栄の路地裏で味わう、圧倒的満足感！
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炉端焼き 燻銀 栄店の特徴
スタッフのわかつさんが親しみやすく、楽しい時間を提供してくれます。
豪華なお通しや鯖の1本焼きが料理の主役として注目されています。
新年会や会社の飲み会など、賑やかなシーンにも最適なお店です。
5000円のコースで予約しました。自分達の食べるスピードが遅かったのもありますが、あれよあれよと食べ物が運ばれてきて途中焦りました。ただどれもおいしくボリュームは十分でした！1階の席だったので、焼いているところも見られて「あれもおいしそうだね〜」と話のネタにもなりました。店員さんはみなさん感じが良く、元気で居心地も良かったです！ごちそうさまでした。
店員さんがカッコよくて、ご飯も美味しいし買ったので名古屋に来たらまた来たいと思いました🫶🤍🤍おさかなも焼き物もおいしかったです🥺🥺
コスパ良く、若い店員さん達の対応もテキパキしてるし明るくて、とてもいいお店でした料理も基本的に大体美味くて、特に出汁焼き卵はかなり好みでした〆の鯛めしも最高！！
活気のあるお店で、店員さんの愛想も良く、ご飯も美味しくてとても満足しました！お通しがお刺身なのは驚きでした！！ご飯の提供速度も過不足なく、また是非利用させてもらいたいです！！
栄の路地裏にある超おすすめの居酒屋さんです！✨路地裏という立地からして「知る人ぞ知る隠れ家」感が漂っていますが、お料理のレベルが想像の数段上を行っていました！👏まず、お通しで出てくるお刺身の輝きにテンション爆上がりです！🐟✨ここから既に「この店は間違いない」と確信させてくれます。名物の「大トロさばの一本焼き」は、皮目はパリッと身はふっくらジューシーで、これだけでお酒が何杯でもいけちゃう罪な味。そして〆にいただいた「鯛飯」も絶品で、優しいのに深い味わいが最高でした！🍚🔥お肉も魚も野菜もバランス良く揃っていて、お酒のラインナップも完璧！🍶🍸スタッフさんの対応も元気があって気持ちよく、終始楽しく過ごせました。これだけ食べて飲んで、1人あたり4,000円〜5,000円というお財布に優しいお値段設定には、感動を通り越して感謝しかありません！🙏栄で美味しい炉端焼きを食べるなら、ここは絶対に外せません。必ずまたリピートします！ごちそうさまでした！😊✨
料理もサービスも雰囲気も100点満点特に美味しい食材とスタッフさんのきめ細かやかな対応は感動しました例えばお酒がなくなるタイミングでつぎは何にしますか？とか冷めた料理を再度温めますか？とかとにかく気持ちよく、美味しく過ごせましたまた行きます〜☆彡。
スタッフのわかつさんがとても良い人で楽しくて美味しいお酒が飲めました🎵これからもスタッフ頑張ってください！
鯖の1本焼きなど、メチャクチャ気に入りました！鯛めしやポテトサラダもオススメです！是非ともランチ営業もやって欲しいです！
日曜日の夜6時台に入店。2回目です。スタッフさんの笑顔が素敵で、料理もめっちゃ美味かったです。
| 名前 |
炉端焼き 燻銀 栄店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5448-3001 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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「炉端焼き 燻銀 栄店」栄の路地裏に佇む隠れ家、圧倒的な満足感を誇る次世代の炉端焼き名店豪華なお通しに驚き！炭火が香る「大トロにしん」と創作逸品料理に大満足の夜栄駅から徒歩5分ほどの路地裏に佇み、「知る人ぞ知る隠れ家」的な雰囲気を漂わせる「炉端焼き 燻銀（いぶしぎん） 栄店」。金山や名古屋駅前での人気に続き、栄エリアでもすでに話題沸騰となっているお店だ。暖簾をくぐると、店内はこざっぱりとした清潔感のある心地よい空間。活気あるカウンターやオープンフロアのほか、接待やプライベートな飲みにありがたい完全個室も完備されている。席に着くと、まず最初に出てくるお通しの豪華さに思わずビックリ。鮮度抜群の輝くお刺身をはじめ、スタートから「このお店は間違いない」と確信させてくれるクオリティだ。スタッフさんの対応も非常に元気で気持ちよく、最初に名物やおすすめメニューの丁寧な説明があるのも好印象。今回はアラカルトで、気になった名物や創作メニューをいくつか注文した。まずは、お店の看板である炭火焼きから「大トロにしん一本焼き（799円）」。運ばれてきた瞬間の焼き立ての香ばしい香りからして、一気に食欲をそそられる。箸を入れると身はふっくらとジューシーで、口に運べばとろけるような脂の食感と濃密な魚の味わいが押し寄せる、まさに特別な一皿だ。続いていただいた「巻かない出汁焼き卵（699円）」は、トッピングとしてとろけるチーズと明太子（各プラス49円）を追加。出汁の優しい旨味に、チーズのコクと明太子のピリッとした塩気が見事に絡み合い、お酒が進む絶妙な味わいに仕上がっている。さらに、お肉メニューから選んだ「炉端焼き屋の黒酢の酢豚（899円）」は、ゴロッと大ぶりにカットされた新鮮な野菜がたっぷり添えられており、黒酢の上品な酸味と柔らかな豚の脂が程よく調和した、抜群の満足感を誇る逸品だった。メニューは魚・肉・野菜がバランス良く揃っており、逸品一皿一皿の満足感がとにかく高いため、すぐにお腹いっぱいになってしまうのが嬉しい悲鳴だ。これだけの手の込んだ美味しい料理をたっぷり楽しめて、お会計もお財布に優しい価格設定に収まるのだから、人気が出るのも当然と言える。他のお客さんが頼んでいた、コースの締めでも登場し残ったらおにぎりにして持ち帰ることもできるという絶品の「鯛めし」の存在が、今でも気になって仕方ががない。次回訪れた際は、ぜひその鯛めしをガッツリと味わいに行きたいと思う。ご馳走様でした。