手打ち蕎麦の素朴な魅力。
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蕎麦の舎いじらの特徴
手打ちそばの美味しさが際立つ、素材にこだわった蕎麦屋です。
蕎麦湯を味わえば、蕎麦の美味しさがより引き立つと評判です。
民家の離れで、素朴な人情味に惹かれる隠れ家的なお店です。
へぼ定食をいただきました。へぼはスロスズメバチを意味する方言のようです。へぼのおこわは見た目はインパクトがありますが、味は癖も少なく小エビのような感じで美味しかったです。全体的に優しいお味でとても満足した定食でした。
家庭的なお店です。メニューが少ないですが、自信があるからだと思います。細めの蕎麦ののど越しは、秀逸です。
訪問日2023.03.21仕事の後、スタッフと行きました。普段は混雑する時間帯ですが、WBCの時間と重なって、お客さん少なめでした。(そのあとは混雑)ヘボ定食(はちのこ)そば、季節の野菜。とてもおいしかったです。お土産に小豆ときなこのおはぎ。今はナビがあるから、大丈夫ですが、ナビなしだど見落としてしまうかもしれません。おすすめのお店です。
偶然の出会いで入店。おろしそばをいただきました。そばはシャキシャキ感の細い歯応えのある麺でおろしは今ではめったに味わえない辛味おろしです。その味がマッチしたそばでした。機会があればもう一度味わいたいものです。再度どうしてもおろしそばの辛みを味わいたくなり2週間経った日に2時間かけて訪問。時間ギリギリだったので終了時間ギリギリ。やっぱりこの辛み、麺の歯応え、相方も納得でした。この味好みなんです。
伊自良湖に行く通りから少し中に入ったお蕎麦屋さん。途中なかなか食事できるところがなかったので、ここでいいやという感じで来ましたが知る人ぞ知るというお店のようで、おろしそばいただきましたが、かなり美味しかったです。男性には量が少なめかな？200円でそば大盛にできます。
蕎麦はもちろんですが、うどんもこしがあってかなり旨い⭕ヤミツキです❗
郊外まで足を伸ばす価値有り岐阜市は上水道は何の問題無いと思っていましたが、此処でお茶を飲むと……是非とも再訪を。
ざるそば大盛り1100円。大満足です👍ざるそばセットもあり、お赤飯と小鉢が付きます。小鉢の豆がやみつきになる程美味しいです。
手打ちそば。皆さんは200円増で大盛りを頼まれていましたが、定食にはごはん、小鉢、蕎麦羊羹が付くので私は十分。今回の小鉢は、白ゴーヤの胡麻和え、ずいきの佃煮、豆煮。季節の素材を生かした味付けでグッド。そば畑はちょうど花が満開！新そばは12月頃らしいので、その頃また訪問したい。
| 名前 |
蕎麦の舎いじら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0581-36-3546 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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お味は素晴らしかったです。蕎麦はコシがあって、ヘボご飯は恐る恐るのチャレンジでしたが、もち米で、味付けも丁度よかったです。奥様でしょうか。もう少しおもてなしのお気持ちでお客様に接して頂けると良いのではと思いました。客商売なので。