秋の味覚、おでん屋の出汁。
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おでん屋ふみの特徴
大阪で修行した店長が作る本格おでんが自慢です。
L字のカウンター席と小上がりがある、アットホームな雰囲気の店です。
おでんの出汁が効いていて、飲みながら楽しめる一品です。
10/23にオープンした、友達の友達のおでん屋さん。駅から歩いても10分ちょっとなので、地元の方だけでなく駅周辺に泊まっている観光客や出張の方にも行きやすいロケーションかと思います。駐車場はないので、近隣のパーキングに停めてください。(私は道を渡ったマルナカの駐車場が安いのでそちらを利用しました)店主は大阪の行列ができるおでん屋さんで15年修行され、今治にUターンして独立されました。さすが人気店で腕を磨かれただけあって、忖度なしにおでんは絶品！どうやったらこんなに染み込むのかと思うぐらい、甘めのお出汁が中までしっかり染みてます。愛媛ならではの練り物や変わり種もあって具材の種類が豊富だし、からし、柚子胡椒、酢味噌がつくのも味変できて、楽しかったです。そのおでんだしで作るお茶漬けもおいしかったのですが、バランスが、ご飯＞おだしで、おつゆをほぼ吸っちゃってたので、ご飯もう少し少ないほうがいいかと思いました😅日曜17時に伺うとあっという間に満席で、予約なしの方は断られていたので、行かれる場合は予約をおすすめします！混んでると、料理やドリンクの提供に時間がかかったり、正直オペレーションや接客はこれからかなと感じましたが、すごく一生懸命されているなというのは伝わってきたので、同い年の挑戦をぜひ応援したいです！【2025/12/21再訪】今回はお座敷3人で。一緒に行った方々が日本酒を結構飲んだからか前回より金額いきましたが、それでもリーズナブル。おでんは前回頼んでないものを食べてみましたが、油揚げ1枚分？の大きさの巾着にびっくり！巾着はねぎ、餅、チーズを選べるのですが、珍しかったのでチーズにしてみたら、チーズがたっぷり入ってておいしかったです。たこ焼きも、だし、ねぎポン酢、ソースの3種類食べて、私はねぎポン酢が好きだったけど、一緒に行った２人はそれぞれだし、ソースだったので、結局のところ全部おいしいということみたい笑あと漬け物のきゅうりの浅漬けとゆず大根が地味においしかったです！日曜の夜で今日も大盛況でしたが、店主+女性の店員さんが3人いたので、お料理はさくさく運ばれてきて、接客もとてもスムーズでした。
口数少なめの店長は、大阪で修行したこちら出身の方。その分、女性の方が感じも愛想良く対応してくださいました。そして、こちらのおでん、人生史上最高のおいしいおでんでした。じゃがいもはしっかりと全く型崩れもしていないのに、箸を入れるとほろりと崩れるほど柔らかく。厚揚げも出汁がしっかり染みとおり、ボリューム満点。巾着に入ったチーズを初めて食べましたが、こちらも大きさあり、玉ねぎとあいまって、なかなかのものでした。そして、他の方もおっしゃるように、会計の時、あまりの安さにびっくりしました。次回今治に来ることがあったら、再訪したいお店です。
この味でこの値段は客側が心配になります！笑老舗店で修行した大将が作るおでんは最高でした！また食べに行きます(^^)
口コミのとおり美味しいね！運良く入れたけど、これからの季節だと混みそうでちょっと。テイクアウトみたいなのがあれば気軽に寄りやすいかな〜
L字のカウンターと小上がり3の小さなおでん屋さん酒飲みに必須な一品も扱いあって待ち合わせにも使えそうおでんは出汁が効いてて出汁を飲みながら味わいたい平日はお一人？で回されているのかなおでんの提供は早いですが少し時間に余裕が必要かもしれませんBGMのボリュームが大きすぎ？気になりました(個人差)
コンビニとほとんど変わらない値段で格段に美味しいおでんをいただけていいお店です！
6種盛りを頼みました。今まで実家以外では絶対に食べてこなかったこんにゃくをおかわりするとは思いませんでした。こんにゃくってこんなにうまいんかと。しっかり沁みてるけど煮込みすぎじゃない出汁の美味しさでした。もち巾着のもちがこんなに味が染みてるってどうやってんのトッピングで酢味噌、からし、柚子胡椒をいただけるのですが、正直つけるのはちょっともったいない気がしました。そのままが一番うまいです。
10月23日にオープンしたばかりの綺麗なお店です。大将も女将さんも気さくな方で雰囲気がとても良く、1人でも入りやすいです。そして何より、おでんはめちゃくちゃ美味しいです！！！私は出張で来ましたが、今治の皆さんが羨ましいです！
| 名前 |
おでん屋ふみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0898-34-7699 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒794-0025 愛媛県今治市大正町２丁目２−１４ 村上ビル 1階 |
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電話予約して9種のおでんテイクアウトしました。店内にぎやかで良い雰囲気でした☆