古民家をリノベして作られたのか、店内はお店と言うより、旧家のようで、こんな住宅を知っている人はかなり懐かしく思うはず。太い梁、高い天井、漆黒の柱、などなど。料理よりもこちらの方が気になってしまいます。こちらはお蕎麦はもちろんのこと、メニューは豊富で、中心は山の素材のみ。スローな料理と古民家の雰囲気に包まれての食事は身も心も洗われるという感じです。こちらでは地元のお蕎麦を使っているそうですが、ごく普通のお蕎麦で、「おろしそば」がメイン。辛味大根との兼ね合いがとてもいい感じです。食後にはちゃんと「蕎麦湯」が運ばれますので抜かりなしです。こんな山奥なのに、多くのお客さんが来店してきてとても驚きました。
山芋を繋ぎに使った二八ソバは風味も良くとても美味しい。また、焼きじゃがとかコゴミ、ワサビのお浸しとかのサービスが付く。ご主人や奥様も気品があってとてもフレンドリーです。建物は古民家をリフォームした古風ある食事処です。
素敵なお店でした～(^^)食事も最高でした。
| 名前 |
そば工房権兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0761-78-1853 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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そばはもちろん評価通りですが、他にも山芋の天ぷらが美味しかったです。紅葉シーズンの晴れた休日は待ち時間が長かったです。