ダルマ正宗で古酒の旅を！
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(資)白木恒助商店の特徴
固定概念を覆す古酒が揃う、個性的な醸造所です。
10年の歳月を経た淡墨桜の風味が魅力的です。
日本酒の楽しみ方を広げる、珍しい醸造酒が豊富です。
古酒を求めて旅行の際に寄らせていただきました。一番古いもので1975年ものがありましたが、まずは熟成3年ものを購入しました。犬と一緒に行きましたが、ドッグランもあり、熟成3年の犬と遊ばせてもらいました。
2024年6月8日再訪しました。おみやげ用に３年古酒と薄墨桜のセットを購入しました。ペロペロ好きなわんちゃんがとてもかわいいです。🐶お年賀用のお酒を買いに12月31日の夕方におじゃましました。営業は終わっていましたが快く販売していただけたのでとてもうれしかったです。わんちゃんの散歩の時間に申し訳ありませんでした。酒粕かりんとうもとても美味しかったです。
ダルマ正宗これは美味しい！こんなに美味しい日本酒に出会えて嬉しい。うまく表現できないけれど、甘さと旨さに、何度もコップに注いでしまう。岐阜県にこんな美味しいお酒がある。そのことも嬉しい。
8月11日に友達と訪問させていただきました。酒蔵を見学しつつ、古酒について丁寧に教えていただきました！また岐阜に行った際にはよろしくおねがいします。購入した20年ものの古酒はとてもまろやかで美味しかったです！
10年くらい前に頂いた淡墨桜の味が忘れられず、岐阜に行った時には是非訪れたいと思っていました。蔵の近くは水田が広がる田園地域で、この地で酒づくりには欠かせないお米と水から淡墨桜が育まれていることに納得しました。お店では、淡墨桜はもちろんですが5年ものと20年ものの古酒も買わせてもらいました。10年ものは5年・20年を飲んだときに想像しようと。帰り間際に蔵人の方から湧き出ている仕込水を紹介してもらって頂きましたが、軟水ということでとても柔かくて少し甘みを感じる味わいで、お酒が美味しい理由が良く分かりました。
姪っ子が二人目を出産間近ということで「未来へ」を購入させていただきました。こんな素敵な贈り物があるのを今まで知りませんでした。上の子の分も今度買いに行きます。今日は自分用にも熟成三年古酒のちっちゃいやつを買いました。美人社長さんにお会いできなかったのが少し心残りです。追記:二日後、上の子の分も購入させていただきました。
歴史の蔵本、いろいろ有りすぎて、よく解らない、でも日本酒なのに、三年もの、五年もの、かなり美味しいらしい、楽しみ🤗
珍しい醸造酒の古酒を扱う醸造場。独特の個性ある商品展開をしています。
珍しい醸造酒の古酒を扱う醸造場。独特の個性ある商品展開をしています。
| 名前 |
(資)白木恒助商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-229-1008 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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こじまりしていますが、日本酒の固定概念を変えてくれる、日本酒古酒があります。一口飲めば、美味しさに、体がふるえてしまいます。まさに、病みつきなるは達磨正宗ですね。