関市の刀鍛冶、体験と魅力。
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刃物屋三秀／関刃物ミュージアムの特徴
切れ味抜群の包丁や特殊刃物が豊富に揃うお店です。
本物の日本刀を持って写真撮影できる体験が楽しめます。
刃物の街、関市で刀鍛冶の熱い手仕事を間近に見られます。
今から20年前ほど、自身が高校生の頃に冒険の様な気持ちで電車（長良川鉄道）を乗り継ぎで遠出をし、関駅周辺で開催されていた刃物祭りに来ました。小学生の頃から包丁を自身で研ぎながら料理をしていたので今思うと恥ずかしながら当時も多少は刃物の良し悪しには知見があり、刃先を触りながら安来鋼、白紙、青紙など生かじりの知識で刃物を徘徊して包丁を選んでいました。おそらく、こちらの店舗が出店していたブースだと思うのですが、「やっぱり、ウチが一番でしょ？」と7000円位で当時の自分でも手が届く包丁を見せて頂き購入しました。使い始めは刃がよく欠けて切れ味もアレだったのですが、1年ほど研ぎながら使用しているうちに驚くほど切れ味が良くなり、それから愛用する事20年程になっています。誇張無しに一度も錆びておらず、すでに刃もだいぶ研ぎで摩耗しているにも関わらず切れ味は衰えません。おそらく、買った当初は刃が硬い事で欠けやすく、炭素を含みすぎた脆い部分が残っていたのだと思います。今は天草砥石を使って摩耗しない様に大事に使っています。また、伺いたいといつも思っていますが、長く続いて欲しいですねー。記念に自分が大事にしている自慢の一本の写真を貼らせて頂きます。個人的には芯材が光輝いて波紋ができている様がどうしようもなく気に入っていますね。包丁自体は綺麗ではありませんが（笑）ちなみに持ち手部分も傷みは少なく良い感じです。あと、安来◯紙？と書いてありますが未だに◯の文字が読めない（笑）でも、たぶん銀紙。単に自慢になるのでこの辺りでやめときます。あ、あと、刃先がアレなのは個人的な好みで刃先がメチャクチャ薄くなる様に研いでいるからで、それに一応は耐えられる鋼だからです。本職の人にきったねぇ研ぎだなぁ、と言われそうなので一応は弁解しておきます（笑）芯材に関しては、安来に拘るなら欠けても錆びてもガッツリ研ぐから別に良いや！なら青紙だけど、白紙の方が研ぎ易くて綺麗に使いやすいし、柔らかいけど錆びにくい銀紙がたまにちょい研ぎで一番使いやすい、でもあんまり芯材に拘り無いから別に適当なハイスでもいっかぁ！でも割込みじゃなくて研がずに変えるから量産の安い適当なステンレス一枚刃で良いや、みたいな感じの選び方のイメージですね。
良い包丁🔪が 欲しくて 調べて 行きました。万能包丁🔪とおろし金を 買いました。凄く！切れます♪今まで の包丁とは 全然違います。アフターもしっかりして くれるので 嬉しいです。とても優しく丁寧に対応してくださり 教えてくれました。とても！いい買い物 しました♪
「世界に誇る関の刃物」として有名な関刃物ミュージアムに行って来ました😃入場料無料、駐車場代無料とちょっと寄るには嬉しい！ミュージアムと言うよりは、刃物のお土産さんに展示スペースが付いている施設で想像よりもこじんまりとしています。日本刀に興味がある方は、刀鍛冶見学が出来ます。（要予約・有料）他にも、五寸釘から造るペーパーナイフ造り体験・ミニはさみ組み立て体験（どちらも要予約・有料）も出来ます。
鎌を購入しに伺いました。売店の方が詳しく鎌の種類、用途を教えてくださり思っていたものが購入でき、良かったです。ホームケアについても教えてくださったので永く愛用したいです。
刀鍛冶の体験、本物の日本刀を持っての写真撮影ができます。また刀匠の藤原兼房さんからも貴重な話が聞けました。
刃物の街、関市の刃物ミュージアム。店員さんの説明がとても詳しく専門的な深いところまで聞くことができました。店内の刃物類はとても種類も豊富です。
世界三大刃物の関市にある。旅先で検索して行ってきた。女性スタッフかと思いきや中々の刃物通！こちらの質問に全て答えてもらい色々買ってきた🤗包丁使いなら行く価値あり❗️
社長の刀鍛冶にかける熱い思いと関鍛治の実演！(予約してね)とお値打ちな販売コーナーが魅力でした。予算と使用方を相談すれば、ピッタリの包丁を紹介してくれますっ！
切れ味抜群の包丁です（*｀・ω・*）ゞ
| 名前 |
刃物屋三秀／関刃物ミュージアム |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0575-28-5147 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 9:00～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ずっと訪れてみたかった関。生涯を共にする包丁を探しにやってきましたが、地域の工房の多さからどこへ行けば良いのか困っていました。こちらのミュージアムでは各工房の品を取り扱われていました。